香山县是广东历史上的一个县，存在于1152年至1925年。 香山县为广东古县，主要地域包括现广东省中山市、珠海市、澳门特别行政区及广州市、佛山市部分地区。 五桂山 和 凤凰山 (今为珠海市)及周围的山地和丘陵地，即 石岐街道 至澳门一带的陆地。
香山县历史悠久，香山在汉代属 番禺区 地域，晋代以后属 东官郡 地域，唐代属东莞县地域。 南宋 绍兴 二十二年（1152年）设香山县，并割入南海、番禺、 新会区 三县的滨海地域，隶属 广州 。民国时期，直属 广东省 。1925年3月12日， 孙中山逝世 。同年4月15日，广州中华民国陆海军大元帅府决定，将香山县更名为中山县，以纪念 孙中山 。 香山县最著名的人物是孙中山，他是中国伟大的革命先行者，香山县 翠亨村 是孙中山的故乡。
历史人文
香山县又是著名的侨乡。由于香山人的务实、拼搏、进取的精神，从而形成了香山地区独特的“香山文化”。香山县名来源于香山镇，该镇地处 五桂山 分支凤凰山山麓。史志记载，五桂山盛产“异花神仙茶”，此茶是一种野生茶叶，“异花”乃指“ 三星蝶 ”的兰花，香闻十里，人们称它“隔山香”，所以五桂山也叫“香山”，香山镇由此而名。 山场村 （今 珠海市 山场村），为 香山镇 前身，是当时香山地区经济、政治、文化中心。 南宋 1152年，香山镇提升为香山县，县址仍在今珠海山场村。到南宋1154年，香山县县址搬迁至 石岐街道 （今中山市石岐区）。1925年，为了纪念逝世的 孙中山 ，从而将“香山县”更名为“中山县”。1849年， 葡萄牙 侵略香山县澳门地区作为殖民地，直到1999年12月20日，澳门作为特别行政区回归中国。1952年和1965年，从“ 中山市 ”划分出去的部分成为现今的 珠海市 ，剩下的地区（除了澳门外），就是现在的中山市。关于香山县的立县缘起，见诸《 香山县志 》的记载共有两处，其一云：“香山县，汉 番禺区 地，晋以后为 东官郡 地，唐为东莞县地，宋绍兴二十二年分置香山县，属 广州市 ”。关于香山得名，《 太平寰宇记 》有此一说：“东莞县香山在县南，隔海三百里，地多神仙花卉，故曰香山。”县志称，香山“ 疑 ”即 五桂山 。
自宋初以来，香山岛上居民便开始了争取立县的努力。 北宋 元丰 五年（1082年），老家在文顺乡、 进士 出身的鄂州通判（主管征粮运粮的官员） 梁杞 ，辞官归里不久，便与广南通判徐九思商议，两人联名向朝廷奏本，要求把 香山寨 （镇）升格为县，但并未获得朝廷批准。
70年后，时任香山寨官（守海防的武官，县级）的 陈天觉 ，说服当时在行政上管辖 香山岛 的东莞县令 姚孝资 ，两人以“役属东莞，以船输役，江上经常被盗，输役往来不便”为理由，请求朝廷将香山岛的役属东莞改为役属广州，“以便输役”。终于得到朝廷“诏准”，这一年已是 南宋 绍兴 二十二年（1152年）。
当时南宋的抗金形势相当严峻，军粮居于战备首位，因而姚、陈二人所持的理由，确是较容易打动朝廷的。
奇怪的是，翻遍《 宋史 》，对此竟无只字记载。在《宋史》阐述行政区域的“地理志”中也只能找到东莞，根本就没有“香山”二字。明初成书的《 宋史纪事本末 》对此也无记载。于是问题就来了，明嘉靖年间编修《 香山县志 》的 黄佐 ，以及比他稍早在 永乐 年间编撰《香山县志》的容裕与，在 成化 年间编撰《香山县志》的 黄经 （按：这两套较嘉靖志为早的县志均已散佚），他们关于香山立县的资料是从何得来的？
尽管由于宋元之际的战乱造成史料散失，造成元代官修的《 宋史 》对此没有记载。幸而史料到底还不至散失 尽。最少，目前还可以在多种史料中找到出处。
年代最早的当数 李心传 (1167-1240) 所编的《 建炎以来系年要录 》。李心传少年时代曾随其父 李舜臣居于临安。时舜臣任宗正寺 主簿 ，因而李心传有机会阅读官藏的史书，并最终编成该书。据《建炎以来系年要录》记载：
“（ 绍兴 二十二年九月）丙午升广州香山镇为县，从本路诸司请也。”
清乾隆年间状元出身的学者 毕沅 编撰的《 续资治通鉴 》也有相同记载：
“（绍兴二十二年九月）丙午，升广州香山镇为县。”
清嘉庆十五年，翰林院 编修 徐松 任全唐文馆提调兼总 官时，利用职务之便，将《 永乐大典 》中收录的宋代官修《宋会要》辑录成《 宋会要辑稿 》。该书《方域篇》的“州县升降废置”章也说：
“ 绍兴市 二十二年九月十五日诏升香山镇为香山县，从本路诸司请也。”
所谓“从本路诸司请也”，亦即是说，姚、陈二人的奏折，是经过当时管治 广东省 的 广南路 行政长官签署后再呈报朝廷的。
三文俱在，不算孤证了，因而说香山是在绍兴二十二年九月十五日建立一说可以成立。
根据中国传统历法可以算出，该年为农历壬申年；换算为公历，立县的那一天应为1152年10月14日。
按传统历法，还可查出这天是“成日”，宜祈福、入学、开市、求医、成服，是个上好的黄道吉日。由此可知，为了选择适当的下诏日期，朝廷确是动过一番心思的。
不过，朝廷对香山的关注，也就到此为止。朝廷关心的，说到底只是香山的粮和税。对远在天涯的小岛，朝廷从来就没有放在眼内，所以诏准设县后，在长达17年的时间里，根本没给新建的香山县选派县令，只是指定 陈天觉 暂以寨官身份“署理”。陈天觉这个无名无分的“县令”，一待就是17年，连同立县前以寨官身份管理香山镇，一共在香山岛上当了27年行政首长，这也是香山有史以来行政首长连续任期最长的纪录。为纪念他的功劳，他逝世后，香山人在他的墓石上刻下一副楹联：“ 英魂留库岭；伟绩镇香城 ”。
历史县址
南宋 绍兴 年间（公元 1152 年）， 香山镇 升为县。香山县的县治开始在 山场村 （ 今 香洲区 山场村 ），到南宋1154年，香山县县址搬迁至石岐（今中山市石岐街道）。
据《香山县志》明嘉靖本、清康熙本、 乾隆 本记载，唐 至德 二年(757年)， 宝安县 更名东莞县， 香山岛 属东莞县地；东莞县在香山岛上设置 文顺乡 ，为地方行政单位。在乡的驻地 潭 (今 珠海市 山场村)设置 香山镇 ，为 戍边军事单位 ，镇将品级与县令 相等 。至 北宋 ，整个文顺乡改为地方行政单位之 香山镇 。其时文顺乡、 香山镇 的境域，也就是今中山市的石岐、沙溪、大涌、南区、 五桂山 、 三乡镇 、 神湾镇 、张家边、 南朗街道 、翠亨、珠海市的 山场村 、 前山街道 、唐家湾、下栅一带地方。
赵顼 元丰 五年（1082年）， 广东省 运判徐九思采用香山 进士 、时任 鄂州市 通判的 梁杞 的建议，向朝廷奏请将香山建县。但因当时的香山经济开发程度尚浅，农业生产水平较低，已萌芽的商贸、手工业基础尚差，离立县尚有一段距离，故请奏未获批准。
在梁杞、徐九思第一次提请香山建县未果70年后的 南宋 绍兴 二十二年（1152年），香山镇的 寨官 、 仁厚乡 （今 石岐街道 ）进士 陈天觉 再次上书要求建县，东莞县令 姚孝资 采纳建议并请奏朝廷，终获批准。新建的香山县，以原东莞县 香山镇 （即 文顺乡 ）的行政区域为基础，加上新划入的南海、 番禺区 、 新会区 三县的滨海之地，共分为10个乡。
新县 既立，就要确立县治，修筑城府 。经多次勘察比较，征求意见，初步形成两个修建县城的候选地点。一是 五桂山 南面的平岚平原，即丰乐乡的桥头、平岚、乌石一带。（注：丰乐乡即今中山市三乡镇 ）以 郑廷举 、 郑廷辅 兄弟为首的丰乐乡乡绅代表，认为这一带平原广阔，村落集中，北靠五桂山，南临金斗湾，是建治筑城的理想地段。而以 陈天觉 及其兄 陈天伦 、弟 陈天叙 为首的 仁厚乡 乡绅代表，则坚持石岐一带地势平坦，民居众多，前有石岐海，后有五桂山，才是建立县城的好地方。
双方意见相持不下。为了定出建城地点，陈天觉提出“ 建城必须贵地，地贵者土重，须兑称两地之土，重者方可建城 。”据《陈氏族谱》和《 香山县志 》记载，陈天觉暗中使人将铁沙混入仁厚乡的泥土中，拿去和 丰乐乡 的泥土比重，果然仁厚乡的泥土较重而胜出，城址始定于石岐平原。
在陈天觉主持下，确定了建城的总体规划：城址定在石岐山以东、莲峰山以西、库充河以北、岐头涌以南的平原地带；城门设置，除按方向取名外，还各有其名，分别为 启秀门 （东门，今孙文中路月山公园处）、 阜民门 （南门，今南门头 民生路 与民族路交界处）、 登瀛门 （西门，今民族路与 孙文西路 交界处的西山寺下）、 拱辰门 （北门，今拱辰路与太平路交界处榕树头附近）。直至现在，这些地方仍可看到少许残留的城墙。县署衙门，定在县城的中心， 仁山 之南，即今孙中山纪念堂一带。
南宋 绍兴 二十四年（ 1154 年），历经两年建设，香山县城于石岐平原屹立而起。由于“ 炼铁和土 ”和“ 称土 ”的故事，人们称县城为“ 铁城 ”。
行政区划
编者按：香山县立县始于 宋代 1152年，当由宋代开始说明，由于 民国时期 孙中山 之逝世，而改称 中山县 ，故应结束于民国14年，即1925年。
宋朝时期
香山县隶属 广州府 ，立县初，香山县设置 10 个 乡 ：
仁厚乡 ：从 东莞县 划入的 香山镇 改置而成（今 石岐街道 、环城、 深湾村 一带）
德庆乡 ：今沙溪、大涌一带
永乐乡 ：今张家边村、库充一带
长乐乡 ：今神涌、珊洲一带
永宁乡 ：今南 、 翠亨村 一带
长安乡 ：今 山场村 、 前山街道 、澳门、万山、唐家、下栅一带
宁安乡 ：从 南海区 划入的地方改置而成（今 小榄镇 、海洲一带）
古海乡 ：从 番禺区 、 东莞 县西部划入的地方改置而成（今黄圃、 潭洲镇 、 黄阁镇 一带）
潮居乡 ：从 新会 县划入的地方改置而成（今 斗门 、乾务、 白蕉镇 、三灶一带）
元朝时期
香山县隶属 广州路 管辖 ， 元朝 起延用宋制(1279年起）。
明朝时期
明 洪武 元年（1368年），香山县隶属 广州府 管辖。
明洪武十四年（1381年），改乡为 坊都 ，共设置 11 个 坊都 。
仁厚坊 ：由 仁厚乡 分出。
良字都 ：由仁厚乡分出。
龙眼 都： 原 德庆乡 。
得能都 ：原 永乐乡 。
四字都 ：原 长乐乡 。
大字都 ：原 永宁乡 。
谷字都 ：原 丰乐乡 。
恭常都 ：原 长安乡 。
大榄都 ：原 宁安乡 。
黄旗都 ：原 古海乡 。
黄梁都 ：原 潮居乡 。
清朝时期
清 顺治 二年（1645年），香山县隶属广州府管辖。
爱新觉罗·旻宁 七年（1827年），全县 11 个 坊都 合并为 9 个 都 ：
仁良都 ：由 仁厚坊 与 良字都 合并。
四大都 ：由 四字都 与 大字都 合并。
隆都 ：原 龙眼都 。
谷都 ：原 谷字都 。
榄都 ：原 大榄都 。
得能都 ：沿用旧称。
恭常都 ：沿用旧称。
黄梁都 ：沿用旧称。
黄旗都 ：沿用旧称。
据《香山县志续编》记载： 光绪 初年（约于1880年）改 都 为 镇 ，全县设置 9 个 都镇 ：
仁良都 ：沿用旧称。
黄旗都 ：沿用旧称。
东镇 ：由 得能都 与 四大都 合并。
上恭镇 ：由 恭常都 分出。
下恭镇 ：由 恭常都 分出。
隆镇 ：原 隆都 。
谷镇 ：原 谷都 。
榄镇 ：原 榄都 。
黄梁镇 ：原 黄梁都 。
宣统 二年（1910年）改镇为 区 ，全县设置 9 个 区 ：
香山县第一区 ：由 仁良都 改成（今 石岐 、港口镇、环城、石鼓村一带）
香山县第二区 ：由 隆镇 改成（今 沙溪 、大涌、 横栏镇 、沙蓢和 板芙镇 西部一带）
香山县第三区 ：由 榄镇 改成（今 小榄镇 、古镇、 东凤镇 、 东升镇 、 坦背村 一带）
香山县第四区 ：由 东镇 改成（今张家边村、 南朗街道 、 翠亨村 、 长江 一带）
香山县第五区 ：由 谷镇 改成（今三乡、 神湾镇 、石莹桥一带）
香山县第六区 ：由 上恭镇 改成（今唐家、下栅、 淇澳岛 一带）
香山县第七区 ：由 下恭镇 改成（今 香洲区 、 前山街道 、 湾仔镇 、 坦洲镇 、横琴、万山一带）
香山县第八区 ：由 黄梁镇 改成（今 斗门 、 乾务镇 、 白蕉镇 、 三灶 一带）
香山县第九区 ：由 黄旗都 改成（今黄圃、阜沙、 南头镇 、浪网、 民众镇 、 三角镇 、小黄圃、 潭洲镇 、大岗镇、 黄阁镇 一带）
民国时期
民国元年（1912年）， 广东省 撤销 广州府 ，香山县直属 广东省长公署 管辖。（编者按：即 省辖市 ） 香山县衙改为香山县公署。
大事记
1154年（南宋绍兴二十四年），香山县城于石岐平原建成。
1183年，香山县首任县令 陈天觉 逝世。
1520年（ 明朝 正德 十五年），香山县首次和 葡萄牙 通商贸易。
1621年（明天启元年），明政府为了加强海防，特别是遏制澳葡扩张领土的野心而在澳门以北10多里，在香山县拱北（今 拱北街道 ）关闸尽头设置前山寨（军事营寨）。
1851年，香山县徐荣村（今 珠海市 北岭村人），将自己经营的“荣记湖丝”运抵英国伦敦，参加第一届 世界博览会 ，一举夺得金银大奖（ 中国 第一位获得金银奖的人 ）。
1886年（清光绪十二年），澳门商人 高可宁 在广东香山县（今珠海市）湾仔河道靠近澳门的 青洲岛 （当时属 广东省 ）开设青洲机制砖厂，是 我国第一家的机制砖厂 。
1887年， 葡萄牙 诱逼 清政府 签订《 中葡和好通商条约 》，侵占香山县澳门地区。
1896年（清 光绪 二十二年），香山仿照西方设立学堂，将 丰山书院 改为 丰山官立高等小学堂 ，这是香山历史上 最早设立的小学 。
1908年（清光绪三十四年）， 丰山 官立高等小学堂 易名为 丰山官立中学堂 。她是香山县的 第一所中学 ，也是 中山市第一中学 历史的开端。
1912年1月，由香山同盟会持正团推荐，经 广东省 都督府批准， 美国 归侨 林寿图 （沙溪隆都人士）为首任香山县县长（ 民国时期 ）。
1912年4月香山县女子师范学校借石岐深巷高家祠开学。
1912年9月，香山县 珠海前山 （今 珠海市 前山镇）开建中山亭，为 我国最早纪念孙中山先生的社会性建筑物 。
1913年2月创建香山县立师范学校。
1921年11月 吴铁城 成为首任 民选 香山县长。
1925年， 孙中山逝世 ，为了纪念他，把香山县更名为 中山市 。
中山
因伟人 孙中山 于1925年逝世，为纪念一代伟人，香山县更名为“中山县”。
1983年12月，中山县获准撤县改市，1988年1月升格为 地级市 。
今天的 中山市 是 广东省 地级市，下设24个 镇区 ，位于珠江 三角洲 中南部，北连 广州市 ，毗邻澳门，全市总面积1900平方公里，年平均温度20°C， 户籍人口 141万。 中山 是我国伟大的革命先行者孙中山的故乡，又是著名的侨乡，有旅居世界五大洲87个国家和地区的海外侨胞、 港澳台同胞 80多万人。
中山市 是我国沿海开放城市之一，近年来大力推进"工业强市"战略，先后建成了全国包装印刷基地、国家健康科技产业基地、电子信息产业基地、民营科技园等技术含量较高的工业园区，基本形成了以高新技术产业为龙头，以优质产品为拳头的多元化产品结构。 小榄镇 五金、古镇灯饰、 沙溪镇 休闲服、大涌红木家具、 南头镇 空调、黄圃食品等区域特色经济蓬勃发展，产品在全国占有较大的市场份额。全球500强在 中山 办了20多家企业，2003年全市实现 国内生产总值 501.40亿元，工业总产值1544.29亿元。
中山市 的投资环境具有较强的吸引力。全市现有公路通车里程1067公里，形成了以国道和干线公路及 京珠北高速 为 骨架 的四通八达的公路网；90公里半径范围内有 广州市 、深 圳 、 珠海市 、 香港特别行政区 、澳门等5大机场； 铁路运输 经由广州通达全国各地。目前，随着 神湾港 的开通，中山已形成东有 中山港 、南有神湾港、北有 小榄港 的"品" 字形 码头布局，其中，中山港的集装箱年吞吐量更是 身全国十强、世界百强。从中山港往香港航程仅需75分钟。 中山 供水供电充足，并初步建成以城区为枢纽，贯通各 镇区 、大中型企业的宽带高速大容量的信息网络，形成了"中山信息高速公路"。
中山市 是 中国 伟大 民主革命 先行者孙中山先生的故乡.位于 珠江 三角洲 中南部,珠江口西岸,北接 广州市 ,南连 珠海市 ,毗邻澳门.全市下设24镇,5个区,一个国家级高新技术产业开发区.市政府所在地东区松苑路1号.中山是著名的侨乡,有海外侨胞, 港澳台同胞 80多万人,旅居世界五大洲87个国家和地区。
珠海
1925年，为了纪念逝世的 孙中山 ，从而将“香山县”更名为“ 中山县 ”。
珠海市 原属中山县（1925年以前称为香山县）。1949年10月，珠海地区内陆基本解放，至是年底，先后解放了 三灶镇 、大小横琴、龙穴、淇澳、 内伶仃岛 等岛屿。1950年8月，攻克 大万山岛 （ 蚊尾洲岛 除外）。至此，全境基本解放。
新中国成立 初， 广东省 人民政府根据巩固珠江口海防与统一管理发展 渔业 的需要，于1951年1月，从 中山市 划出鸡头角、涌口门， 淇澳岛 、万山群岛、 横琴岛 ，从 宝安县 划出 内伶仃岛 、 固戍 、 蛇口 、盐田、 外伶仃岛 、 佳蓬列岛 ，从 东莞县 划出万顷沙、五涌、一涌、 龙穴岛 ，组成广东省人民政府海岛管理局珠江分区，继改为 珠江专区 海岛管理处，相当于县（团）级建制。1952年7月，海岛管理处移交给 中山县 管辖。是年12月，将该处所属沿海各岛屿设立中山县渔民区，包括现在 珠海 市 的 香洲区 、 唐家湾 、 大万山岛 、 担杆列岛 等，区政府设在唐家村。
与地方机构同时存在的还有军事机构。1950年 万山群岛战役 的联合指挥所曾设于唐家。之后，为加强珠江口海防，于1951年1月，成立了中南海军万山独立水警区，司令部设唐家。1952年，万山水警区与虎门要塞合并，成立万虎水警区（师级），统理珠江口沿岸及附近岛屿的防务工作，司令部仍设唐家。此足以说明 珠海 地区地理位置的重要。
根据众多老同志的回忆与对现存档案资料的分析，在 珠海 地区建县的意向可能由当时任中共中央华南分局第一书记兼 广东省人民政府 主席叶剑英提出，得华南分局党委认可，交粤中区党委讨论。由粤中区党委向华南分局提交建县报告，再由华南分局呈报中央批准。
据 曾文 同志（首任 珠海市 县 委书记，时任万山警备团政委）回忆，1952年夏秋间，叶剑英、陶铸等首长视察唐家，由他陪同去 淇澳岛 慰问苏兆征遗属时，听叶剑英与周围同志说：“这里要建立一个县，成为边防县、渔民县。” 欧培 等同志回忆：“争取渔民内向”、“面向海洋”等渔区方针都是华南分局与叶剑英提出来的。
建县的最早文件，见之于《中央人民政府政务院1952年12月31日（52）政政齐字第一○八号》，批复中南军政委员会，批准 广东省 成立雷东、渔民（即 珠海市 ）两县。
越年，中央人民政府政务院在《1953年4月7日（53）政政孙字第（59）号》文件中，批复中南行政委员会，同意将渔民县正式定名为 珠海县 ，且提高一级按丙等县编制。
接着，在《广东省人民政府1953年4月30日（53）粤民府朱字第62号，关于本省划设雷东、珠海两县及赤溪并入 台山县 、梅茂并入 吴川县 的通报》中说：“本省为发展 渔业 生产、便利领导……将中山县属的 中山港 乡、 东莞县 的万顷沙及珠江口外附近的三灶、大横琴、小横琴， 南水 、北水，高栏，荷包、淇澳、龙穴， 内伶仃岛 、外伶仃、 三门列岛 、 大万山岛 、 担杆列岛 、 佳蓬列岛 等全部海岛划设 珠海县 ，并经报中央人民政府政务院1952年12月31日政政齐字第一○八号批复同意…… 珠海县 于1953年在月20日成立，县治设在唐家。”《 南方日报 》1953年4月27日，也在第一版登载4月20日建立 珠海县 的消息。
1953年5月1日，在唐家广场上（今唐家影剧院后面），由首任 县委书记 曾文向群众宣布珠海县成立。
1959年3月22日， 珠海 县撤并入 中山市 。
1961年4月17日恢复珠海县建制，县政府驻 香洲区 。
1979年3月5日， 珠海 县 改为 珠海市 ，市革命委员会(1980年改为 市人民政府 )设在香洲。同年11月定为 省辖市 。
1980年8月5日，中华人民共和国第五届全国人民代表大会常务委员会第15次会议批准在 珠海 设置经济特区，面积为6．81平方公里。1983年6月29日，国务院批准调整 珠海经济特区 范围面积为15．16千方公里。
1983年5月， 斗门县 划归 珠海市 管辖。
2001年4月4日，国务院批准，撤销斗门县，设立 珠海市 市 斗门区 和 金湾区 。
自此， 珠海市 管辖的行政区域基本定型。
澳门
澳门本是香山县的一部分，它的历史文化渊源于香山。
北宋 1082年，改立香山寨，仍属 东莞县 管辖。 南宋 1152年，始建香山县，隶属 广州府 。立县之初，香山分别从 东莞 、 南海 、 番禺区 、 新会区 各县划入部分地方，共设置10多个乡。其中长安乡包括今 山场村 、 前山街道 、澳门、 唐家湾 、下栅一带。
明代 洪武 十四年，即1382年，香山改乡为都，共设11个都。澳门所在的长安乡改为恭常都。
清代 光绪 十四年，即1888年，又改都为镇，全县分设9个镇。恭常都分为 上恭镇 和 下恭镇 。澳门在地理上属于下恭镇辖区范围。
澳门位于珠江 三角洲 的最高端，东经113.32’47’’，北纬22.11’51’’处，包括 澳门半岛 及 仔、 路环岛 两岛。
澳门自古以来就是 中国 的领土、澳门问题是由中国封建王朝的腐败无能和外国列强的入侵造成的。
1535年，葡萄牙人取得在澳门码头停靠船舶，进行贸易的权利；1553年， 葡萄牙 以曝晒船上水渍货物为由，并通过贿赂当地中国官吏，进入澳门居住；至1557年起，他们每年须向当地中国官吏交纳一定银两的地租，以换取在澳门居住的资格。
1840年 第一次鸦片战争 爆发，中国晚清政府在西方列强的侵略之下，被迫割地赔款。葡萄牙政府也趁机发难。1845年，葡萄牙颁布法令，公然宣布澳门为“ 自由贸易港 ”，并拒交地租，以武力抢占关闸，驱逐中国官吏，绑架中国士兵。1851年和1864年又先后强行将凼仔与 路环岛 两岛划入其管辖范围，从而逐步完成了对澳门的占领。
1887年， 葡萄牙 与中国 清政府 在北京签订不平等的《 中葡和好通商条约 》，迫使清政府允许葡萄牙“永驻管理澳门”，但该条约涉及的勘界问题经多次会谈一直无法达成协议。1928年，当《中葡和好通商条约》第四次期满时， 中国国民党 政府曾照会葡萄牙政府，声明中止该条约，并与葡萄牙政府签订了新的《中葡友好通商条约》。新条约没有提及澳门问题，葡萄牙占领澳门的现状没有得到任何改变。1955年， 葡萄牙 颁布了《澳门海外省组织法》，擅自将澳门视为其“海外 殖民地 ”。1974年， 葡萄牙 国内发生了反法西斯政变，宣布放弃所有海外殖民地，承认澳门是中国领土，并于1976年颁布了《澳门组织章程》，规定澳门地区属葡萄牙管治下的特殊地区，享有行政、经济、财政及立法自治权。1979年中葡两国建交，双方就澳门问题取得一致意见：澳门是中国领土，目前由葡萄牙管理；澳门问题是历史遗留下来的问题，在适当时机中葡两国通过友好协商解决。
1999年12月20日0时中华人民共和国恢复对澳门行使主权，同时成立 澳门特别行政区政府 行使管治澳门的权力， 葡萄牙 结束对澳门的统治。
名人
自明清特别是近现代以来，香山出现了众多闻名中外、影响深远的历史人物，最权威的辞书《 辞海 》收录了古今中外2000多名历史人物，其中香山人有30余位。
政治界:
孙中山 、 唐绍仪 、 萧友梅 、 吴铁城 、苏兆征、 陆皓东 、 杨鹤龄 、 杨心如 、陈天觉、 刘丽川 、 郑观应 、 孙眉 、林锵云、 孙科 、陈芳、 容闳 、 杨匏安 、 欧阳庚 、 陈友仁 、 刘思复 、 郑天锡 、 黄居素 、 陈君葆 、 李凡夫
经济界:
黄汇、 郭乐 、 马应彪 、 唐廷枢 、 徐润 、徐荣村、 严迪光 、 张肇达
科技界:
彭华利、黄胜、林亮东、林可风、 郑守仪 、张福林、 杨仙逸 、 程璧光 、杨殷、 陈公哲
体育界:
容国团 、关颖珊、 郑敏之 、 江嘉良 、 冯强标 、 陈连娇 、 卢裕富 、 郑家豪
文艺界:
王云五 、 郑彼岸 、 黄冷观 、 郑君里 、阮玲玉、 毛公弼 、 古元 、 龙剑笙 、龙万积、 卢施福 、 吕文成 、江有生、 刘永福 、 刘逸生 、 阮章竞 、 伍瑞隆 、伍权、 李仙根 、吴云纵、肖淑娴、 陈依范 、杨荫芳、 杨嘉仁 、张慧冲、张其、 苏曼殊 、麦放明、 林介如 、林冠明、 郑贯一 、 郑水心 、 郑志声 、 郑景康 、郑淡然、郑桦、 欧阳可亮 、 欧初 、胡蝶影、于沫我
教育界:
程君海 、郑锦、程度纯、 吴桂显 、 容星桥 、 钟荣光
侨领 :
郑藻如 、 杨著昆
医学界:
黄宽、萧悔尘、 黄以静
由于名人众多，资料有限，未能尽录。
美食
中山市
石岐街道 乳鸽，这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名。
东升镇 脆肉鲩 ，由于独特的养殖环境和技术，脆肉 肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。
黄圃镇 腊味，由于 三角洲 天热潮湿，聪明的黄圃人采用盐、糖、 酱油 、酒腌制后再晒干的办法制作了色香味美的腊肉。之后又以这种方法对猪的各个部位进行制作。渐渐总结中一套腌制的配方和制作花式品种的方法。自此，黄圃人制作腊味的技艺闻名于世。
三角镇沙栏鸡，特点是鸡其个体大，胸肉较厚，肌体丰满，以鸡肉味鲜、香滑、骨脆而驰名中外。
沙溪镇扣肉，其风味特点是浓郁甘香，酥化不腻，是沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方 名菜 。
三乡镇 濑粉 ，是用以优质 粘米 为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配 上汤 肉料，吃起来 粉条 润滑爽口而有弹性，非常可口。
小榄镇 菊花，用 菊瓣 所特制的菊花宴，如三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉等，每种菜式都有肉的鲜味，更有浓浓的菊花清香。
神湾镇 菠萝，经过长期选种培育，现在 神湾菠萝 ，一般每个重一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得的是肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。
杏仁饼 ：因其外形似杏仁，故称。饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口融化，风味独到。
蕉蕾粥 ，粥色奶白，粥气清香，味感鲜甜，是一款 沙田 风味的 靓粥 。
珠海市
官塘茶果 ：
大龙糕 ——又称大隆糕，取其步步高升之意， 春节 或者新屋入伙的时候制作。通常要用柴火蒸差不多十个钟头，很费工夫。表面撒上芝麻、 红枣 、过年还要放一对利是和一对桔在上面。过了正月十五后，通常早餐就吃这个。
豆捞仔——现在很少人这样叫了，甜品店都叫做 糖不甩 。花生剥壳、烘炒、去 花生衣 ，石 研磨成花生碎。煮好的汤圆，拌上花生碎和 白砂糖 ，真的很香。如此繁杂的手工程序，在 机械化 的现代是不多见了。
生 糕——即三丫 苦茶 果。 三丫苦 是一种清热解毒的中草药，在春夏交界之际，食之有利于预防疾病。用 糯米粉 与三丫苦树汁浸泡的水掺和，蒸熟成糕，或用 粉皮 包甜 豆沙馅 ，搓成团状，以蕉叶垫底蒸熟。这种 茶果 现在已经非常少见了。
魔芋圆——一般用 红芽芋 ，把磨好的芋头浆加少许 粘米粉 调成糊状，用手攥芋糜，从 虎口 处挤出成圆形颗粒，右手用勺子接住，放入用 白虾 、猪肉粒等做成的汤底中，动作要干净利落，芋丸的形状要圆。成品之后味鲜浓郁，软嫩清口。
叠石 蚝油 ：蚝油有“海底牛奶”的美誉之称，是调味的材料。
横琴蚝 ，蚝以大、肥、白、嫩、脆，傲视同类。
斗门区 重壳蟹，名为重壳，蟹壳也确实比一般蟹要坚硬和厚重，而且也更加珍贵，因为它生长于咸淡水海域里，每1000斤中也只能选取10斤的上品。尝之，只觉肉质嫩滑，味道鲜香，而且蟹肉很容易与壳分离。
白蕉镇 疣吻沙蚕 ，禾虫生长于咸淡水交界的禾田底下。每年收获两次，头一次在 清明 后的旧历初一、十五时分潮期，人称“荔枝虫”，在旧历八月十五前后收获的则称“ 秋虫 ”。据说每当此时，当地的农民就带上手电筒，点着 火水灯 ，划着小船到农田的水闸 放网 捕捞。 禾虫 蛋白质 高，营养丰富，炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制样样均可。将禾虫晒干了还可用来 煲汤 除风湿。
白藤 水鸭 ，白藤水鸭产在水鸭食料丰美的白藤湖，滋味清鲜，补而不燥。横山 葛根参茶 松化无渣，还有一股天然的清香味，用它来 煲汤 ，汤水如 淡奶 一般又甜又滑。
澳门特区
礼记杏仁饼、 蛋卷 、 凤凰卷 、 手撕牛肉干 、 猪油糕 、蛋卷仔、光酥饼、 姜糖 、 花生酥 、甜老婆饼，咸切酥，牛耳仔，咸老公饼， 鸡仔饼 ，合桃酥，姜汁肉松米通、 芝麻饼 等等