油炸薯片是用 番薯 、芝麻、 桔饼 、 白砂糖 、 花生油 等制作的小吃。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
油炸薯片的做法详细介绍
菜系及功效： 甜品/ 点心
口味： 甜味
工艺： 清炸
油炸薯片的制作材料
主料： 甘薯 600克
辅料： 芝麻30克， 橘饼 30克
调料： 白砂糖 50克， 花生油 75克
油炸薯片的特色
此 薯片 香甜适口，外脆内糯。
教您油炸薯片怎么做，如何做油炸薯片才好吃
1.将马铃薯洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的片。
2.将锅内倒入 花生油 ，用旺火烧至六成热时放入 洋芋片 ，炸至呈金黄色，捞出沥油，装入盘中，芝麻（ 黑芝麻 ）用小火炒香， 桔饼 剁成细末。
3.锅内倒入花生油，烧热后加入糖和适量水，用小火熬煮成 果葡糖浆 ，盛起淋在 炸薯片 上，撒上黑芝麻和 橘饼 细末，即可食用。
油炸薯片的制作要诀
调料中的 花生油 作炸薯片用，宜准备比实际用量多一些