丁二酸钠分子式: C4H4 Na2O 4，主要用于食品工业中用作 鲜味剂 ，饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体；调味剂、酸味剂、 中和剂 ，主要用于配制火腿、 香肠 、水产品、调味液等
性状
白色颗粒或结晶粉末。溶于水，不溶于 乙醇 。
注意事项
该品对眼睛和呼吸系统有刺激性。使用和搬运时穿戴好适当防护用具。万一触到眼睛，应立即用大量水冲洗后请医生诊治。
主要用途
食品工业中用作鲜味剂，饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体。
调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
包装与贮存
内衬塑膜的编织袋包装，25kg/袋，贮存于阴凉干燥处。