异构酶（ 英语 ：isomerase）是一类将分子从一种同分异构体转化为另一种同分异构体的酶，促进分子内重排，其中键断裂和形成。这种反应的一般形式如下：A–B → B–A，一种 底物 只产生一种产品，该产品具有与底物相同的 分子式 ，但键连接性或空间排列不同。异构酶催化许多生物过程的反应，例如 糖酵解 和 糖类 代谢。
基本介绍
异构酶isomerase 亦称异构化酶，是 催化 生成异构体反应的酶之总称。是酶分类上的主要类别之一。根据反应方式而分类。
（1）结合于同一 碳 的 基团 的立体构型发生 转位 反应（消旋酶、差向异构酶），如UDP 葡萄糖 差向酶（生成 半乳糖 ）。
（2） 顺反异构 。
（3）分子内的 氧化还原反应 （ 酮糖 醛糖 相互转化等），如葡萄糖磷酸异构酶（生成磷酸果糖）。
（4）分子内基团的转移反应（变位酶），如 磷酸甘油酸变位酶 。
（5）分子内脱去 加成反应 （数字为酶编号的第2位数字）。其作用方式多种多样，已知与各种 辅酶 参与。
命名
异构酶的命名通常遵循“( 底物 )异构酶”这种格式，例如脂 辅酶A 脱氢酶 。另一种命名方式是“(底物)(异构酶种类)”，如磷酸 葡萄糖 变位 酶。
分类
异构酶在EC编号中分类为EC5，并再细分为6个子类：
- EC5.1包括 催化 消旋及差向异构化的酶，如消旋酶及差向异构酶
- EC5.2包括催化几何异构物的异构化，如 顺反异构 酶
- EC5.3包括分子内的 氧化还原酶
- EC5.4包括分子内的 转移酶 ，如变位酶
- EC5.5包括分子内的 裂合酶
- EC5.99包括其他异构酶