缩 是一种易生成易爆炸的 过氧化物 ，是一类同一碳与两个 氧基和两个烃基相连的 有机化合物 。缩酮可由 半缩酮 与醇在酸 催化 下继续反应制得，而半缩酮可由酮与醇反应得到。原甲酸 与酮反应也可以得到缩酮。缩酮在酸性水溶液中不稳定，但对于碱和 氧化剂 是稳定的。缩酮的生成被广泛用于 羰基 的保护。 缩醛 （酮）生成的一般过程如下图所示。
文字演示
一分子酮和一分子醇生成半缩酮。
O OH
‖ │
R-C- R +R'OH = R-C-R
│
OR'
上面生成的就是半缩酮，在酸催化下，半缩酮继续与醇反应生成缩酮。缩酮为醚类化合物，暴露在空气中容易生成易爆炸的 过氧化物 。
R OR″
\ /
一分子酮与两分子醇缩合的产物，结构式如，C ，式中R、R′和R″为烃基。缩酮在酸的 催化 下，较缩醛更易 水解 成原始的组分， / \
R′ OR″
甚至与水一起放置也可在空气中的 碳酸 的催化下慢慢水解。常压下，二 甲醇 缩 丙酮 的 沸点 为83-85℃，二 乙醇 缩丙酮的沸点为114-116℃，具有类似 樟脑 的气味。
O R OR″
‖ \ /
RCR' +2HOR'' = C + H₂O
/ \
R′ OR″
图片演示
缩醛 （酮）生成的一般过程：