葛寅亮（1570-1646），字冰鉴，号 瞻，浙江钱塘（今 杭州市 ）人。明朝政治人物，明万历二十九年（1601年）辛丑科二甲 进士 。历任南京礼部 主事 、升郎中、 通政使 司左通政、户部侍郎、工部尚书。 隆武 朝任工部尚书，政权灭亡后绝食殉国。
人物生平
葛寅亮， 明朝 万历 二十九年（1601）进士，万历三十五年（1607）主持南京祠部，先后为报恩寺、 栖霞寺 、 瓦官寺 、 天界寺 四个寺庙撰写碑文十通，编著有《 金陵梵刹志 》。
官至工部尚书。授南京礼部主事，升郎中。万历三十六年（1608），引疾归里。三年后起复，先后任 江西省 右参议、按察使司副使、布政使司参政等。
万历四十四年（1616），任湖广提学副使。其督学楚中时，所选拔多为名士，在任期间捐倦银助 王升 、萧继忠等移建 问津书院 后因得罪权贵遭到弹劾。以丁忧去官。
天启 二年（1622）冉起用为 福建省 按察使司佥事。升湖广参议，转福建参议。天启六年（1626），升南京尚宝司卿，不久又去职。 崇祯 四年（1631）又起为尚宝司卿。崇祯七年（1634），升任左通政。崇祯十二年（1639）罢官。
弘光 朝时，先后任 太常寺 卿、大理寺卿、户部侍郎。 隆武 朝，任工部侍郎、工部尚书。隆武二年（清顺治三年，1646年）十月隆武政权灭亡，葛寅亮绝食殉国。
葛寅亮提学湖广时，以江、汉二水为楚地之望，主持创办江汉书院。
著作
《 金陵梵刹志 》是其任南京礼部郎中时仿 北魏 《 洛阳伽蓝记 》所编。专记 南京市 佛寺，是研究明代佛教史的重要参考书。首2卷为皇帝诗文、诏令等。其后分记灵谷、天界、报恩三大寺和5所次大寺，及所统32所中寺、中寺所领120所小寺。废寺别为1卷。末附《南藏》目录、寺规条例。每寺则详记殿楹、寺产、山川、古迹、人物及名贤题咏等。
版本： 万历 初刻本，天启七年（1627）金陵兼善堂补刻序文本（凌大德所绘，傅汝贤、张承祖所刻图版被认为是寺志插图的典范），民国二十五年（1936）10月镇江金山江天寺影印天启七年本，1980年明文书局（台北）《中国佛教史志汇刊》第一辑第四册，1987年11月江苏 广陵古籍刻印社 影印本（一函十二册），1995年（ 台北市 ）宗青图书出版公司《中国佛寺志汇刊》本，1996年8月江苏广陵古籍刻印社《 中国佛寺志丛刊 》影印本，1997年 齐鲁书社 《 四库全书存目丛书 》史部第243～244册民国本，2002年 上海古典文学出版社 《 续修四库全书 》史部第718～719册影印 南京图书馆 藏民国镇江本。