崔知梦（907年—987年）， 高丽 前期大臣。原名崔聪进，南海灵岩郡人，父亲是元甫崔相昕。他自幼聪明好学，广泛涉猎经史，尤其精通天文、 占卜 之术。
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他十八岁那年， 王建 王建 听说他的名声，召他入宫解梦，他说：“必将统御三韩。”太祖大喜，改其名为“知梦”，并把他留在身边，作战时也不离左右。 高丽 统一 后三国 以后，继续在宫中担任顾问。
王武 王武 在位时，崔知梦担任司天供奉。当时外戚 王规 企图陷害王弟王尧、王昭，崔知梦上奏：“ 流星 犯紫微，国必有贼。”于是惠宗加紧了对 王规 的防范。后来 王规 图谋弑君，被崔知梦算中，提醒惠宗说：“近将有变，宜以时移御。”因此惠宗偷偷移驾别殿，令王规及其麾下刺客扑了个空。惠宗死后， 王尧 继位，是为 高丽定宗 ，诛杀王规，并重赏了崔知梦。
赵惇 王昭在位后期，动辄诛戮或贬斥大臣，崔知梦也未能幸免。 开宝 三年（970年），光宗借口崔知梦在从驾巡幸归法寺时酒后失礼，流放到 杰县。 王伷 王 继位后，于 太平兴国 五年（980年）召还崔知梦，授其为大匡、内议令、东莱郡侯、 柱国 ，食邑一千户，赏赐大量物品。有一天，崔知梦上奏：“客星犯帝座，愿王申戒宿卫，以备不虞。”果然在不久后就发生了王承谋逆事件，景宗在平定叛乱后更加钦佩崔知梦的预言能力，赐予他御衣、金带。
王治 王治 继位后，加崔知梦左执政、守内史令、上柱国，赐弘文崇化致理功臣号，给他父母追赠爵位。崔知梦七十八岁时三次上表乞骸骨，成宗不允。他又上书坚持请求，成宗才允许他不参加朝会，但继续在国王的秘书机构内史省视事。 雍熙 四年（987年），崔知梦病重，成宗命医赐药，亲临问疾，并向归法、海安二寺施予两匹马，给三千个和尚施斋，让他们为崔知梦祈祷，凡是可以治病的，成宗没什么不做到，但崔知梦还是于当年三月二日去世了，享年八十一岁。成宗对他的死感到震惊悲痛，赐予布千匹、米三百石、麦二百石、茶二百角、香二十斤，由官府主持葬礼，赠太子太傅，谥号 敏休 。后加赠 太师 ，配享景宗庙庭。