鬼笔 鹅膏 （Amanita phalloides） 是 鹅膏科 鹅膏 属下 的一种剧毒真菌，也是毒性最强的种之一。它广泛分布在欧洲和 亚洲 ，并以 菌根 型式共生于落叶性 乔木 。鬼笔鹅膏多生长在林地，尤其喜欢生长在橡树林或山毛 树林里。这种毒菇会被误认为数种可食用种类而被人类食用，因而导致意外中毒的比例上升。 大理石死亡帽 是已知的毒菇中最毒的一种菇类，超过了半数的人类因毒菇中毒而死亡的比例，主要的毒性物质为 α-鹅膏蕈碱 ，通常主要会对肝脏和肾脏造成致命伤害。目前并没有发现任何明确的解毒剂。
综合描述
鬼笔鹅膏，又名 毒鹅膏菌 ，绿帽菌、蒜叶菌、高把菌、毒伞，在国外还被称为“死亡帽”，拉丁学名Amanita phalloides (Vaill. : Fr.) Secr。 世界上毒性最强的真菌。为 大型真菌 。 担子菌门 > 蘑菇目 > 鹅膏科 > 鹅膏属 。有毒，多用于制造提取各种应用性毒素，效果良好。
外观描述
子实体一般中等大。菌盖直径4-13cm，表面光滑，边缘无条纹，菌盖初期近卵圆形至钟形，开伞后近平展，表面灰褐绿色，烟灰 褐色 至暗绿灰色，往往有放射状内生条纹。菌肉白色。菌褶白色，离生，稍密，不等长。菌柄白色，细长，圆柱形，长5-18cm，粗0.6-2cm，表面光滑或稍有纤毛状鳞片及花纹，基部膨大成球形，内部松软至空心。菌托较大而厚，呈苞状，白色。菌环白色，生菌柄之上部。孢子印白色。孢子无色，近球形或卵圆形，7.8-11.7μm×6.5-7.8μm，糊性反应。
生物特性（极毒）
此菌极毒，含有毒肽(phallotoxins)和 毒伞肽 (amatoxins)两大类毒素。一旦食用就会对肝；肾造成损伤。食用后6~15小时开始出现症状，表现为呕吐；神经错乱。恶心、呕吐、腹痛、 腹泻 、此后一、两天似乎病愈，实际上毒素进一步损害肝、肾、心脏、肺、大脑中枢神经系统。这时患者以为病愈，也可以活动。但接着病情很快恶化，出现呼吸困难，烦躁不安， 语、 面肌萎缩 、小腿 肌肉痉挛 。病情进一步加重，出现肝、肾细胞损害，黄胆，急性 肝炎 ，肝肿大及肝萎缩，最后 昏迷 。死亡率高达50%以上，甚至100%。对此毒菌中毒必须及时采取以解毒保肝为主的治疗措施。 云南省 民间利用毒伞的浸煮液杀 叶螨科 。另外据记载幼小菌体毒性更大。 毒鹅膏菌 子实体的提取液对 大白鼠 吉田 肉瘤 有抑制作用和免疫活性。此种是树木的 外生菌根菌 ，与松、 云杉 、栎、 山毛榉树 、栗等形成菌根。
地理分布
生长在林地，特别是橡树林或 山毛榉 树林里，夏秋季在阔叶林中地上也有单生或群生。分布在我国 江苏省 ； 江西省 ； 湖北 ； 安徽 ； 福建省 ； 湖南省 ； 广东省 ； 广西壮族自治区 ； 四川省 ； 贵州省 ；云南等地。
特别注意
此菌毒素目前尚无有效解毒办法，请不要误食。