土豆片，一道广受欢迎的 家常菜 ， 既可以指炒土豆片等中餐家常菜，也可以指西式 炸土豆片 。制作原料主要为 阳芋 、油等，口味鲜美，营养丰富。土豆片的制作方法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。
制作方法
制作方法一
用料
详细步骤
制作方法二
用料
详细步骤
制作方法三
用料
详细步骤
制作方法四
刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因为薄而宽，对火候一定要好好讲究，不小心就烧焦了！
用料：
土豆2个，油适量，红辣椒多量， 花椒 适量，葱花适量，盐适量， 酱油 适量，蒜瓣适量。
制作方法：
1.先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花 炝锅 。
2.土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放 酱油 与蒜瓣，炒至全熟，出锅。
制作方法五
原料：
阳芋 500克、 青椒 1个、生抽适量、盐5克、 鸡精 少许，大蒜7克。
制作方法：
1、土豆切成 薄片 放入水中，把盐放入泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。
2、锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，鸡精拌匀后，炒匀便可起锅了。
制作方法六
红烧土豆片 （Fried potato chips ）属于 川菜 系。由于菜品烹 简单方便。是很多地区的 家常菜 。
原料：
色拉油 适量、食盐3克、 酱油 30毫升、 鸡精 3克、葱少许。 料酒 5毫升、 醋的运用 10毫升、 白糖 15克、水80毫升
制作方法：
1、 阳芋 洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后 过冷水 备用。
2、将 红烧酱油 、陈醋、料酒、糖、 白开水 、盐和鸡精调和成 红烧汁 ，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）。
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
制作方法七
原料：
土豆2个，洋葱一个，油适量，生抽适量，盐5克， 醋的运用 少许，大蒜7克。
制作方法：
1、土豆切片不用太薄，洋葱切丝，大蒜切末。
2、先将 阳芋 放入锅中，加入水没过土豆，加盐用大火将土豆煮熟捞出。再起锅放入油，加热至7成热，用大火，放入大蒜稍微炸一下，爆炒洋葱，7成熟时加入少许盐和生抽炒匀，再加入土豆翻炒一下，最后加上陈醋便可以起锅！
制作方法八
原料：
土豆2个，葱蒜适量，火腿一个，长辣椒一个， 豆瓣酱 适量，油适量，盐5克， 鸡精 适量，芝麻少许。
制作方法：
1、土豆切厚片，火腿、蒜切片，长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。
2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸几秒捞出。
3、下火腿，过几秒也捞出。
4、锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。
5、下豆瓣酱炒香，加少量水、所有材料一起翻炒。
6、加盐、鸡精炒匀，撒白芝麻、葱花即可!
制作方法九
讲究 豆腐 先行， 阳芋 在后。左边的土豆还未下锅，右边洁白方正厚实的豆腐已经散发出清新的豆香。在张记土豆片你可以点一碗纯粹的土豆片或豆腐，如果你两者都想吃一点，那么你可以选择混合着点。 炸豆腐 的时候，大火烧热转中火然后依次放入豆腐。豆腐洁白内部结构通透，遇滚油而膨胀。7至8分钟后炸至两面金黄即可出锅。