草莓番石榴（学名 ： 番石榴属 cattleyanum Sabine），又名 番石榴 、樱桃番石榴，是原产于巴西的一种可食用植物。草莓番石榴树皮平滑，灰褐色，叶倒卵形至椭圆形，厚革质，果实内部为白色。适合种植于庭园进行装点，在中国南部有栽培。此外，草莓番石榴在夏威夷被认为是最具侵略性的植物之一。
形态特征
草莓番石榴是灌木或 小乔木 ，高2-7米；嫩枝圆形。叶片厚革质，椭圆形至倒卵形，长5—10厘米，宽2—4厘米，先端急尖，基部楔形，全缘，两面均无毛，侧脉不明显。花白，腋生单花；萼管倒圆锥形，萼片4—5，长卵形；花瓣倒卵形，长1厘米； 雄蕊 比花瓣短；子房下位，与萼管合生，4室， 花柱 纤细， 柱头 盾状。 浆果 梨形或球形，长2.5—4厘米，花期夏季。果实的外部呈淡红紫色至深红或紫色，内部为白色，果皮薄，果实可食用。
生长环境
草莓番石榴的原产地巴西，喜光、喜温、喜湿。最适温度23—28℃，最低月平均温度15.5℃以上才有利于生长。年降雨量以1000—2000mm为宜。耐旱亦耐湿，如阳光充足，结果早、品质好。对土壤水分要求不严，土壤pH值4.5—8.0均能种植。在海拔高达1300米的湿润 热带雨林 环境中生长良好，但主要分布在800米以下。
分布范围
原产巴西 亚马逊平原 盆地。 中国 南部有栽培。现在已分布到许多 热带 地区，包括 夏威夷王国 ， 昆士兰州 和 新南威尔士州 北部的沿海地区，以及豪勋爵岛、 诺福克岛 和 圣诞岛 上自然化。
繁殖方法
用播种或嫁接法，春或秋季为适期。
嫁接繁殖：选用生长期1~2年生实生苗，直径1厘米左右为宜。一般可用切接、舌接、腹接和芽接，时间3~5月。早期 嫁接 和种植期应注意苗木对水分和温度的需要。此繁殖的优点是快速繁殖具有优良 性状 的品种，但技术要求较高。
播种繁殖：是通过播种种子的方法可以得到大量苗木，但容易发生变异。此外还 插繁殖、自根繁殖、高压繁殖等方法，但成活率、数量少、周期长，故这些方法很少用了。
栽培技术
田间管理
园地选择
栽培土壤以富 有机化合物 士壤为佳，日照需充足。施肥可用有机肥或三要索·每1~2个月施用一次，开花期之前，磷肥比例宜增加，可促进开花秸果。性喜高温多水，生育适宜温度为 摄氏度 22~30度。
适时栽种合理密植
营养袋嫁接苗全年可栽，但以3~5月为最适植期。一般每亩种植100株左右较适宜。
肥水管理
一般在2月、5月、8月和11月各施一次肥。瘦地可每月施一次，特别是8月和11月施肥以壮果肥为主，不可缺施。肥料以有机肥为主，配合施用速效化肥作追肥。水分管理上要注意雨季排除渍水，旱季及时灌水。
栽培管理
整形修剪
在石榴定植后，及时进行整形修剪。通常在离地面约50厘米处定干促发分枝，留3~4条分枝，使植株生长均匀，并逐步培养矮壮结果树冠。每次新梢都要在3~4节叶处进行摘心或短截。
疏花 疏果套袋护果
疏果可分两次进行，第一次在果实有小指头大时进行，每个枝条留1~2个果；第二次在果实有乒乓球大时进行，常结合果实套袋进行疏果，一般每个枝条留1个果，同时疏除病虫果。在定果后及时喷杀菌、杀虫剂，并进行套袋护果，可采用塑料透明薄膜袋加发泡网袋套果，套袋时做到上束紧果柄，下留排水孔。
调节产期适时采收
该品种全年开花结果，以5~9月产量最多。通过产期调节，可使其在冬春两季结束。较耐贮运，必须分期适时采收。
病虫防治
番石榴 的主要病虫害有 溃疡病 、立枯病、线虫病、 炭疽病 、 煤烟 病、果腐病、 粉介壳虫科 、 棉蚜 、 桃蛀果蛾 、 粉虱 、 蚜虫 和 黄刺蛾 等。 溃疡病 和立枯病可用 波尔多 浆涂抹伤口进行防治。炭 病、果腐病和煤烟病可用50% 代森锌 、50% 甲基硫菌灵 1000倍液，或75% 百菌清 800倍液防治。线虫病是立枯病的发生媒介，一旦感染则相当难治，对此病的防治要选种健康种苗作盆栽苗；盆栽营养土要拌 辛硫磷 、 生石灰 等消毒，一旦发现病株要及时拔除或剪除烧毁，防止蔓延。桃蛀果蛾可用2.5%功夫乳油2000倍液防治。蚜虫、粉虱等用25%扑虱灵1000倍液或40%速扑杀1000倍液防治。
主要价值
观赏
草莓番石榴树型优美，可作盆栽或庭院观赏植物。
食用
草莓番石榴可以生吃果肉松软多汁，味如草莓。或制成 果酱 和果子 冻。
经济
草莓 番石榴 较耐寒，可作番石榴砧木。