麻姑酒是 江西省 的地方传统名酒，以其香气浓郁、味美甘甜、酒性柔和、醇度适中而闻名。该酒选用 麻姑山 优质糯米和泉水精心酿制，并在陈年过程中，采集麻姑山芜蓉峰特产的 交藤 、 野生灵芝 等20余味中药材，陈年封缸三年以上而成。
酒水历史
麻姑酒是与“ 麻姑茶 ”、“麻姑粉”被人们合称为 麻姑山 “ 三宝 ”。据传，麻姑酒已有一千七百多年的酿造历史。 清代 光绪 年间，开始向南洋各国出口。1915年，在南洋国际赛酒会上，荣获 银质奖章 。
麻姑酒是以江西 南城县 麻姑山特产银珠糯米为主要原料，以麻姑山泉水为酿酒用水，并配入麻姑山芙蓉峰特产 何首乌 、灵芝，经精工酿制而成。此酒酒液呈琥珀色至棕红色，晶莹光亮，陈年封缸三年后自然转色。它香气浓郁，口味 乙二醇 ，酒性柔和，醇度适中。
麻姑酒能成为美酿佳液是与麻姑山泉水好分不开的。早年，麻姑山有一座麻姑庙，庙旁有一个 酒泉市 。相传，这个酒泉是一只猛虎用爪扒出来的，放取名叫“虎泡泉”。“虎 管涌 ”的泉水清澈干净，据化验分析，含有多种元素，且无 钙质 ，是酿造美酒最好不过的泉水。曾有人进行过试验，用同量的 麻姑米 ，每百斤“虎泡泉”水酿酒，要比普通水多出四斤酒，其色、香、味也大不相同。