杨月欣，女， 中国疾病预防控制中心 营养与食品安全所研究员，二级教授，博士导师，享受国务院特殊津贴， 第十四届亚洲营养大会主席、 中国营养学会 理事长、 国家健康科普专家库第一批成员。
杨月欣研究领域集中在 营养学 研究，特别是食物营养学、食物成分与人体健康关系、健康功能（如 糖尿病 、肥胖、生长发育）的研究。杨月欣主持和参与多项国家科技部重大攻关项目和国际合作课题等， 在中国食物成分数据库研究与建设、食物血糖生成指数、功能性食品研究、膳食指南工作、国际交流等工作中取得开拓性成绩， 主编出版科技图书、专业教材多部， 发表科研论文300余篇，获专利和 著作权 20余项，制定和参与营养相关国家标准20个以上。 杨月欣获国家与省部级科技奖励10余项，曾获 中国科学技术协会 “ 全国优秀科技工作者 ”、2013年“健康中国十大人物”、2016年“International Society for Fat Research，ISF”等荣誉。 2023年9月17日，杨月欣获FANS 特别贡献奖 。
主要研究领域
研究领域集中在食物成分和 营养学 评价研究，特别是食物营养成分（如 抗性淀粉 、 粗食纤维 、 植物固醇 \ 脂肪酸 ，锌等）与人体健康关系（如 糖尿病 、肥胖，生长发育）的研究。保健食品、功能成分和功能研究。正在主持和参与多项国家科技部重大攻关项目和国际合作课题，如主持国家科技部八五、十五、十一五科技支撑项目、公益基金、基础项目等；参与国家973、863重大专项研究。政府科技工作主要是国家食物成分数据库维护和建设，保健食品功能评价， 转基因食品 的安全性评价，检验方法研究等；食品法规标准研究如 中国食品 营养标签、营养声称、健康声称等保健食品相关标准、法规工作。主编出版科技图书、专业教材15部，参与多部；主编科普图书20余册，培养博士硕士40余人，科技论文160余篇, 国家发明专利和省部级科学进步奖10余项。
主要社会兼职
中国营养学会 理事长
-- 营养与保健食品分会 主任委员
－ 中国食品科学技术学会 常务理事；营养支持委员会 副主任
-- 中国学生营养促进委员会 常务理事；
－卫生部食品安全标准审评委员会 委员
--全国乳品标准委员会 副主任，
--全国食品标签标准委员会 委员
--中国CDC 达能 营养中心(中国)科学委员会副主席，秘书长
－国际粮农组织（FAO) 亚太区食物成分信息中心（ NEASIAFOODS）负责人
---10余部科学杂志 编委或专家委员会委员