葡糖醛酸又称D- 葡萄糖 醛酸（Glucuronic acid），是葡萄糖的 C-6 羟基 被氧化为 羧基 形成的糖醛酸；D-葡糖醛酸一般不以游离的形式存在，因为该形式不稳定，而是以更稳定的 呋喃 环的3,6- 内酯 形式存在。D- 葡萄 吡喃糖 醛酸 存在于 糖胺聚糖 链连接处的 低聚糖 中，也存在于 肝素 和软骨素中。
葡萄糖醛酸是由葡萄糖的 伯醇 羟基被氧化成羧基所形成的化合物，广泛存在于动植物中，具有重要的生物功能，葡萄糖醛酸中存在高反应活性的 醛基 和羧基，能结合含有羟基、 巯基 、羧基、 氨基 的有毒物质，增强有毒物质的水溶性，使之快速排出肾脏，达到排毒作用。
生理意义
非结合 胆红素 （又称间接胆红素）与葡糖醛酸结合后生成结合胆红素(又称直接胆红素)，它 溶解度 大，毒性小，主 要通过胆道排出体外，其次可随 小肠 吸收进入血液通过肾脏排尿排出体外。 糖类 分解产生的葡萄糖醛酸，在肝脏中可与多种有害物质结合，发挥解毒作用。