秀水乡位于台湾 彰化县 中部，地理坐标为东经120.30°，北纬24.02°。总面积约为29.3447平方千米，截至2023年11月，户数为11463户，人口数量为38144人。秀水乡的前身为“透水”，在清朝 爱新觉罗·颙琰 年间更名为现称。名胜景点有马兴陈宅、秀水桥碑、益源大 、乌面将军庙、苏家古厝。
历史沿革
雍正年初，有来自 泉州市 、 南安 、 晋江 、 漳州市 等地的闽人迁入开拓， 乾隆 逐渐形成部落。日据时期，秀水乡先后隶属于 台中市 彰化支厅、鹿港办务署，后归属彰化厅鹿港支厅。
1920年 行政区划 调整，秀水与 陕西省 两庄合并为秀水庄，属台中州彰化郡。
1945年更名为秀水乡，1950年随台中县行政区调整归属 彰化县 。
行政区
秀水乡辖有秀水村、安溪村、庄雅村、陕西村、金兴村、安东村、鹤呜村、马兴村、义兴村、福安村、埔仑村、曾厝村、金陵村、下仑村等14个村。