太白贝母（学名： 贝母属 taipaiensis P. Y. Li）是 百合科 贝母属植物。 多年生草本 ；植株长30-40厘米。 叶通常对生，有时中部兼有3-4枚轮生或散生的，条形至条状 披针形 ，长5-10厘米，宽3-7（-12）毫米，先端通常不卷曲，有时稍弯曲。花单朵，绿黄色，无方格斑，苞片先端有时稍弯曲，但决不卷曲；花被片外三片狭倒卵状矩圆形，花药近基着，花丝通常具小乳突； 果棱上有狭翅。5-6月开花，6-7月结果。
分布于中国陕西（ 秦岭 及其以南地区）、 甘肃省 （东南部）、 四川省 （东北部）和湖北（西北部）。生长于海拔2400-3150米的山坡草丛中或水边。
太白贝母具有润肺止咳、化痰平喘、散结消肿等作用，临床广泛应用于 肺热咳嗽 、 肺阴虚 等病症，其商品在民间作为 川贝母 使用历史悠久。
产品特点
品质特性
太白贝母，亦称太贝、尖贝、 甘肃贝母 ，是川贝母药材的主流品种之一，2010年版《 中华人民共和国药典 》一部载入川贝母项下。太白贝母是一味常用的止咳类中药，具有品种纯正、使用历史悠久、临床效果好等特点。
太白贝母，高1厘米—2厘米，直径0.8厘米—2.5厘米，呈类圆锥形或近球形，表面类白色，以质坚实，粉性足，色白者为佳。据测定，太白 贝母 一般每500克干鳞茎有120粒—150粒，总灰分为2.9%，浸出物为11.5%，样品按《 中华人民共和国药典 》（2010年版一部）检测，总生物碱以西贝母碱（C27H43NO3）计，太白贝母为0.162%。太白贝母作为清热润肺、止咳化痰的 良药 ，是治疗 呼吸道 疾病最重要、最常用的中药材之一，临床多用来治疗 肺结核 、慢性 气管炎 等引发的无痰或少痰的咳嗽症状，因其品种纯正、使用历史悠久、临床效果好等特点享誉全国。随着 川贝母 用量的增大，野生贝母已面临枯竭，而太白贝母因其止咳疗效确切，中华人民共和国2010年版《 中华人民共和国药典 》正式将其收入贝母使用范围。
化学成分
研究川贝母的化学成分主要是生物碱和水溶性非生物碱。对太白贝母等18种贝母的生物碱进行HPLC定性分析，结果显示，太白贝母与川贝母（暗紫贝母、 甘肃贝母 ）所含生物碱种类完全一致。栽培的太白贝母与野生太白贝母从化学成分和 药理学 作用方面无明显差异，其 有效成分 皂苷 和生物碱还略高于暗紫贝母。通过对这一复合群基源植物及亲缘学进行研究，认为从 川贝母 商品角度来看，应将川贝母复合群所有种类均作为川贝母来处理，从该复合群的化学成分来看，太白贝母与川贝母没有差异。最新研究结果表明：贝母的水溶性成分具有 抗炎药 、抑制 血小板 凝聚、降压、松弛平滑肌等作用。研究发现太白贝母药材有紫外吸收的水溶性成分主要是 核苷类 ，都含有胞 、尿苷、 鸟苷 、胸苷、 腺苷 、尿 、 6-氨基嘌呤 ，这与川贝母的水溶性成分的研究结果一致，从水溶性成分来看，2010年版《 中华人民共和国药典 》将太白贝母作为川贝母使用有一定的科学依据。同时，研究也表明，在太白贝母的几种水溶性成分中，尿苷、鸟苷和腺苷的含量相对较高。此外， 川贝母 中的化学成分除生物碱，还含有多种 微量元素 ，如Ca、Ma、K、Fe、Co、Ni、Mn、Ba、Ti、A1、Sn、Cr、Sr。
药用价值
川贝母 主要所涉及的 药理学 作用包括镇咳、 祛 痰、平喘、抗菌、镇静、镇痛、心血管活性、抗 溃疡 、抗 血小板 聚集、抗肿瘤等。对市场上常用的暗紫 贝母 、 浙贝母 等11种商品贝母进行了镇咳药理作用筛选，发现11种贝母的总生物碱部分对 小鼠 氨水 引咳均有显著或非常显著的镇咳作用。对 伊贝母 总生物碱（FPA）、棱 砂贝母 总生物碱（ 美国食品药品监督管理局 ） 生物活性 进行了初步比较，发现伊犁贝母和棱砂贝母的总生物碱具有明显的 抗炎药 、镇咳、祛痰作用。 川贝母 生物碱可透过小鼠皮肤。 贝母 的 有效成分 贝母甲素、贝母乙素、西贝素、西贝素苷和蒲贝 碱5种甾体生物碱的平喘机制（对 气管 M受体的拮抗作用），结果表明5种贝母生物碱均可使 卡巴胆碱 引起气管条收缩的量效曲线右移。用HPLC—EDSL测定法进行了西贝素的鼠体内药代 动力学 研究。另有含贝母的中药制剂 啉 膏与 华法林 同用致凝血障碍的报道。陈泽乃等根据4种 贝母 抑制由 血小板 活化因子（PAF）诱导血小板聚集的有效部位筛选结果，从 平贝母 的水溶性活性部位中分离得到 胸苷 和 腺苷 等成分。大量研究资料表明： 川贝母 确有镇咳、祛痰、平喘之功效，其镇静、耐缺氧作用对于 哮喘 病人非常有利，其消炎抗菌作用能协同治疗 呼吸道感染 ；太白贝母是 川贝 母的主要基源种，其功能主治与川贝中的暗紫贝母、梭砂贝母相似，临床上太白贝母用于化痰止咳的案例较少，其应用尚未得到较好的推广。研究结果表明太白贝母具有较好的祛痰作用，具有推广应用价值。
产地环境
太白县 是 陕西省 海拔最高的县，地处 秦岭 南北分水岭，横跨 黄河 、 长江 两大流域，位于陕西省西部、 宝鸡市 东南，因秦岭主峰太白山在其境内而得名，总面积2780平方千米。太白县内气温差别显著，自古有“山前桃花山后雪”之说，境内山峰高耸，碧流穿峡，绿色植被覆盖率95%，森林覆盖率89.5%，矿产、水能、生物资源丰富，拥有野生动植物2170余种，盛产的中药材因地道纯正、品质优良、疗效独特而闻名遐迩，被誉为“第四纪冰川 世界地质公园 ”、亚洲天然植物园”、“中国生物基因库”、“天然医药宝库”、“天然氧吧”和“天然空调城”。 太白山 是 秦岭 主峰，是 喜马拉雅山脉 以东最高的山峰，是与 神农架林区 、 长白山 齐名的中国三大药山之一。 太白县 县是太白山中药材的主产区，所产的中药材因其品质优、疗效独特而闻名遐迩，自古就有“太白无闲草、遍地都是宝”之美誉。独特的地域环境气候条件特别适合太白贝母生长，是发展太白贝母的理想之地。
地理优势
太白贝母是一种多年生草本植物，生长在海拔2400米—3150米（野生适生区）的高寒草原、高寒草甸以及高寒灌丛草甸地区，是天然、野生、珍贵的中药产品。太白县境内海拔较高，峰岭陡峭，地面崎岖，位于东经107°03′—107°46′，北纬33°38′—34°09′，是中国 川贝母 种植的最适宜地区。
气候优势
太白县 属 亚热带 气候与暖温带气候过渡区域，垂直气候带分布明显，年平均日照时数2543.3小时，总辐射为50121千卡/平方厘米；平均温度7.7℃，无霜期158天，昼夜温差大；年均降雨776.8毫米。同时兼有大陆性季风气候和高山气候的特征，使得太白县产的贝母品质纯正，药用价值高。
资源优势
太白贝母主产区土地以棕壤、淤土、潮土、 草甸 土为主，含 腐殖质 丰富，PH值6.47—7.0，属中性偏酸， 土层 深厚，无树根石块，没有明显的发育层次，其自然层由耕层、心土层和母质层组成，土色多呈淡、棕黄色，土体疏松绵软，耕性及通透性良好，保水保肥性能好，土壤湿润。耕层多为轻壤土，具有良好的耕性和水、气、热及养分状况。土壤有机质25.9毫克/ 千克 ，有效氮175.8毫克/千克，有效磷27毫克/千克，有效钾31.5毫克/千克，富含硼、锰、锌、硒[xī]等多种微量元素，土壤、大气、灌溉水质综合指数分别为0.66、0.15、0.5，均低于清洁级污染指数， 土层 厚度>100厘米，极其适宜各种农作物和各种中药材植物生长，是太白 川贝母 的优生区域。
人文优势
太白山 是 秦岭 主峰，是 喜马拉雅山脉 以东最高的山峰，是与 神农架林区 、 长白山 齐名的中国三大药山之一。 太白县 是太白山中药材的主产区之一，所产的中药材因其品质优、疗效独特而著称于世。据《 中国中药资源志要 》、《秦岭植物志》、《太白山本草志》记载，太白贝母产自秦岭东太白山、西太白山（ 螯山 ）等地，生长在海拔2400米—3150米的山坡草丛中。 孙思邈 、《太白县志》都有太白贝母的记载。
历史渊源
据载，药王孙思邈于（578年）起隐居 太白山 40余年，有大量使用太白贝母的历史，其所著的《 千金要方 》、《 千金翼方 》中，都收录有太白贝母入药。
《 太白县 志》中也有记载：太白山"重峦俯 渭河 ，碧嶂插遥天"的磅礴气势中孕育着太白贝母、太白黄连、太白米、 太白茶 、太白三七、太白黄精、太白鹿角、太白参、太白树等以"太白"命名的重要药材。
由于 川贝母 药材 市场需求量 大，年市场需求量达600吨以上，而川贝母等系列品种均不能进行人工种植，太白贝母成为川贝母中药材市场的主流。
20世纪70年代， 四川省 等地开始引种太白贝母。
1980年， 太白县 提出保护太白贝母的种植资源，开发利用太白贝母这一稀缺优势资源，开始进行太白贝母家种栽培，通过近几十年的驯化，太白县群众已在海拔1500米以上试种成功，种植面积数百公顷，种植周期为4到5年，单位面积产150—200公斤干药材。
《 中华药典 》（2010版）新增太白贝母为 川贝母 的一个主要来源品种，太白贝母开始大规模发展。
生产情况
2013年，野生太白贝母种植面积达2000余公顷。建成太白贝母种子繁育基地50亩、示范种植基地100亩，推广太白贝母规范化种植面积1000亩以上。每年向大中型制药企业提供太白贝母近200吨。
2015年， 太白县 贝母 年种植、加工能力达到3万公斤，实现经济效益3亿元以上。总投资1.6亿元的太白野生珍稀中药材繁育种植加工项目正式落户太白县。
产品荣誉
2013年04月18日，原国家质检总局批准对“太白贝母”实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
太白贝母（咀头产区）产地范围为 陕西省 太白县 嘴头镇 现辖行政区域。
质量技术要求
一、立地条件：
产地范围内海拔1500米至3000米。土质为淤土、 草甸 土等砂质壤土，土壤有机质含量在16.6克/ 千克 以上。
二、栽培管理：
（一）野生栽培管理：野生的太白贝母（咀头产区）每年7至8月采挖。
（二）人工栽培管理
1.种苗繁育
（1）种子繁育：种子采收，果实的收取以种子是否成熟饱满为指标，从7月中旬植株花谢时采收。采收时，截取果穗，捆成束，晾于阴凉干燥处备用。将当年采收种子与草木浆（草木灰与水的比例为1：1）混合均匀，置于低于5℃温度下放置30天以上至第二年春播。
（2）鳞茎繁育：8月至9月倒苗后，采挖太白贝母时，挖出2年生的太白贝母鳞茎进行移栽。
2.栽植密度及移栽管理
（1）种子栽植：播种以条播为主，与厢沟垂直开挖，槽宽20厘米。播种后，覆1.6厘米至2.4厘米的腐殖土。
（2）鳞茎栽植：每亩用量50 千克 至60千克。将鳞茎顶部（心芽）垂直朝上，均匀地摆放于槽底，栽种深度3.5厘米至4.5厘米，然后用锄头挖起畦沟里的土打碎覆盖于鳞茎上，抚平表层土壤，整成梳背形，施以清粪水，用量为650千克至900千克。
3.田间管理
对移栽田地须搭建透光率70%的遮阴棚，及时疏掉 禾本科杂草 ，每年每亩施用有机肥100千克或农家肥400千克至500千克。适时施用无机肥（钾肥、磷肥）。
4.采收
采收年限以栽培三年至五年采收为宜。采收期为每年8月至9月，在鳞茎饱满、地上花茎部分枯萎时采挖；收果实的植株，于果实成熟后采挖。采收方法为选择晴天，用小锄或竹刀将鳞茎挖出，通常采挖两次，避免太白贝母表面损伤和长时间被水浸湿，摘除残茎、叶、残根后放入编制紧密箩筐。采挖的鳞茎，选留种源供栽培，其余加工成商品太白贝母。
（三）环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
三、质量特色
（一）感官特色
鳞茎呈类圆锥形或近球形，表面呈类白色。外层鳞叶两瓣，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”。质硬而脆，断面白色，富粉性，气味微苦。
（二） 物理化学 指标
高1厘米至2厘米，直径0.8厘米至2.5厘米，每500克干鳞茎有120粒至150粒，总灰分≤5%，浸出物≥9%，总生物碱（CHNO）含量≥0.09%。
（三）安全及其他质量技术要求
产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用
太白贝母（咀头产区）产地范围内的生产者，可向 陕西省 太白县 质量技术监督局 提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经 陕西省质量技术监督局 审核，报国家质检总局核准后予以公告。太白贝母（咀头产区）的法定检测机构由陕西省质量技术监督局负责指定。