蒋炳钊泉州人,1956年就读于 厦门大学 历史系副博士研究生,1959年因导师逝世,提前毕业留校任教。
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,1970年下放 连城县 二年,1972年调回原单位。先后在厦门大学 人类博物馆 、历史系、 人类学 研究所任教。厦门大学人类学系教授。长期从事高校的教学和研究工作,先后开设“秦汉考古”、“博物馆学概论”等课程。主要著作有《百越民族史》、《百越民族文化》、《百越民族资料选编》、《 畲族简史 》等10部,发表论文近百篇。曾获全国高校人文社会科学优秀成果2等奖, 福建省 1994年社科优秀成果2等奖。