珍珠疙瘩指的是一道菜，主要成分包括： 胡萝卜 、 西葫芦 、 青椒 、洋葱。
主要用料
用料： 面粉1汤匙，胡萝卜，西葫芦，青椒，洋葱各一小碟。
调料： 水1.5汤匙，油适量，盐0.5茶匙， 香油 少许，开水1大碗。
制作做法
1、面粉和水搅拌均匀，待用。
2、蔬菜切小丁。
3、锅中油热后放入蔬菜丁 煸炒 1分钟加入开水。
4、水开后，取小孔漏勺放在锅的上方，把1倒入漏勺里，用勺子按压，保持水沸腾。
5、把面全漏完后再煮1分钟，出锅时加入盐和香油即可。
注意事项
1、 漏面 时用勺子蹭一下锅底，以免糊锅。
2、宝宝爱吃的蔬菜肉类都可以放进去。
3、漏勺的孔大，疙瘩也就大了。