木屋烧烤是中国一家直营烧烤连锁店，2003年创立于 深圳市 ，是深圳市正君餐饮管理顾问有限公司旗下品牌，所有门店均为直营，不接受加盟，无招商等业务。木屋烧烤始终把“好吃第一”作为首要经营理念，致力于打造欢聚时光的氛围。
木屋烧烤以打造中式第三生活空间为理念，主打烧烤和啤酒，其烧烤种类包括烤肉类、海鲜类、蔬菜类、凉菜类及主食。 木屋烧烤起源于一家不足5平方米、仅有5张桌子的小店。 2007年，其母公司深圳市正君餐饮管理顾问有限公司成立。 2010年，木屋烧烤进入北京市场， 2012年前夕，木屋烧烤遇到了经营瓶颈，但是很快找到解决策略，之后加入逸马中联汇， 2014年，进驻天津市场，获天图资本估值6个亿，并正式成立电子商务公司。 2015年，木屋烧烤成立北京Go串，成立木屋商学院，进军 广州市 、 上海市 ，同时在河北燕郊建立第二座大型中央厨房。2016年，木屋烧烤进军 重庆市 、惠州， 成立正欣科技公司助理烧烤IT系统化管理。2017年，木桶烧烤在北京、 深圳市 、上海首次进驻Shopping mall开启品类首创模式，并在2019年进驻 杭州市 、 成都市 、 武汉市 市场，同年，在北京、深圳、广州开设旗舰店。 2024年4月15日，木屋烧烤 香港特别行政区 首店开业。 截至2024年，木屋烧烤已进驻北上广深等18座中国一线城市，在中国的直营门店超过330家。
木屋烧烤在多个年份获得了众多奖项和荣誉，包括：2013年、2018年、2021年获得“城市最佳雇主”称号。 2016年入选“广东餐饮百强企业”， 2018年度被评为“中国餐品品牌百强品牌”， 2019年度荣获“中国餐饮品牌力百强（红鹰奖）”及“中国烧烤（烤肉）十大品牌第1名”， 2020年被评为“广东餐饮百强品牌第十” “中国烧烤十大品牌”。 2021年，入选艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《2021年上半年中国烤肉品牌排行Top10》，排名第三。
历史沿革
木屋烧烤成立于2003年8月1日，起源于 深圳市 白石洲 的一家不足5平方米、仅有5张桌子的小店。 2007年7月， 深圳市正君餐饮管理顾问有限公司 成立。 2008年，木屋户外半成品食材供应公司成立。 2010年，木屋烧烤进军北京， 并在同年6月成立了木桶户外烧烤，专注于上午聚餐和定制排队业务。 2011年至2012年，木屋烧烤在连锁经营方面遇到瓶颈，为了找到问题根源并制定解决策略，加入了逸马中联汇。 2012年，木屋烧烤在深圳建立了大型中央厨房。 2013年，单店盈利提升了35.23%，营业额翻倍。 2014年，木屋烧烤进军 天津市 市场，获得天图资本估值6亿元， 并获得1亿元融资， 次年，成立了木屋商学院，进军 广州市 和 上海市 市场，并在北京建立了中央厨房。2016年，木屋烧烤扩展至 重庆市 和惠州，助力木屋烧烤IT系统化管理。
2017年，木屋烧烤在北京、深圳、上海的购物中心首次开启品类首创模式， 并进入东莞市场。该年，木屋烧烤门店数量突破100家，营业额超过10亿元。 2018年，进驻广东佛山市场。 2019年，进驻成都、杭州、武汉市场，深圳在皇庭广场开设第一家木屋烧烤旗舰店。 当年全国门店数量已超过150家。 2020年，受疫情影响，木屋烧烤每天亏损约150万元，一个月内亏损近5000万元。木屋烧烤员工与高管纷纷表示愿意主动减薪，并用28天时间，日营业额突破500万元，营业总额恢复到去年同期的107%，同店同比恢复95%。 2024年4月15日，木屋烧烤在 香港特别行政区 开设首家门店。 截至2024年，木屋烧烤已进入北上广深等18座中国一线城市，在中国的直营门店超过330家。
股权结构
资料截至2024年5月17日
品牌文化
参考资料
主要产品
参考资料截至2024年5月17日
经营状况
2017年，木屋烧烤营业额超10亿元。 2020年，木屋烧烤140家门店月营收一个多亿。