电影《布达佩斯大饭店》（英语： The Grand Budapest Hotel ）于2014年上映，是一部由美国导演 韦斯·安德森 （Wes Anderson）自编自导，由 拉尔夫·费因斯 、 托尼·雷沃罗利 、 西尔莎·罗南 、 爱德华·诺顿 等人主演的 喜剧 电影。该片摘获第87届 奥斯卡金像奖 奥斯卡最佳服装设计奖 、 奥斯卡最佳艺术指导奖 、最佳化妆&发型设计、最佳原创配乐4项大奖，获得第87届 奥斯卡最佳影片奖 提名 ，并被 英国广播公司 评为21世纪百大电影（排名第21位） 。截止至2025年8月9日，该片全球票房174567384美元，也是导演安德森最高收入的长片 。
创作灵感来源于两位喜剧巨匠 比利·怀尔德 （Samuel"Billy"Wilder）和 恩斯特·刘别谦 （Ernst Lubitsch）的电影，也是导演向 奥地利 作家茨威格（Stefan Zweig）致敬的作品。 影片以20世纪30年代至60年代的 欧洲 为背景，通过精巧的画面与多层叙事技巧讲述了饱经风雨的布达佩斯大饭店的前世今生以及饭店经理古斯塔夫的传奇故事 ，建构出不同时代背景下的欧洲文化场景。
影片剧情
故事从一位女孩参观一位著名作家的纪念所，手拿他的名著《布达佩斯大饭店》开始。电影以作家视角开头，讲述了1968年他住在布达佩斯大饭店，遇到酒店的老板兹罗·穆斯塔法（Zero Moustafa），二人共进晚餐的经历。
然后切换以老板兹罗·穆斯塔法的视角来讲述他的故事。时间回到1932年，饭店有一位门房古斯塔夫·H先生（Monsieur Gustave H.），在他的经营之下，布达佩斯大饭店成为了当时首屈一指的度假胜地，而当时年轻的兹罗是追随他的一个小门童。84岁有钱贵妇D夫人（Madame D.）和古斯塔夫有几十年的恋情，D夫人神秘死亡，她的遗嘱中将一幅价值连城的名画《苹果少年》（ Boy with Apple ）留给了古斯塔夫。这份遗嘱惹恼了她的儿子德米特里（Dmitri），古斯塔夫被德米特里诬陷谋杀D夫人，遭逮捕入狱。在狱中，古斯塔夫认识了一堆囚犯朋友，并利用兹罗女友阿加莎（Agatha）制作的蛋糕运送工具，最终成功越狱。古斯塔夫、兹罗和阿加莎返回布达佩斯大饭店，遭到德米特里的围捕，混战之中阿加莎试图取走画作《苹果少年》，这时阿加莎发现原来画作的背面有D夫人的第二份遗嘱，第二份遗嘱中表明让古斯塔夫继承D夫人的全部遗产。
后来古斯塔夫成为布达佩斯大饭店的主人，并成为当地最有钱的人之一。不久后，布达佩斯大饭店所在的国家宣布不再是独立国家，于是古斯塔夫、兹罗和阿加莎准备离开，结果半路遇到纳粹士兵的突击检查，古斯塔夫为了保护兹罗被士兵杀害，而兹罗成为了布达佩斯大饭店的继承人。为了纪念古斯塔夫和后来死于疾病的阿加莎和孩子，兹罗选择留存下来布达佩斯大饭店，并一直守护下去。
电影结束时那名年轻女孩正在他的纪念碑旁阅读《布达佩斯大饭店》这本著作。
角色介绍
影片制作
灵感来源
2006年导演 韦斯· 安德森 与画家 雨果· 吉尼斯 (Hugo Guinness ) 开始起草影片剧本，但后来安德森受 奥地利 小说家 斯特凡·茨威格 作品的影响，尝试创作一些“茨威格式”的电影。此外为了寻找影片拍摄地， 安德森 和工作人员旅行了 德国 、 波兰 、 维也纳 、 布达佩斯 和 捷克 等地，这次东欧之旅也成为了影片视觉主题上的一个灵感来源 。其中在布达佩斯、 意大利 温泉小镇和 捷克 的 卡罗维发利 （ Karlovy Vary ）旅行时，安德森特意了解了酒店礼宾相关工作细节。 安德森 还参考了旧时照片和以 欧洲 城市为背景的20世纪好莱坞喜剧。
选角
韦斯·安德森 导演习惯于和熟悉的演员合作， 爱德华·诺顿 和 比尔·默瑞 在收到《布达佩斯大饭店》剧本后便立刻签约。不过电影《布达佩斯大饭店》因为演员阵容庞大，演员选角耗费了近半年的时间。 安德森 主角认为古斯塔夫先生的不二人选是 拉尔夫·费因斯 （Ralph Fiennes），拉尔夫曾因 辛德勒的名单 ( Schindler’s List ）和 《英国病人》 （ The English Patient ）而两度获得奥斯卡提名。
拍摄
《布达佩斯大饭店》是由 35毫米胶片 摄制而成，底片选择了 阿莱 柏林工作室提供的 柯达 Vision3 200T 5213 。在画幅选择上，导演为了使电影看起来就像是在不同时间线上发生的故事，因此选择了三种不同的画幅来描绘。比如，学院宽银幕讲述的是影片的开篇与结尾，老年作家与读书女孩的 桥段 ；变形宽荧幕讲述的是老年兹罗与年轻作家的相遇；学院标准讲述的是20世纪30年代兹罗与 古斯塔夫 的故事。 此外，影片很多夜晚的外景其实是白天拍摄的，比如古斯塔夫和兹罗越狱后在干草田里的镜头。因为影片主要在 德国 拍摄，需要解决早冬严寒的天气和白昼变短的问题。
布景
影片给人带来直观印象的粉色的布达佩斯大饭店并不是实景，而是用德国 格尔利茨 百货商店（Görlitzer Warenhaus）4×2米的微缩模型和 风景画 合成的，主要依靠微缩模型和绘景技术来完成。 早期还做了相关调研，美术指导 亚当·斯托克豪森 （Adam Stockhausen）拜访了 美国国会图书馆 ，浏览馆内收藏的19世纪、20世纪之交的 欧洲 彩色风光明信片，他从这些收藏画面中提炼出的柔和配色和复古美学奠定了《布达佩斯大饭店》整体形象的重要基础。 影片中相关 平面设计 也是从实际采景中获取的灵感，比如罗卡的护照、 钞票 、证件等物件基本是结合了警局、历史资料进行了专门设计。
服装设计
影片的服装参照了1930年代的制服风格，使用了藕合色和深紫色的 海恩斯沃思 （AW Hainsworth）面巾 ，此外制服还参考了灰黑色军服相关资料 。大堂经理 古斯塔夫 的 燕尾服 ，和常规的燕尾服不同，常规燕尾服多以黑色为正色，而影片中则将紫色作为基色，这也成为了专属于布达佩斯大饭店的视觉标志。 门童服装整体基色与经理服保持一致，应用了更简单的裁剪款式，也是组成酒店形象的重要部分。
音乐
配乐师 亚历山大·德斯普拉特 （Alexandre Desplat）先后使用了特殊的乐器： 鲁特琴 、 匈牙利扬琴 、 俄罗斯三角琴 、 管风琴 以及一类东欧打击乐 ，使《布达佩斯大饭店》的配乐具有古典基底，在 安德森 执导的所有电影配乐中独树一帜。且影片的 配乐 方式并非以点对点的方式来为画面搭配音乐，而是以 冥想 性的风格，铺陈影片的情绪。 电影庞大的角色阵容中每个人都有与众不同的旋律主题和中心思想。配乐和电影内容一样极具童话舞台剧色彩，诙谐、轻快，混合了古典宫廷、东欧与吉普赛音乐的调调，多数曲目都只有几十秒至3分钟左右。影片的原声带专辑于2014年3月4日发行。
影片配乐
叙事与主题、风格
影片讲述的故事时间跨越了和平年代与战争年代，而叙事空间集中在布达佩斯大饭店中。电影利用回忆的形式，穿插讲述四层叙事。第一层叙事是通过影片字幕和演员的无声表演来完成的，如在影片的开始，一个戴着帽子的少女手中拿着一本名叫 《布达佩斯大饭店》的粉红色书来到公园墓地，书上印刷的作者照片成为下一层叙事的主要场景。第二层叙事是女孩手中的 《布达佩斯大饭店》的作者在镜头前娓娓道来，而叙事场景恰好是书中印刷的作者照片的同样场景，仿佛女孩在翻阅书籍时，就像作者在亲口讲述书中的故事。第三层叙事是作家口中关于自己早年在布达佩斯大饭店疗养时的一段经历。第四层叙事是年迈的门童 穆斯塔法 口中的传奇故事，透过他的双眼，可以看到 古斯塔夫 先生的传奇一生。
“怀旧”是 安德森 电影中的一个经典内在主题。如在该片中，故事主体经历了四层不同媒介的转述：年迈的零向作者讲述30年代他与 古斯塔夫 的故事、作者作为旁白于1985年讲述这桩发生于60年代布达佩斯大饭店的奇遇、一位当代少女于纪念 雕像 前阅读作者关于此的小说。每一次转述中都包含了对于此前年代的向往与想象，包括艺术加工与主观视角的不自觉的变更。正如影片人 Marshall 评论的：“布达佩斯大饭店的世界充满对怀旧的向往，人物延续着他们不属于的时代的 幻觉 。”学界认为 安德森 执导的作品是“20世纪80年代中期以来 美国 流行文化中出现的新的真诚趋势的代表”（新真诚电影：逃离媒体饱和的现实，追求几乎已被遗忘的真实性）。
导演 安德森 以另类喜剧的影片风格闻名，《布达佩斯大饭店》并不是例外，影片有着轻松而悲喜交加的创作基调，悲体现在战争迫在眉睫的紧张背景、布达佩斯大饭店的辉煌、主角命运坎坷等悲剧性故事线，但总体风格保持着一种明丽的轻松氛围。电影学者马克·布朗宁（Mark Browning）在他的《韦斯· 安德森 ：为什么他的电影很重要》 一书 中强调了安德森电影独特而微妙的风格：“ 韦斯·安德森 的电影唯一看起来像的是韦斯·安德森的其他电影。”
色彩与画面
韦斯·安德森 有相对独特的配色，这也是他执导的电影较为突出的视觉标志。 例如影片中饭店 布景 鲜艳色块的搭配与变化，体现了大饭店在不同时代的变迁，也在致敬 茨威格 小说： 茨威格 小说中 维也纳 在战前是 欧洲 现代文化的中心，高雅文化是最受大众欢迎与追捧的东西，随着战争爆发，取而代之的是人性泯灭和遍地尸骨。影片中20世纪60年代场景的视觉基调，是导演对 茨威格 小说中战前的维也纳的悼念与回味。
安德森 电影习惯用对称镜头和 俯拍 画面，在《布达佩斯大饭店》这部作品中，可以看到极为规整协调的、几近于完美主义的构图。这种对称感的镜头意图表明故事有可能并不曾真实发生，而更接近于童话或传奇。俯拍画面和旁白、“第几章”的文字画面，也是仪式感的一个表达。
广角镜头 在电影中也得到较多应用，广角镜头在一定程度上会造成线条和空间的扭曲。 《布达佩斯大饭店》中，古斯塔夫和兹罗去D夫人家祭奠时，导演用广角镜头展现了D夫人气势恢宏的家，利用广角镜头夸张的变形暗示阴谋与冒险即将到来。此外，电影很多场景也有应用到 变焦镜头 ，变焦镜头则可以营造电影里一个纵深未曾改变的空间。
荣誉奖项
电影《布达佩斯大饭店》在第87届 奥斯卡金像奖 中获9项提名 ，并最终赢得最佳原创音乐、 奥斯卡最佳艺术指导奖 、最佳化妆与发型设计和 奥斯卡最佳服装设计奖 。此外，因剧本、演员演技、导演方面的杰出表现在其他奖项有一席之地，赢得了 美国演员工会奖 的最佳整体演出和凯撒电影奖的 奥斯卡最佳外语片奖 。电影还赢得3座 评论家选择奖 、5座 英国电影学院奖 和 金球奖最佳音乐及喜剧电影 。
参考资料：
票房
《布达佩斯大饭店》于2014年2月15日在第64届柏林电影节主竞赛首映，并赢得 评审团大奖银熊奖 ，随后于2014年2月26日在 法国 上映，并陆续在全球推出放映，包括 德国 、 比利时 、 英国 、美国等，其中美国上映时间为2014年3月7日。在入围第87届 奥斯卡金像奖 提名后， 福克斯探照灯影业 在多个城市进行了短暂的重新上映。《布达佩斯大饭店》全球票房破1.73亿美元 ，为2014年票房第49高的电影 ，而且是安德森最高票房的电影 。
2014年6月17日 福斯探照灯影业 以DVD和蓝光光碟的形式重新发行影片《布达佩斯大饭店》 。
评价
在2016年 英国广播公司 对177名专业影评人的调查中，《布达佩斯大饭店》被选为21世纪百大电影之一。在 烂番茄 收集的300篇专业影评中“新鲜度”为91%，平均得分8.42分（满分10分）。影评人埃里克·科恩（Eric Kohn）曾发表评论：“《布达佩斯大饭店》是一部关于战时关系的喜剧寓言，探讨了在共产主义起义和 法西斯主义 威胁之后社会经济崩溃的悲剧，但没有给冲突命名。” 同时也有评论指出《布达佩斯大饭店》逃避主题中某些严酷现实，《名利场》的影评人指出“《布达佩斯大饭店》与电影《 被解救的姜戈 》给我的感觉相同，这两部电影都体现了导演们如何才华横溢地讲述了一个历史时代，但又避开了这个历史时代最令人痛心的部分。”
大众评分
截至2025年9月8日