《炊事班的故事》 是2002年9月30日播出的中国首部军旅题材 情景喜剧 ，共有三部，分别为《炊事班的故事》《 炊事班的故事2 》《 炊事班的故事3 》。由 尚敬 执导，陈满秋、陈保生编剧， 空政电视艺术中心出品， 中央电视台影视部、中国人民解放军空军电视艺术中心联合摄制， 洪剑涛 、 范明 、 周小斌 、 沙溢 、 毛孩 、 姜超 主演。
2003年2月，《炊事班的故事》荣获第15届全军电视剧“金星奖”长篇电视剧二等奖，尚敬获同届优秀导演奖；同年8月，荣获第23届全国电视剧“飞天奖”优秀系列剧奖；同年9月，荣获第21届中国电视剧“金鹰奖”长篇电视剧优秀作品奖。2004年1月，《 炊事班的故事2 》获第16届全军电视剧“金星奖”中篇二等奖；2008年，《 炊事班的故事3 》获军旅电视“金星奖”。入选2008年广电总局“纪念中国电视剧诞生50周年50部剧目”。
该剧以空军场站中基层连队的炊事班为背景，讲述了发生在六位年轻炊事兵身上的日常故事。
剧情简介
演员与角色
剧集制作
创作背景
2001年，身为该剧艺术总监的 郭旭新 了解到，虽然当时军事题材的电视剧作品不少，但反映普通士兵日常生活的作品却不多见。他感到，需要对军事题材进行创新，必须把视角放在小单位、小战士和小事件上来，通过这“三小”来反映部队紧张工作之余的快乐生活，让观众在快乐的同时，进一步增加对部队的认同和了解。于是，郭旭新等人召开创作会，决心制作一部欢快喜气、轻松幽默的军旅 情景喜剧 来表现部队官兵的工作和生活。
剧本创作
作为导演的 尚敬 曾经是汽车连的普通一兵，后进入中国解放军艺术学院戏剧系学习。刚进入汽车连时，尚敬曾在 炊事班 工作。成为 中国人民解放军空军 政治部文工团 的专业编剧后，尚敬觉得如果以基层 空军场站 炊事班里的那几个年轻士兵为切口，透过情景喜剧的方式，体现部队的变化和士兵的成长，肯定既有亲和力，也有娱乐性。于是尚敬到 飞机场 站炊事班采访士兵的生活，并结合美式 情景喜剧 的方式，从零开始打磨剧本，耗费大半年的时间拍摄完成。
演员选角
每个角色的名字都是演员名字的缩写，只有 小胡 （ 沙溢 饰）和 老高 （ 范明 饰）的角色和自己的名字完全没有关系。 尚敬 在写剧本的时候是按照演员来打造的角色，老高这个角色是以 高亚麟 为原型。但剧中 胖洪 、 大周 、老高的身材都太魁梧，导演怕效果不好，便和高亚麟商议后让他转作幕后。导演还找过 刘亚津 和 邵峰 饰演 老高 ，后来因为档期问题都没有演 成才 找到了 范明 。
小胡的原型是 胡亚捷 ，后来因为撞档，换成了刚毕业到 中国人民解放军空军 政治部文工团 的 沙溢 。刚从学校毕业不到一年的沙溢是第一次接触 情景喜剧 的表演风格，随着拍摄工作有条不紊地进行，大部分演员渐渐进入了角色，但沙溢还是没有找到感觉，沙溢的心态被大家所察觉，导演和其他演员总会耐心地为沙溢的表演进行指导。
主题亮点
军人主题
该剧以轻松诙谐的娱乐格调，兵味十足的部队气息，明快紧凑的剧情节奏，健康活泼的青春色彩，作为本剧的创作原则和总体风格。以士兵的质感、纯朴和成长中的欢乐与苦恼，作为趣味点和新 奇点 。独立成章的26个不同故事，涵盖了部队政治学习、军事训练、专业考评等方方面面，既保持了喜剧的风格，同时又反映出一个严肃的主题。贴近生活、展现军人积极向上的精神品质的主题，正符合了现代观众的审美要求。
叙事手法
该剧为单集故事构成一个独立小单元，每集时长不超过25分钟。第一集《一班之长》中，围绕“班长”这一关键词为线索展开，采取了分组亮相的形式，通过大矛盾作为总领，小矛盾环环相扣的手法完成剧情。在这一集的尾声，剧情交代了两点铺垫，一是 洪班长 提出接下来会重点处理 老高 和小胡之间的矛盾，另一点是提出新兵要来，让大家做好接待工作，这些都为后面的剧情做了充分的铺垫，也为全剧起到了风向标的作用。
拍摄技巧
该剧运用群像式的艺术结构，塑造了一群可爱、好笑但又不凡善良的士兵形象。在群像之中，又分别刻画了他们不同的性格特点，从而使剧作整体还包含个体，做到了创作的独特性。在群像式结构中又有主次关系和核心人物，相对来说，着笔要多一些的是 洪班长 。这种群像式的人物设置方式在电视剧尤其是 情景喜剧 中经常运用。
幕后故事
2007年1月12日， 空军电视艺术中心 摄制组开始了拍摄工作，剧中的士兵宿舍、厨房等场景并不是真正的砖瓦结构，只是为了拍摄而临时搭建的 布景 。
由于角色几乎都是量身定做，演员自身的外在形象与角色或多或少都有些吻合。 而为了能够更加细腻地呈现出剧中人物的个性特点，导演 尚敬 决定演员的台词采用方言形式。 剧中的演员曾回忆， 洪剑涛 是地道的 北京 人，北京话在方言中过于接近 普通话 ，且洪剑涛的北京腔曾被尚敬吐槽像“说 相声 ”。于是为了保持整部剧的方言特色，洪剑涛把上一部戏中学到的一口非纯正 广东省 口音照搬到这部戏中，虽然发音并不标准，但好歹保证了方言的基调。
剧中小毛的经典台词本来只有河南话版“弄啥嘞！俺命咋恁苦咧”，而“我谢你啊！”则是在拍摄中发现效果不错，才反复使用。
众多军人出身的演员也加盟剧组，如 吴京安 、 杨树泉 、 温玉娟 、 魏积安 、 杨青 、 句号 、 马羚 、 李文启 、 买红妹 等。
剧集影响
作为 中国 首部室内情景剧风格的军旅生活系列喜剧，《炊事班的故事》已经成为中国人民解放军空军电视艺术中心的一个闪亮品牌。这部制作经费仅一百万的军旅生活喜剧，在 中央电视台 和多家省级电视台黄金时段持续播出后，创下很高的收视率。不仅受到广大观众和部队官兵的广泛好评，也得到了业内专家的高度赞扬。虽然没有家庭 情景喜剧 那样接地气，但军旅题材、积极向上的小人物思维、真实地展现中国普通士兵的军队生活，让不少观众耳目一新，也传递出中国青年 参军 入伍，心怀理想实现人生价值的社会正能量，其中经典的台词、片段至今仍在被反复使用、剪辑和传播。
该剧入选2008年广电总局“纪念 中国 电视剧诞生50周年50部剧目”
剧集原声
荣誉奖项
综合评价
专业评价
该剧制作精良，围绕着 炊事班 里6个人的工作、生活展开了细致的描述，每集一个小故事都能发人深省，并且每个故事都贴近实际，和观众的生活息息相关，一下子拉近了与观众的距离，丰富了人物的形象，以全新的视角打造了全新的故事。——《 新闻传播 》
相比以前的 情景喜剧 ，不仅注重了选材上的新颖，影像格调明亮、干净，还适量运用移动 摄影 ，借此增加镜头的灵动感；以轻松愉快的鼓点音乐作过场点缀；总体上语速、反应加快，包袱抖在节奏上。——《 电影评介 》
大众评分
该剧 豆瓣电影 评分为8.9分（满分10分，58608人参与评分），4星评分占比37.5%，5星评分占比53.7%（满分5星）。 美团猫眼电影 评分为8.3分（满分10分）。 时光网 评分为7.9分（满分10分）
截至2022年12月12日
衍生作品
该剧2002-2007年共拍摄三部。
2004年播出的《 炊事班的故事2 》与第一部在人物性格、故事风格上保持一致，把前作最大的亮点——— 炊事班 里六个性格各异、纯朴可爱的炊事兵都保留了下来，不仅组合不变，而且他们的性格也没有大的变化。 虽然六个炊事大兵的造型与性格都没变，但相对于第一部，第二部增加了许多新的故事元素，如彩票、提干、宠物、DV 摄影 等精彩题材。
2007年播出的《 炊事班的故事3 》，原班人马全部上阵， 洪班长 、小毛、帅胡、 老高 等观众熟悉的角色依旧保留，在《 武林外传 》里有过出色表现的两位女演员 闫妮 （饰演 佟湘玉 ） 、 姚晨 （饰演 郭芙蓉 ）也加盟该剧，分别出演护士长和卫生员。