八珍炒糕

八珍炒糕是 福建省 地区（ 平潭综合实验区 ）地方糕类美食，采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅 煸炒 ，再加入 虾仁 、咸肉丁、蟹肉、 蟹黄 、酥花生片、鱼丁、 黄花菜 、葱花等佐料及 调味品 ，经温火搅炒成胶状即成，色晶莹有似 玛瑙 ，爽滑嫩软，清香可口。

正文

八珍炒糕

今者美其名曰“ 八珍炒糕 ”。