卡士达酱是一道美食，主料有 蛋黄 、低粉、玉米淀粉等，辅料有牛奶、砂糖等。卡士达酱烹 方法主要有两种，其口味微甜。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
做法四
做法：
1、牛奶和1/2的砂糖（20克）入锅中煮沸；
2、另外一半的糖和蛋黄拌匀；
3、筛入低粉和玉米淀粉拌匀；
4、倒入“1”中煮好的牛奶拌匀；
5、再倒回锅中，开小火煮至光滑粘稠即可，其间不断搅拌。取出入碗，盖上保鲜膜。冷却的卡士达酱还会再变粘稠一些。
做法五
材料： 鲜牛奶65ml，无盐 黄油 5g，高粉20g,细砂糖20g， 鸡蛋 1个
卡士达酱制作：《既简单又美味》
1、所有材料如图，将鸡蛋和细砂糖混合，搅拌均匀，将牛奶加热至100°，缓缓倒入蛋液里拌匀。
2、将 高筋面粉 过筛，倒入步骤1，搅拌均匀，倒回锅中，继续小火加热。
3、不停地搅拌锅底，煮至稠糊状，加入黄油拌匀，倒入碗中，放凉后盖保鲜膜入冰箱冷藏5小时以上。