啃秋，又称咬秋， 汉族 岁时风俗。即立秋日吃瓜。 意用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“ 秋老虎 ”，祛除暑日积蓄在体内的暑气，迎接凉爽的秋季。“啃秋”是对夏天身体消耗的一种补充，同时也寓意着健康和丰收的喜悦。
释义
啃秋，中国民俗之一。 立秋 是秋季的开始，虽然称之为“秋”，但是是二十四节气中仅次于 大暑 和 小暑 的第三个炎热节气。 每年8月初，当 太阳 达到黄经135度时为立秋节气的开始。 到了立秋时节吃瓜，曰“咬秋”“啃秋”，借助西瓜、 香瓜 等瓜果来清除夏天在体内积蓄的暑气。
寓意
立秋之日啃吃西瓜，意在用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“ 秋老虎 ”，于炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住，迎接凉爽的秋季。同时在这天“啃秋”也寓意着健康和丰收的喜悦。
历史记载
民国时期出版的《首都志》记载:" 立秋 前一日，食西瓜，谓之啃秋。"
清代 乾隆 成书的《 帝京岁时纪胜 》中记载：立秋日，家家食西瓜，曰“啃秋”，至今已有约300年历史。
清朝 张焘 的《津门杂记·岁时风俗》中记载:"立秋之时食瓜，曰咬秋，可免 腹泻 。"清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免 痢疾 。
各地习俗
在 浙江省 等地，立秋之日食用西瓜和 白酒 的生活习惯被视为防 疟疾 的民间传统。
在 江苏省 各地，都有在立秋日吃西瓜的习俗，被称为啃秋。而 立秋 这一天，通常也是这一年最后一次吃西瓜——因为人们认为立秋后，早晚天气变凉，食用凉性的食物会对肠胃健康造成不良影响，因此在立秋后就不再食用西瓜。 江苏等地也在 立秋 这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。 在 南通市 ，听老人们讲是立秋吃西瓜，可以烂猪毛。意思是清除平时饮食时藏留于肚的一些垃圾。
天津市 讲究在立秋这天吃西瓜或 香瓜 ，称“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。 此外，人们相信立秋食用瓜类能够预防冬春季的 腹泻 。 清代 张焘 所写的《津门杂记·岁时风俗》中记载：“ 立秋 之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免 痢疾 。
北地区纬度较高，进入 立秋 前后，西瓜刚刚进入采摘季节，立秋吃西瓜就是一种尝鲜。而在中部一些地区，立秋时西瓜已经进入末售期，食用西瓜可以消除秋初之邪，润养身体五脏。
传说
"啃秋"能啃掉癞痢
吃西瓜治“癞痢疮”这个偏方显然没有可靠的科学根据，但据传明朝时期有一年，南京城里许多人感染了癞痢疮，于是有人效仿崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈的故事，结果经过多次食用西瓜，癞痢疮果真好了。久之形成习俗，以防秋燥，每岁秋来之时，家家剖食西瓜，谓“啃秋”。