柠檬酸 ，又称柠檬酸三铵，是一种白色 潮解 粉末或结晶， 分子式 为C6H17N3O7。它易溶于水， 熔点 时有分解，具有低毒性。其 水溶液 呈弱酸性。
基本介绍
柠檬酸铵
【CAS：】3458-72-8
【 溴化铒 】ammonium citrate 、Triammonium citrate
【EINECS号】222-394-5
【密度】1.48
溶解情况
易潮解。溶于水和酸，不溶于 乙醇 、 乙醚 和丙 。水溶液呈酸性反应，加热至熔点即分解，低毒。
密度（g/mL,25/4℃）：1.22相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：1.8
溶解性：易溶解，溶于水和酸。
用途
柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷 分散剂 、助渗剂， 洗洁精 原料、及 土壤改良剂 组分，还用于医药、电子等工业。 分析化学 中用作 化学试剂 ，如肥料中 磷酸盐 的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。 电镀 工业用作无 电镀 络合剂 。 机械工业 用于配制 防锈剂 。在食品工业中作 中和剂 、 乳化剂 等。EEC主要用于干酪加工。
储运
易 潮解 ，有刺激性。应密封于阴凉干燥处保存。