康福（884-942年）， 河东道 蔚州（今 张家口市 蔚县）人， 唐末 五代十国 时期 沙陀族 将领。
世为蔚州军校，以弓马娴熟为 李克用 所用，充承天军都监。 李存勖 时，为马坊使。后 李嗣源 即位，授飞龙使、磁州 刺史 、 襄阳市 兵马都监，历任 朔方郡 、河西、彰义、 宁四镇 节度使 。清泰中，移镇 秦州 ，加特进、开国侯、充西面都部署。
石敬瑭 称帝后，加检校 太尉 、开国公、 平章事 。及移领河中，加兼侍中，改赐”输忠守正 亮功臣“，加开府仪同三司，实封五百户。久之，受代归阙。天福七年秋，卒于京师，年五十八，赠 太师 ，予谥武安。
人物生平
掌管马政
康福，出身于一个世代在蔚州（今 河北省 蔚县）军中担任将校的家庭。他的祖父康嗣，是一位杰出的军事指挥官，曾担任蕃汉都知兵马使，负责管理边疆的军事事务。康嗣去世后，因其在军事上的卓越贡献，被追赠为太子太师，这是对其生前功绩的一种肯定和尊敬。
康福的父亲康公政，继承了家族的军事传统，曾担任平塞军使，负责边疆的防御工作。康公政去世后，同样因其在军事上的成就，被追赠为太傅，这是对一位资深军事顾问的尊称。
康福本人则继承了家族的军事才能，尤其擅长骑射，这在古代战场上是一项非常重要的技能。年轻时，他加入了 后唐 武皇 李克用 的军队，李克用是五代十国时期的一位著名军事领袖，以勇猛善战著称。康福在李克用的麾下，凭借自己的勇武和军事才能，多次获得升迁，最终被任命为承天军都监，负责监督和管理军队的日常事务。
后唐庄宗李存勖即位后，对康福的才能和体貌给予了高度评价。 李存勖 认为康福体貌丰厚，适合管理财货，因此决定让他负责管理马牧之事。在古代，马匹不仅是重要的交通工具，也是军事力量的重要组成部分，因此管理马牧是一项非常重要的职责。康福被任命为小马坊使，负责 太原市 、代州的大马坊使以及 相州 的小马坊使，这些地区都是重要的马匹养殖和供应地。
康福在管理马坊时，行事作风颇有蕃族的特色，这可能是指他采用了一些边疆民族的管理方法和风格，这些方法可能更加适合马匹的养殖和训练。他的这种管理方式，不仅体现了他对马匹管理的专业知识，也反映了他尊重和借鉴不同民族文化的开明态度。
追随庄宗
同光四年（926年），魏州（今河北大名一带）爆发了兵变，后唐庄宗李存勖派遣李嗣源率军前往平叛。然而，李嗣源的部队在抵达魏州城下时也发生了哗变，与魏州的叛军联合起来，共同支持李嗣源称帝。起初，李嗣源并无篡位之意，他设法逃离了魏州，南下至 相州 （今河南安阳），那里康福正在牧养数千匹战马。康福随即驱赶这些马匹，随李嗣源一同行动，为李嗣源重新组织军队提供了重要的物资支持。
在女婿 石敬瑭 的影响下，李嗣源最终称帝，改年号为 天成 ，即后唐明宗。即位后，他任命康福为飞龙使，不久后康福又被转任为 磁县 （今河北省邯郸市磁县） 刺史 和 襄阳市 （今湖北省襄阳市 襄州区 ）兵马都监。康福曾随军参与对 江陵 的进攻，但未能取得胜利。
康福精通多种蕃族语言，这使得他能够在后 李嗣源 处理朝政之余，被召入便殿，就朝政的利弊提供咨询。他使用蕃语回答，使得其他官员无法理解他与皇帝的对话内容。这种独特的沟通方式引起了 枢密使 安重诲 的嫉妒，他曾警告康福，若敢胡乱奏事，将会受到严厉的惩罚。
由于安重诲的嫉恨，康福被调离朝廷，被任命为 光禄大夫 、检校 司空 ，行 武威郡 刺史，并担任朔方河西等军节度使，负责 灵武市 （今宁夏灵武市）的军事和行政事务。这一任命实际上是安重诲为了排除康福出朝廷的手段。
康福在得知这一任命后，含泪向明宗辞行。明宗随后召见安重诲，试图重新考虑对康福的任命。但安重诲坚持认为任命已经公布，难以更改。明宗无奈，只能告诉康福，虽然这不是他的本意，但任命已无法改变。明宗承诺会派兵支援康福，以减轻他的忧虑。
镇守灵武
在后 李嗣源 的命令下，将军牛知柔带领部队护送康福前往灵武赴任。当队伍行进至青岗峡时，遇到了大雪。康福命令士兵登山侦查，发现山下有数千帐的吐蕃部队驻扎，但对方并未察觉他们的到来。康福利用这一优势，将部队分为三路进行突袭。吐蕃部队在突如其来的攻击下惊慌失措，丢弃营帐逃走，最终被康福的部队追杀，康福及其部下缴获了大量玉璞和羊马。
长兴 元年（930年），定远军使李匡宾在保静镇发动叛乱，康福奉命征讨，成功斩杀李匡宾，平定了叛乱。
康福在 灵武市 任职一年多后，西域的多个国家纷纷前来归附 后唐 。为了表彰他的功绩，后唐朝廷赐予康福“耀忠匡定保节功臣”的称号，并多次提升他的官职。
长兴三年（932年），党项人劫掠了使臣和外国贡品，朝廷派遣静难节度使 药彦稠 和康福率领七千步骑兵前去讨伐。到了五月，康福成功消灭了劫掠的党项人，余下的党项人也请求投降，归附后唐。
在康福镇守灵武的三年里，每年都获得丰收，粮食储备充足，马匹众多，这引起了一些人的嫉妒。 安重诲 向明宗上奏，声称康福兵强马壮，可能会背叛朝廷。明宗秘密派人询问康福，康福坚决否认有任何反叛之心，并表示自己愿意以死报国。为了澄清误会，康福请求入朝觐见，但明宗最初并未同意。在康福再次请求后，朝廷将他转任为彰义军节度使，管辖 泾州 （今 泾川县 ）及泾、原、渭、武四州，后来又转任为 邠宁节度使 ，管辖 邠州 （今陕西彬县），并担任检校太傅。
讨伐凤翔
长兴 四年（933年）十一月， 李嗣源 去世， 李从厚 即皇帝位，即 后唐 闵帝。长兴五年（934年）三月，潞王 李从珂 起兵谋反，派遣 安彦威 、 张虔钊 、 孙汉韶 、 张从宾 、康福等五位 节度使 合兵讨 凤翔 。但军中将士将士多有李从珂旧部，他们突然反戈，讨伐大军一朝溃败，张从宾、康福、安彦威纷纷率军逃走。李从珂入京称帝，改元清泰，史称后唐末帝。李从珂没有追责康福讨伐之罪，只是让他改任 秦州 节度使，还加封他为 特进 、开国侯，充任西面都部署。
晚年生活
李从珂 当了三年皇帝，被 石敬瑭 借助辽兵推翻。石敬 称帝后，康福加封为检校 太尉 、开国公。不久，又加封他 平章事 。等到石敬瑭攻取河中地区，又加任他为兼侍中。后来，康福入朝觐见， 后晋 朝廷改赐他为输忠守正翊亮功臣，封为 开府仪同三司 ，增加食邑到五千户，实封五百户。又过了一段时间，康福卸任回京。
后晋 天福 七年（942年）秋，康福在京师去世，终年五十八岁。后晋朝廷追赠他为 太师 ，谥号 武安 。
轶事典故
康福在天水任职期间，某次因病卧床，他的幕僚们纷纷前来探望。康福虽然身体不适，但仍裹着被子坐在床上接待了他们。在众人离开后，其中一位幕僚私下评论康福的被子“锦衾烂兮”，意指其被子破旧。康福耳闻此言，立即将这位幕僚召回，怒目而视，质问他为何称自己为“烂奚”。在古代，奚是北方的一个少数民族，康福虽然生于边塞，但他自认为是唐人，对这种带有贬低意味的称呼感到愤怒。他随即将这位幕僚驱逐出去，从此以后，他的幕僚们在言辞上都变得谨慎，不敢随意使用可能引起误解或冒犯的词语。
此外，康福在一次公宴上提到了一位姓骆的评事官。骆评事的祖先与后唐懿祖 朱邪执宜 （ 李克用 的祖父）都来自金山府，这表明骆评事出身于一个有显赫背景的家族。康福在宴会上公开称赞骆评事，尽管他的官职不高，但家世显赫，是真正的 沙陀族 人。沙陀族是 唐朝 时期活跃于中国北方的一个民族，后来融入了 汉族 。康福的这番话，意在强调骆评事的高贵血统和家族荣誉。然而，他的言辞可能带有些许讽刺意味，因为在当时的社会环境中，血统和家世往往被用来衡量一个人的地位和价值。康福的话引起了在场众人的偷笑，这可能反映了他们对康福言辞背后含义的理解和对当时社会风气的共鸣。 朱邪执宜 （ 李克用 的祖父）都来自金山府，有一次公宴，康福对自己的从事们说：“骆评事官职虽然低，但门族非常高，是真正的 沙陀族 人啊。”听他说了这话的人都偷偷地笑。
历史评价
《 旧五代史 》：“福无军功，属 明宗 龙跃，有际会之幸， 自小校，暴为贵人，每食非羊之全 不能 腹，与士大夫交言，懵无所别。
家族成员
祖父：康嗣，蕃汉都知兵马使，追赠为太子 太师 。
父亲：康公政，官至平塞军使，追赠为太傅。
长子： 康延沼 ，历任随、泽二州刺史。
次子：康延泽。
三子 ：康延寿。
史籍记载
《旧五代史》有传，《新五代史》《资治通鉴》均有事迹记载。