素牛排

素牛排是一道特色美食，主要食材有素牛排，蘑菇等。在西餐厅，素牛排实际上是 褐菇 ，菌类的一种，也叫 洋松茸 刺身褐菇，别看褐菇其貌不扬，它确实西餐厅里很多顾客的宠儿，菇肉厚嫩多汁，口感和牛排傻傻分不清楚，更主要的是它健康美味又养生。

做法

1.在素牛排半成品上划出斜纹，锅中入油加热小火慢煎至微焦盛出。

2.蘑菇切片，上锅煎，用 美极 鲜、生抽等做汁调味洒到煎好的牛排上即可。