特基拉（Santiago de Tequila，Tequila），是墨西哥哈利斯科州的一个城镇和 自治市 ，距离 瓜达拉哈拉市 约60千米，领土面积1690平方千米。 截至2020年，该城市人口为31115人。
特基拉地势崎岖，除了一些山谷外，几乎没有平坦的空间，海拔在700米至2900米之间。主要河流有圣地亚哥河、埃尔奇科河和波拉尼奥斯河，以及大量小溪。
龙舌兰酒 是一种名为“ 龙舌兰酒 ”的饮料的诞生地，这种饮料的流行及其背后的历史使该城市及其周边地区成为 世界遗产 。2003年，该城市被 墨西哥 联邦政府命名为“Pueblo Mágico（神奇小镇）”。
历史
特基拉地区的历史可以追溯到中期形成时期的墓穴文化。西班牙征服阿兹特克帝国后，该地区成为了 殖民 时期所称的Nueva Galicia的一部分。Santiago de Tequila村由 方济各会 修士 于1530年建立，1541年，该地区的 土著 人民反抗 西班牙帝国 统治，但最终和平投降。1600年，佩德罗·桑切斯·德·塔格勒建立了第一个大规模的 蒸馏 作业。19世纪初，Tequila地区发生了叛乱，但被新加尔西亚州长镇压。 墨西哥独立战争 期间，Tequila镇被拉斐尔·佩雷斯夺取。1874年，Tequila镇被正式授予城市地位。
经济
墨西哥 的主要外销 龙舌兰酒 和酿造这种酒的“蓝色龙舌兰”，拉丁种名都是以这个镇命名的。该镇周围全部种植 龙舌兰 ，这种植物需要八年才能成熟。酿酒时，须将龙舌兰中间类似菠萝的含糖圆茎采摘下来，经过蒸煮、切碎、 榨汁 ，再发酵、 蒸馏 。根据墨西哥的法律，发酵时可以添加 蔗糖 或玉米，但不得超过49%。特基拉有24家主要的特基拉酒蒸馏厂，其中最大的且在美国市场最有名的是Cuervo和Sauza。这两家公司原来是市场上的主要竞争对手，后来通过联姻，成为协作厂家，以后又分别为其他大公司收购。 墨西哥 政府自1974年以来保护了“Tequila”这个名字，其使用受到法律保护。
旅游景点
特基拉镇是一个重要的旅游目的地，拥有多个历史悠久的建筑和 文化遗产 。其中包括18世纪建造的主教堂Our Lady of the Purísima Concepción，以及1830年代建造的Quinta Sauza和1873年建造的La Perserverancia蒸馏厂。墨西哥国家龙舌兰博物馆（MUNAT）位于Tequila镇，是世界上第一个专门致力于这种酒的博物馆。随着龙舌兰酒在国际市场声望的提高，每年从11月底到12月中旬，特基拉镇举办国家龙舌兰节，庆祝活动与Tequila的 庇护 圣人无原罪 圣母 的庆祝活动同时举行，旅游收入的比例从而开始提高。此外，每晚教区神父为镇上祝福的传统也是当地文化的一部分。