胡以平，理学博士，教授， 中国人民解放军海军军医大学 细胞生物学教研室主任和转基因动物研究室主任，全军分子遗传学开放实验室副主任， 中国科学院上海生命科学研究院 干细胞生物学中心客座研究员，教育部“十五”和“十一五”国家级规划教材《医学细胞生物学》主编。
个人生活
1986年9月至1992年7月，师从 复旦大学遗传学研究所 刘祖洞 教授攻读硕士学位和博士学位。
1994年6月至1996年8月和2000年7月至2001年9月，先后在美国Roswell Park肿瘤研究所作博士后和合作研究。也曾为 耶鲁大学 医学院免疫学系副研究员。
1993年被列为 上海市 科技 启明星 计划，享受上海市政府特殊津贴。
1997年被评为上海市的优秀留学归国人员和上海市育才奖。
1998年获总后勤部优秀教师称号，2000年被评为国家教育部骨干教师。
现为国家自然科学基金委员会项目评审专家、国家科技部上海南方模式生物研究中心学术委员会委员、 中国遗传学会 理事、中国细胞生物学会常务理事兼细胞工程和转基因生物专业委员会副主任、中国环境诱变剂学会副秘书长，以及 上海市 细胞生物学会副理事长，并为《Journal of Genetics and Genomics》、《 遗传 》、《 国际遗传学杂志 》及《癌变。畸变。突变》等学术杂志的责任编委或编委。
主要成就
先后承担了来自国家（863、重大、重点及攻关等）、军队和 上海市 的科研课题15项。
有“乙肝 转基因小鼠 模型”等科研成果（1997年被评为中国十大医学科技新闻之一）。
作为副主编协助 吴旻 院士主编了国内第一本《肿瘤遗传学》（科学出版社，2002），参编了《 辞海 》（1999版）和《 中国大百科全书 》（遗传学分册）（ 中国大百科全书出版社 ，2006）。
曾牵头主办过“第一届全国转基因动物学术讨论会”（ 上海 ，1994年）和“第一届国际转基因动物学术讨论会”（ 北京市 ，1996年），也曾作为特邀演讲人参加过 中国科学院 和法国科学院联合主办的《中法干细胞双边学术讨论会》、 中国工程院 主办的《中国转基因动物发展战略讨论会》及 上海市 科协主办的《上海科技论坛》（人类基因组计划国际讨论会）等高层学术会议。
在国际上首先建立了人肝干细胞系和 小鼠 肝干细胞系，也建立了 克隆 化的人骨髓间充质干细胞系，并发展了一套新的肝干细胞分化的活体评价体系，而且在肝干细胞增殖、分化及其再殖（repopulation）特性的分子基础方面已有一些研究基础。
相关研究论文发表在《Stem Cells》、《European Journal of Immunology》（该论文被选入了该杂志的热点栏目，英国 牛津大学 T.Hanke教授为其写了专题评论文章）、《Frontiers in Bioscience》及《Journal of Gly coconjugate》等国际学术杂志。