榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，为 榆科 植物榆树的翅果。因其形圆薄如 钱币 ，故而得名。榆钱喜光，耐寒，抗旱，不耐水湿，能适应干凉气候，喜肥沃、湿润而排水良好的土壤，在干旱、瘠薄和轻盐碱土也能生长。由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。
榆钱的翅果近圆形，或倒卵状圆形，长1.2-2厘米，除顶端缺口柱头面被毛外，余处无毛，果核部分位于翅果的中部，上端不接近或接近缺口，成熟前后其色与果翅相同，初淡绿色，后白黄色，宿存花被无毛，似浅裂，裂片边缘有毛，果梗较花被为短，长1-2毫米，被（或稀无）短柔毛。
榆钱 营养丰富，每100克中含 蛋白质 4.8克、脂肪0.4克、膳食纤维4.3克、 糖类 3.3克、钙62毫克磷104毫克、铁7.9毫克。此外，还含有维生素A0.73毫克、维生素B1 0.04毫克、 维生素B2 0.12毫克、 烟酸 0.9毫克、 维生素c 11毫克。 榆钱果实中铁的含量是菠菜的11倍，钙含量是菠菜的3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，榆钱中不含 草酸 ，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。 其性平，味甘，微辛；具有 健脾 、安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿的功效。主治失眠，食欲不振， 带下病 ， 小便不利 ，水肿，小儿疳[gān]热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。 榆钱的食疗良方，有榆钱汤、糖拌榆钱、榆钱 水豆腐汤 、榆钱 肉片汤 鲜汤 ，也可清洗后直接 生食 、做馅、 拌面 蒸熟， 还可以用来 熬粥 ，用榆钱熬出来的粥青中带黄味道香甜，具有较高的食用价值。
名字的由来
榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，为 榆科 植物榆树的翅果。榆钱这一名称在后世文学和本草著作中沿用极广， 李时珍 《本草纲目·木部二》释名中就有相关描述：“榆未生叶时，枝条间先生 榆荚 ”，形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如 钱币 ，故而得名。由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。
来源
榆树科植物榆树 Ulmus pumila L.的果实。
别名
榆钱又名榆荚仁、榆仁。
性味归经
榆钱，味甘，微辛，性平；人肺、脾、心经。
功能主治
健脾利湿，安神， 杀虫 。治 带下 ，食欲不振， 神经衰弱 失眠，小儿疳热赢瘦。
用法用量
内服：水煎温服。外用：鲜品煎水洗、捣烂敷患处或焙干研末调服。
注意事项
1、对 榆钱 过敏者要慎用。
2、胃、 十二指肠溃疡 人群慎食。
相关配伍
1、榆钱汤。榆钱20克，加水250毫升，煎至150毫升，分～2次服。适用于 神经衰弱 ，失眠，食欲不振，妇女白带。
2、糖拌榆钱。鲜嫩榆钱500克，洗干净，放开水锅中余一下，捞出，冲凉水沥干，放于大碗中，加入 白糖 和精盐，拌匀。分多次食。适用于 阴虚 热引起的心烦，失眠。
3、榆钱 水豆腐汤 。榆钱200克摘洗干净， 水豆腐 改切成小方块， 虾米 切碎，鸡 荠菜鲜肉馄饨 500ml ，先放水豆腐200克（4小块）和虾米5克，烧开后，再放榆钱、精盐，煮熟，下味精、淋 麻油 ，撒葱花，调匀。分2次乘热服。适用于 神经衰弱 ，心烦失眠。
4. 榆钱 肉片汤 鲜汤 。250毫升，烧开后，用味精腌渍过的肉片100克，逐片投入沸 临沂汤庄实验学校 ，待至八成熟时，放人鲜榆钱，煮熟，下莞萎、精盐和味精，淋 机制香油 分2次乘热服。适用于心烦失眠，食欲不振，白带。
形态特征
榆钱是榆树的翅果，翅果近圆形，稀倒卵状圆形，长1.2-2厘米，除顶端缺口 柱头 面被毛外，余处无毛，果核部分位于翅果的中部，上端不接近或接近缺口，成熟前后其色与果翅相同，初淡绿色，后白黄色，宿存花被无毛，4浅裂，裂片边缘有毛，果梗较花被为短，长1-2毫米，被（或稀无）短柔毛。花果期3-6月（ 哲罗鱼 较晚）。
临床应用
1、 神经衰弱 、失眠、食欲不振： 榆钱 (或榆树皮、叶）9克，水煎服。 常服 有效。
2、体虚白带：榆钱9克，水煎服；或榆树皮、赤小豆等量研末，每次15克，水煎服，一日2次。
3、烧伤：榆树皮5份、 川黄檗 末2份，以80 乙醇 浸泡48小时，纱布过滤分装，用时喷涂创面。4、刀伤出血： 榆树叶 研未外敷。
5、 小便不利 ， 尿道结石 ：榆树皮制粉，每服6克，一日3次。
现代研究
化学功效
榆钱 果实中含 烟酸 、 天然维生素c 等酸性物质和 无机盐 ，有健脾益胃、清热安神、清肺热、降肺气、止咳化痰之功效，有益于咳嗽痰稠之病症的食疗助康复。
营养成分
榆钱 营养丰富，每100克中含 蛋白质 4.8克、脂肪0.4克、 粗食纤维 4.3克、 糖类 3.3克、钙62毫克磷104毫克、铁7.9毫克。此外，还含有维生素A0.73毫克、维生素B1 0.04毫克、 维生素B2 0.12毫克、 烟酸 0.9毫克、 维生素C 11毫克。
药用功效
保健功效 ： 食之能助消化、安心神、防便秘，还可 杀虫脒 。