甲酸香茅酯

甲酸香茅 ，是一种化学物质。中文名是甲酸 香茅属 酯， 甲酸 香茅酯，3,7-二 甲基 6-辛烯-1-醇甲酸酯。主要用于多种花香型日用香精和 苹果 、 甜橙 、桃、李等食用香精。

概况

中文名：甲酸香茅酯，蚁酸香茅酯，3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇甲酸酯。

英文名：Citro nell yl formate 。

分子式 C11 H21 O2。

分子量：18.28 。

CAS：105-85-1 。

FEMA ：2314 。

理化指标

外观：无色至浅黄色液体。

溶解性：不溶于水、 丙三醇 ，溶于 乙醇 等有机 溶剂 。

沸点 ：235℃(101.3kPa)，97～98℃(2kPa)，

比重：0.891～0.900g/cm3。

折光率：1.444～1.450。

香气：具清甜玫瑰、香叶样香气，稍带 香柠檬 、黄瓜等清鲜的青香气息。

存在与制备

制备：由 甲酸 和 香茅醇 的酯化反应而得。

存在：存在于香叶油、香芳油中。

应用

用途广泛，可用于多种花香型日用香精和 苹果 、 甜橙 、桃、李等食用香精。