糠虾绝大多数生活在海洋中，淡水种类极少。海洋中的糠虾，广泛分布于近岸和大洋的表面、 中间层 和底层水中，有营浮游生活和底栖生活的，底栖生活的种类有夜间垂直移动的习性，成为 浮游动物 的重要组成者。
形态特征
1、外形：糠虾体略侧扁，身体分区分节明显，表灰色，体长在3－180mm范围。糠虾身体可分为头胸部和腹部。 尾节 为身体的最末部分，其末端形态常随种类而异，是鉴定种类的重要根据之一。
2、背甲：糠虾的背甲一般薄而软，稍有 生石灰 质化。
（约0.4～1.2 ）长。雌虾有孵育囊， 幼虾 有几周生活在囊内。多数在很深的冷水中。有的钻入底层，或在底部或在植物上爬行。有的在宽阔的水带游泳，偶尔集成大群。淡水的孤糠虾（Mysis relicta）是 北美洲 、 大不列颠岛 和北欧冷水湖的常见种，是湖鱒的重要食料。 加那利群岛 的异糠虾（Heteromysis cotti）生活在洞穴中，眼瞎或视力很差。
生活习性
糠虾类广泛地分布于海洋，其栖息场所也是多种多样的。有些生活在岸边，有的种类生活在内港河湾；有的则生活在大洋表层、 中间层 或深层；也有的生活在海底，甚至生活在洞穴深处，眼睛退化；还有的潜伏在水底泥沙之中，或攀附于海藻之上。
分布范围
黑褐新糠虾 的分布很广，在 日本 和 欧洲 都有记录其分布，在我国北自 辽东半岛 以东，南至 浙江省 、 广东省 沿岸一带，都发现有它的分布，是我国北方沿岸的常见种。黑褐新糠虾适盐范围较广，可以在比重为1.007-1.028的水中生长繁殖，适温范围可从-2℃-30℃左右。适于生殖的水温是15-20℃之间。 糠虾是杂食性的，既可滤食10um左右的 单细胞藻类 ，也可以食到大于身体数倍的 箭虫 ，一般都是摄食腐植物质、底部的有机碎屑和 海草 。糠虾饥饿时会自相残食。
生长繁殖
1、雌雄：糠虾在正常情况下都是 雌雄异体 的，偶尔在生活条件不良的环境下，会出现 雌雄同体 。
2、 产卵 和 受精卵 ：糠虾类有一年中多次 性成熟 多次产卵的习性。
3、糠虾的生殖量（产卵量），可因种类、水温、亲体大小和地区的差别而有不同。鄂糠虾，雌体平均体长145mm，育卵囊内抱幼体数量可达238尾。 黑褐新糠虾 育卵囊内抱卵数或幼体数量平均为30尾左右，最多60尾，最少时仅有2尾，而且抱卵量明显受水温的影响，春季抱卵最多，是生殖盛期；秋季其次，是生殖亚期；夏季极少，是生殖间歇期；冬季不抱卵，是停产期。
糠虾 受精卵 是在育卵囊中孵化发育成幼体的，幼体离开育卵囊后在水中自由游泳，继续蜕皮生长发育至 性成熟 。因此，糠虾的生活史包括两个时期，育卵囊发育成幼体时期，和幼体在水中生长发育至成虾时期。
生长、蜕皮和寿命
糠虾与其它 甲壳亚门 的共同特点是蜕皮生长。蜕皮有两个方面的作用：一是生长蜕皮，二是生殖蜕皮。糠虾的寿命，因种类和生存条件而有差异，如日本新糠虾越年个体，寿命5个月左右；中型新糠虾越年寿命5-7个月，当年个体只有1个月左右；完美新糠虾最长寿命9个月。可见，糠虾的寿命大都只有几个月的时间。
种群 世代
糠虾资源是由不同生殖季节生殖的种群世代互相共存和交替延续的。因此，天然水域中糠虾资源并不因为其寿命短而绝迹。根据国外的资料认为日本新糠虾、中型新糠虾、普通新糠虾和完美新糠虾每年都出现春、夏、秋三个世代。我国 山东省 沿海所产的 黑褐新糠虾 ，每年有四个种群世代。
主要价值
食物营养成分