鸡粉，是一种具有鸡肉香味的复合调料，主要增加菜肴的香味，淡黄色粉状。
食品介绍
鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料，通过蒸煮、 减压病 、提汁后，配以盐、糖、味精（ 谷氨酸钠 ）、 鸡肉粉 、 香辛料 、 肌苷酸 、 鸟苷酸 、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品，如今代替味精走进了千家万户。
鸡粉
具有鸡肉香味的复合调料
参考资料
- 鸡粉逐渐代替味精走进了千家万户 sjgle食品加工包装在线 2024-09-06
具有鸡肉香味的复合调料
鸡粉，是一种具有鸡肉香味的复合调料，主要增加菜肴的香味，淡黄色粉状。
鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料，通过蒸煮、 减压病 、提汁后，配以盐、糖、味精（ 谷氨酸钠 ）、 鸡肉粉 、 香辛料 、 肌苷酸 、 鸟苷酸 、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品，如今代替味精走进了千家万户。