观塘区曾是经济和军事的 战略要地 。观塘山 麓 一带包括 九龙湾 在内，原是一片盐场，而产盐及向制盐商征收税项便成为当时政府的收入来源。观塘的原名为「官塘」，字面解作由官府拥有的池塘。人口则达58万人左右。它位于 九龙 东面，南至 鲤鱼门 ，东达 飞鹅山 南脉。
观塘区是一个小型的大都会，工商业及住宅的发展同时并进，但区内旧有的村落如鲤鱼门，却仍保留悠久的文化色彩。区内实施多项社区发展计划，其中包括兴建学校、诊所及社区中心等新设施，以便配合人口的急速增长。这些设施令观塘区的面貌焕然一新，为市民缔造一个舒适的居住环境。
历史沿革
地名由来
早期的观塘称为「官富场」，曾是经济和军事的 战略要地 。据说，由于注满海水的盐场貌似池塘，加上大部分的盐场均由官府拥有，所以得此名称。
建置沿革
观塘最早历史记载可以追寻至 南宋 。当时观塘一带建立了一个官方盐场，名为「官富场」，并由盐官主理，是当时东莞县内四大盐场之一。
赵昚 隆兴 元年（1163年），「官富场」产盐量未如理想，曾一度废置，后来因盐产量回升才恢复设置。
元朝 时期，「官富场」被改为「官富巡司」，于 明朝 时则被改为「官富巡检司」。直到 康熙 元年（1662年），清朝政府为了防止沿海居民接济位于 台湾 的 郑成功 政权，因此实行迁界令，逼使沿海居民向内地迁界五十里，盐场亦因而被废置。
虽然迁界令于康熙八年（1669年）取消，但由于迁来的居民不熟煮盐，盐场无法恢复昔日的规模，其后最终也被废置。这个盐场为该地区带来「官富」一名，亦有居民称之为「官塘」（官富盐塘的意思）。
1950年代之前，观塘一带颇为荒芜，只有一些石油 油鼓 及垃圾堆填区。由于 第二次世界大战 之后， 香港特别行政区 的工业急速发展， 荃湾 和 牛头角 两个工厂区已经饱和。
1954年，香港政府于观塘对出海面展开填海工程，填海140英亩，并于1957年完成。填海土地，即观塘南部，作为工业发展用途，观塘北部则发展为住宅区。初时，观塘工业区只设有架空电线，1960年才改为地底电线。
1960年7月，香港政府公布有关观塘区发展的综合性蓝图，其中于观塘划出14英亩的土地建立商业区，使观塘成为观塘区的中心地带。
1980年代起，随着香港地铁的通车，观塘的商业设施逐渐增多。2005年3月，观塘创纪之城的 APM 商场开幕，为东 九龙 最具规模的商场，成为观塘的新地标。
行政区划
观塘区是 香港 最大的行政区之一，土地面积约有1130公顷，人口则达58万人左右。它位于九龙半岛东面，南至 鲤鱼门 ，东达 飞鹅山 南脉。
观塘区包括观塘市中心、 牛头角 、 九龙湾 、秀茂坪、 蓝田县 、茶果岭、 油塘 、顺利 、佐敦谷等地方。
地理环境
观塘区位于九龙半岛的东面，北望狮子山，南临鲤鱼门，东连飞鹅山的蜿蜒山径、西接旧机场跑道以北的海岸。面积11.26平方公里。
观塘区包括观塘市中心、 牛头角 、 九龙湾 、秀茂坪、蓝田、茶果岭、 油塘 、顺利邨、佐敦谷等地方。
气候特征
香港特别行政区 属于亚热带季风气候，四季分明。三月至五月中旬是春季，平均温度是23°C，温暖潮湿、毛雨有雾。五月下旬至九月中旬是夏季，温度可高达33°C，炎热潮湿间有骤雨，是台风季节。秋季由九月下旬至十二月上旬，平均温度是23°C，秋高气爽、天朗气清；温度和湿度最为适宜。冬季始于十二月下旬至二月下旬，虽无雪，但由于地处海边，空气湿度相对较大， 体感温度 较低，颇感寒冷。而秋冬季节最适合到香港观光。
人口民族
人口
观塘区是香港最大的区之一，土地面积约有1130公顷，人口则达58万人左右。
文化
文物古迹
乘车经过观塘道 坪石邨 时，会看见一座红墙绿瓦、屋顶有陶瓷像的 庙宇 ，庙前石额上刻有「三山国王」四字，这正是 三山国王庙 。三山是指 潮州市 的三座名山：独山、明山和巾山。关于三山国王的传说有很多，其中一个说法是宋太祖赵匡 得三山神助，平息刘张之乱，于是封三山为三山国王。
广东客家人奉尊三山国王，客家移民所到之处都兴建庙宇供奉。这座三山国王庙经多次重修，庙前空地于岁晚会设置小型花市。
非物质文化遗产
风土人情
春节 是 中国 传统上一个盛大的节日，相信无一个个中国人不识。然而，在 香港特别行政区 过农历年，在习俗上和气氛上却和传统的截然不同。
已很少香港人在农历新年时按传统在家里贴春联、年画的了，取而代之的则在一些商店或家中贴上“生意兴隆”、“出入平安”等的挥春。虽然如此，但贴挥春的原意和贴春联和年画一样，取其吉利之意，希望来年事事顺利，平平安安。此外，舞狮、舞龙灯等也会在一些 新界 乡村、围村中出现，在新年的市区街头上也很难看到的大型的舞狮、舞龙灯的表演了。至于放炮仗、鞭炮等在 香港 是一律禁止的，不过自一九八二年开始每年农历年初二的晚上，在维多利亚港上都会举行盛大的烟花表演，这已成为这十多年来 迎春 的一个节目了。
香港 被称为“ 美食天堂 ”， 春节 有关吃的习俗也不少，而大部分家庭也会在春节期间吃“ 团年饭 ”，一般是在家里设宴，于 除夕 全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚饭。而饭后的一大节目，首选相信是逛花市了， 农历新年 期间，港九多处都设有年宵市场，其中以 维多利亚公园 的花市最大、最热闹。 香港 市民习惯于晚饭后一家大小逛花市， 除夕夜 时更是人山人海，摩肩接踵，大家一起欢度佳节。
在香港过农历新年，最开心的莫过于收“利是”的小孩子了，在 春节 拜年时，到处可以听到“讨”利是的欢笑声。“利是”原为“利事”，取大吉大利宽好意头，同时也成为了 春节 时与亲人不可缺少的习俗。
特产美食
山茶 有红白两种。 香港 的白山茶花多是盆栽的，野生的很少，而且花也少。新界大帽山顶有野生的茶树，生在三千尺的高处，花开得小而密，它们就是著名的 云雾茶 。 红山茶 在 香港 除了园栽的以外，还有野生的。这是香港特产的野花之一，它们是灌木，可以高至二丈至四丈，花是大红色的，盛开时每朵直径有两寸，正中有黄色的 花蕊 。那样子虽然比不上 云南省 特产的双瓣山茶那么富丽，但在香港却已经是颇足观赏的一种野生花木了。它们从十一月底开始先后开花，可以一直继续至次年的三月。
野生的红山茶在 香港 已经有很多年的历史。一八四九年到香港来搜集植物标本的艾利氏，就已经注意到这美丽的红色花树。他当时仅见到有三株，地点当在今日干德道的上面。次年，更著名的植物学家张比 翁姓 来港，则说仅能找到两棵。但是相隔百余年之后，今日 香港 山上的野生红山茶花已很普遍。在 跑马地 的山上可以见得到， 薄扶林道 的两旁也有。
香港人不大喜欢糯米，因此过年所蒸的 年糕 ，无论甜咸，一定是以 米粉为主，有时搀合少许 糯米粉 ，极少完全用糯米粉的。
蒸年糕 并不用蒸笼，而是用铜制的或铅钱的糕盘，每一盘为一底。原料的分量和蒸制时间的久暂，都是以一底为标准。甜的年糕是用 白砂糖 或 压片糖 调米粉蒸制的。砂糖蒸的甜年糕色白，黄糖或片糖蒸的色黄，那样子就像平时的 松糕 。
香港特别行政区 真正土生土长的特产并不多，称得上特产的是这里出产的一种香料，用本地香树制成，这香木点燃后冒出的烟特别香，远近闻名。有钱人家甚至普通百姓都愿意买这种香，在逢年过节用以供奉祖先。当地人称之为“莞香”。
据说连“ 香港 ”的地名都与此有关：早先，运往各地的莞香被堆放在码头，散发出冲天的香气，来往船只上的人都能闻到，因而将这个港口命名为“香港”。
旅游
景点
风景名胜
名胜古迹游： 茶果岭天后庙 、茶果岭求子石、牛池湾三山国王庙、香港历史档案大楼、魔鬼山炮台、鲤鱼门许愿树、 鲤鱼门天后庙 、大王爷庙。
怡人风景区： 鲤鱼门 灯塔、蓝田公园、奕信径第三段、鲤鱼门夜景、 康宁道公园 、 观塘码头 海滨。
开心购物街：德福广场、家 店、汇景广场、淘大商场、海岸商贸区开仓商铺、裕民坊、创纪之城5期APM、物华街、牛头角道。