山楂酱 - 简捷百科

山楂酱是以山楂为主材制作成的一种食品，色泽红润，甜酸适中，味美可口。

山楂，又名山里红、酸楂、山里红。营养丰富，富含维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等多种营养物质，具有降低血脂和减轻动脉硬化的疗效。山楂中维生素c 的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。主要分布于山西省、河北省、山东省、辽宁省、河南省等地，盛产于山东泰沂山区。