糯米 团子 ，又名毛团子，是 江南 地区特色小吃，以糯米、猪肉末、 鸡蛋 等材料制成。 糯米团子具有养胃功效，储藏方法为冷藏后水泡。各地习俗不同，糯米团子的制作原料和形态也略有差异。
制作方法
做法一
用料
步骤
1、糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右。
2、猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜、花椒粉、盐、鸡精等适量。
3、 不锈钢蒸锅 里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。
4、糯米蒸好的，倒入盆里，稍凉，放入肉末， 鸡蛋 ，花椒粉，盐，鸡精，姜末，拌匀后尝好咸淡。
5、再把 糯米团 成一个个 团子 。
6、团好后再一个个放入蒸锅，大火再蒸二十分钟即可
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤