酶电极是将- 种或一种以上的生物酶涂布在通常的离子选择性电极的敏感膜上，通过酶的 催化 作用，试液中待测物句酶膜扩散，并与酶层接触发生酶催化反应，引起待测物质活度发生变化，被电极响应；或使待测物产生能被该电极响应的离子，间接测定该物质。如 脲酶 电极是以NH3 电极为指示电极，把 酶 固定在NH3电极的敏感透气膜上而制成的。当试液中的 尿素 与 脲 酶接触时，发生分解反应:
CO(NH2)2 + 过氧化氢 NH3+CO2
通过NH3电极检测反应生成的氨以测定尿素的含量。该电极可以检测 血浆 和血清中0.0 5~5mmol.L 的尿素。酶是具有特殊生物活性的催化剂。它的 催化 效率高，选择性强，许多复杂的化合物在酶的催化下都能分解成简单化合物或离子，从而用离子选择性电极来进行测定，此类电极在 生命科学 中的应用日益受到重视。
基本介绍
在原电极上覆盖一层由 酶 制成的膜，许多 有机化合物 在酶的催化下与氧反应，放出NH3、 过氧化氢 、 二氧化碳式气枪 等，它们溶解到内 电解液 中，由有关的离子选择电极测出它们的变化，从而测定该有机物。由于酶的专一性强，故酶电极的选择性特别好。目前已有几十种酶电极，它可以测一些生化体系的物质，如 尿素 、 葡萄糖 、氨基酸、胆固醇、青霉素、苦味仁 等。
酶电极是指电极敏感膜表面覆盖有一层很薄的含酶凝胶或悬浮液的离子选择电极。测量时，样品中的待测物质向膜面扩散，在酶的 催化 作用下发生反应，生成物为离子电极所响应，通过测定相应的电位，即可求出样品中待测物的浓度。酶电极具有选择性，测量速度快，使用方便，不破坏样品，特别是能用于生物溶液活体组织中某组分的连续监控，从而在生化研究，生物监测等方面可发挥重要的作用。
电极设计中包括一种酶，专门用来测定该酶所催化的反应中反应物或产物的浓度。酶经常放置在电极周围的凝胶间质中或电极周围玻璃纸膜中的液膜内。如将固定化 葡萄糖 氧化酶凝胶膜包在极谱仪氧电极上，就构成酶电极，它放入葡萄糖溶液中可测定葡萄糖的含量。