脂肪酸合成酶 系 催化 的合成产物是 软脂酸 。软脂酸可以通过 脂肪酸 β-氧化的逆过程加长C链以形成更长C链的脂肪酸。延长是在 线粒体 和 内质网 中的两个不同的酶系催化下进行的。
内容简介
脂肪酸合成酶系催化的合成产物是软脂酸，而人体内的脂肪酸碳链长短不一，因此需要将其缩短或延长。
碳链的缩短是通过β-氧化作用
延长是在 线粒体 和内质网中的两个不同的酶系催化下进行的。
动物体具有在C-9位及以下碳位引进双键的去饱和酶，因此可以由软脂酸生成 棕榈油酸 [C16，Δ9]，由 硬脂酸 生成油酸[C18，Δ9]等。但动物体缺乏在C-9位以上位置引入双键的酶，因此动物体需要的其他不 饱和脂肪酸 只能由食物提供。人体不能合成的必需脂肪酸为 亚油酸 [C18，Δ9，10]、 亚麻酸 [C18，Δ8，9，12]、花生四烯酸[C20，Δ5，8，11，14]。
线粒体介绍
乙 CoA提供碳源， NADPH 提供还原当量，反应过程类似β-氧化的逆过程，每一轮可延长两个碳原子，一般可延长 脂肪酸 碳链至24或26碳，但以十八碳的 硬脂酸 为主。
内质网介绍
丙二酸 单酰 CoA 提供碳源，NADPH供氢，反应过程与 软脂酸 的合成相似，不同的是 CoASH 代替ACP作为 酰基 载体，每循环一次可增加两个碳原子，一般可延长至22或24碳，但也以 硬脂酸 为主。