水苋菜（Ammannia baccifera L.），别名细叶水苋、浆果水苋、红茎苋或水苋，属于 千屈菜科 水苋菜属 的 一年生草本植物 。
形态特征
水苋菜是一年生草本植物，无毛，高10-50厘米；茎直立，多分枝，带淡紫色，稍呈4棱，具狭翅。叶生于下部的对生，生于上部的或侧枝的有时略成互生，长椭圆形、矩圆形或 披针形 ，生于茎上的长可达7厘米，生于侧枝的较小，长6-15毫米，宽3-5毫米，顶端短尖或钝形，基部渐狭，侧脉不明显，近无柄。花数朵组成腋生的 聚伞花序 或花束，结实时稍疏松，几无总 花梗 ，花梗长1.5毫米；花极小，长约1毫米，绿色或淡紫色；花萼蕾期钟形，顶端平面呈四方形，裂片4，正三角形，短于萼筒的2-3倍，结实时半球形，包围 蒴果 的下半部，无棱，附属体褶叠状或小齿状；通常无花瓣； 雄蕊 通常4，贴生于萼筒中部，与 花萼 裂片等长或较短；子房球形，花柱极短或无花柱。 果球形，紫红色，直径约1.2-1.5毫米，中部以上不规则周裂；种子极小，形状不规则，近三角形，黑色。花期8-10月，果期9-12月。
生长环境
水苋菜常生于潮湿的地方或水田中，冬春始见。它生长在低海拔的沼泽地、稻田和水道中。
分布范围
水苋菜产于 广东省 、 广西壮族自治区 、 湖南省 、湖北、 福建省 、 浙江省 、 江苏省 、安徽、 江西省 、 河北省 、 陕西省 、 云南省 。除此之外，还分布于 越南 、 印度 、阿富汗、 菲律宾 、 马来西亚 、 澳大利亚 及非洲 热带 地区，以及美洲和 西班牙 。
植物治理
水苋菜为农田杂草，有辛辣味，牲畜不喜食。治理方法包括农艺措施和 化学 除草相结合的方法。农艺措施主要有建立地平沟畅、保水性好、灌溉自如的水稻生产环境；结合种子处理清除杂草的种子，并结合耕翻、整地，消灭土表的杂草种子；实行定期的水旱轮作，减少杂草的发生；提高播种的质量，一播全苗，以苗压草。