手工鱼丸

手工鱼丸是一道以去头尾去骨 鱼肉 为主要食材制作的美食。

制作方法

制作方法一

去头尾去骨鱼肉300g

生粉1T盐适量糖适量胡椒粉适量冰水适量

1.用料理机把鱼肉搅成泥

2.加入所有的调味料，继续搅打

3.中间可以加入少许的冰水降温，直至起浆：

4.起锅大火把水烧开、关火，

5.用虎口把 鱼浆 挤出成型，放入锅中，

6.挤好一锅后，开大火煮至 鱼丸 飘浮捞出即可。

制作方法二