红没药烯

化合物

中文名称:红没药烯。分子式:C15H24 。分子量:204.36 。

概况

红没药烯存在于许多天然 芳香油 中,它是红没药油的主要成分之一。商用的红没药烯多为α-、β-和γ-三种异构体之 混合物 。

中文名称:红没药烯。

英文名称:Bisabolene。

分子式:C15H24 。

分子量:204.36 。

CAS:495-62-5,17627-44-0, 502-61-4, 18794-84-8 。

FEMA :3331 。

结构式图片

理化指标

外观:无色油状液体。

溶解性:不溶于水,溶于 乙醇 等有机 熔剂 。

沸点 :110~112℃/540 Pa。

相对密度d2525: 0.857~0.870。

折射率 n20D :1.496~1.499。

香气:具有温暖的 木香花 、 柑橘 香、花香、果香、青香,和甜润的香脂香气。

制备与存在

制备:可由 橙花叔醇 脱水而得,制备 金合欢烯 时通常会有大量的副产物红没药烯存在。

存在:天然存在于红没药、 香柠檬 、大茴香油、穗薰衣草油中。

应用

用于调配柑橘、橙子、热带水果、香蕉、园柚、 苹果 、生梨等食用香精。