水生 （学名：Zizania aquatica）是 禾本科 菰属下的一个种。
形态特征
一年生，不具 根状茎 。秆高1．2—3米，直径达1厘米。叶舌长15—25毫米，叶片长100厘米，宽约4厘米。圆锥花序长约40厘米；雄 小穗 长约8毫米，通常黄绿色，雌小穗长约2厘米，宽约1．5毫米，芒长4．5—6．5厘米。 颖果 长圆柱形，长约10毫米，宽1．2—1．4毫米。花果期7—8月。
分布范围
水生菰的模式标本采自北美。在中国， 南京市 中山植物园有引种。
主要价值
水生菰的谷粒细长，但其食用价值不如 沼生菰 。