胡采（1913-2003）， 汉族 ，文学评论家。原名沈承立。 河北 蠡县 人。1947年加入 中国共产党 。
任职经历
1938年后历任山西第二战区文化抗敌协会《西线》、《西线文艺》主编， 延安市 《大众习作》主编，陕甘宁边区文化协会创作组组长，《群众文艺》主编，西北文联副秘书长，《西北文艺》主编， 西安市 文化局局长， 陕西省 对外友协副会长， 中国作家协会 西安分会专职副主席兼《 延河 》、《 小说评论 》主编， 陕西省作家协会 主席，陕西省文联主席。中国作家协会第三、四届理事， 中国文艺网 第四、五届委员，全国第六、七届人大代表。1933年开始发表作品。1954年加入 中国作家协会 。
作品
著有评论集《主题、思想和其他》、《从生活到艺术》、《新时期文艺论集》、《胡采文学评论选》等8部。