严森是电视剧《 猎鹰1949 》中的角色，由 梁冠华 饰演，军统大鳄， 中国国民党 特务头子，代号“老板”，最终被 燕双鹰 逮捕。
人物信息
严森， 国民政府军事委员会调查统计局 地下干部培训处 少将 处长，历任蓝衣社和三青团等特务机关训教长、副总干事和人事调配处主任等职。进军统后在 戴笠 手下任调查科科长。戴笠死后被 毛人凤 提拔为重庆地下干部培训处处长。此人老奸巨猾诡诈多变，是军统中资历最深的老牌特务之一，地下活动的高手，此人与军统西南局局长 沈醉 （后参加 昆明保卫战 ）和上海警察局局长 毛森 （后逃往台湾）并称军统三巨头。 淮海战役 后失踪。据情报部门判断是毛人凤命其提前潜伏暗中发展特务网络为潜伏作准备。
人物经历
猎鹰计划
1949年严森奉毛人凤之命，率 林玉仙 、 孟海马 、张保之、洪雪儿、吴枢斗等三千余名武装特务潜伏在重庆地下，执行一项准备针对中国共产党高级人物实施暗杀以及对于 重庆市 内未及摧毁的重点目标展开破坏的“猎鹰计划”，同时毛人凤派遣其爱将 程汤 协助执行，结果程汤小组在赴渝路上被 燕双鹰 歼灭，随后由燕双鹰假扮程汤继续赶往重庆准备侦破严森特务组织。
正面交锋
接到程汤离开 彭水苗族土家族自治县 的电文后，严森对燕双鹰假扮的程汤充满怀疑，于是安排了多方试探，无果，他一面安排李瑞山顶替自己与燕双鹰接触，一面暗中命令张保之赶往彭水调查。结果竟得知了一支和程汤小组极为相似的小分队在彭水被全歼的消息，严森当即认定燕双鹰是卧底，于是撤出了所有的人员，杀害了燕双鹰的部下，又在清水湾废墟设下陷阱企图干掉燕双鹰，结果反被燕双鹰逃脱，而后双方展开了第一次正面交锋，在追杀与反追杀中制造了大量流血事件，严森的部下一个接一个遇袭，再加上听闻猎鹰一号执行成功的消息，他还是决定设法与 燕双鹰 讲和。
螳螂捕蝉
之后猎鹰计划下一步的破坏行动展开，严森暗中利用 重庆市 江湖势力袍哥，秘密运送一批货物，结果燕双鹰由于意外介入了此事，并最终发现严森运送的竟然是侵华日军731部队研制的霍乱病毒，原来严森早已派人与 长春市 的日军残部进行勾结，猎鹰计划的下一步行动就是利用这些病毒破坏重庆，在燕双鹰的巧妙布局下，严森最终没能得到那些病毒，本人亦在宜宾被燕双鹰逮捕。
移祸江东
就在严森被捕后，宜宾军管会发生了许多意外事件：军管会中看守病毒的战士被杀，病毒被抢；押运严森的船只在江上被劫，押送人员除吴玉霞外全部牺牲，而 燕双鹰 在接收 林玉仙 的据点时更意外发现严森密室中居然有自己的小组的联络 电码 等等。其实这都是严森早已安排的一场巨大阴谋。就在燕双鹰卧底前几个月，严森抓住了他的上司 李延平 和宜宾军管会主任王连顺，二人全部叛变，为了挖出潜伏在身边的五号情报员，严森与李延平共同导演了整个阴谋：利用燕双鹰乔装卧底的风雷行动，挖出五号情报员，再找来 黑狼 扮作燕双鹰的模样行凶抢病毒、劫船进行嫁祸，趁着军管会追捕燕双鹰的时机自己展开猎鹰计划。
覆灭
严森被救出后转移到 歌乐山 地下的防空洞基地中，一面继续追杀 燕双鹰 ，一面笼络原731部队的日军研究员制作 霍乱 病毒干粉，又要挟 赵雅琴 尽快赶制炸弹。然而他没有料到，自己一手导演的“假被捕”“假死”“嫁祸”的计划全部被识破，而 李延平 的落网彻底暴露了自己的老巢。就在猎鹰计划开展前夕，地下基地被燕双鹰和随后赶来的解放军捣毁，严森意图从自己衣柜中的密道逃跑时却被燕双鹰堵个正着。这个机关算尽，老奸巨猾的大特务就此落入 法网 ，猎鹰计划也随着严森被捕而覆灭。
影视形象
《 猎鹰1949 》中 梁冠华 饰严森