《牛大叔提干》是由 乔杰 导演， 崔凯 编剧， 赵本山 、 范伟 、 张玉屏 表演的 小品 ，于1995年1月30日《1995年中央电视台春节联欢晚会》上播出。
该小品讲述了因为马经理不在，牛大叔为了村里学校的 玻璃 假扮马经理陪酒的故事。
创作背景
《牛大叔提干》是根据作者崔凯的亲身经历创作而成，他下基层县里，总是遇到饭局，干部们表示不是他们愿意喝，工作做得越好，来的领导越多。
小品刚开始彩排时有一位首长提了意见：乡是一级政府，这么乌烟 瘴 气不行。但阴差阳错，没人把意见传达给演员。最后审查那天，首长一看没有改，当时通知节目拿下。 范伟 因为肯定完了，但是 赵本山 特别沉着。因为赵本山参加过进藏代表团，有机会结识那位首长。他给首长打了电话，说去年就没上，回去没法和父老乡亲交代，再拿下元气就不好缓了，况且确实没收到通知，不是有意。首长说，不是演员的问题。赵本山建议能不能修改一下，首长同意最后再审查一次。
作品台词
幕后制作
• 小品 有个底赵本山一直没敢露——最后他拎起一串老鳖蛋说：“扯蛋扯蛋，就是打这儿来的。” 赵本山 到了直播那天，才让道具师做了一串乒乓球，讲了“扯蛋”。 范伟 称，他这种胆儿的不敢， 赵本山 胆大。这包袱无伤大雅，赵本山心里有数，不会捅娄子。
• 崔凯 透露， 小品 中有个笑料是端上三个老鳖蛋，却有四个客人，演员说三个王八蛋，没法分。摄像笑得都不行，但审查时说这是骂人话，让删掉。
• 该作品有一句“感谢你八辈祖宗”的台词，刚开始导演组说是骂人话， 赵本山 坚持说不是，好在导演组比较民主，就留下了这句台词。
• 这是赵本山第一次与范伟在 中央电视台春节联欢晚会 合作。
获得荣誉
作品评价
该 小品 对社会腐败现象进行了讽刺。小品中老赵背身指着一桌菜使用手语的镜头，充分体现了其深厚的表演内功。那时的 范伟 还很“青涩”，表演中规中矩并不出彩。（ 人民网股份有限公司 评 ）
该 小品 可以看作是“ 赵本山 小品在主题上重大转变的标志”，也是 赵氏 春晚 小品从第一时期向第二时期转型的标志。一改过去的“温馨”路线，小品矛头直对“贪污腐败”风气，让观众在乐了一把以后能反思小品中所批判的不良的社会现象。（ 《 电视研究 》评 ）
作品争议
有乡政府的干部向编剧 崔凯 表示，乡政府领导的应酬都是身不由己，希望他不要再将批评的箭头指向乡政府。崔凯也无奈地跟对方解释，作为喜剧，他不能写比乡政府级别高的等级了。