青鳉[jiāng]（拉丁学名： Oryzias latipes ）又称 观背青鳉 、弹鱼、米鳉、稻田鱼， 青鳉科青鳉属动物。 青鳉的体长为20～50毫米，体重为0.2～0.3克。体形侧扁，背部平直，腹缘略呈圆弧状。 头中等大小，较平扁。眼特别大，眼间距宽而平。口小，横裂，向上翘起。下颌稍长于上颌。头部及身体被圆鳞。体背上部较黑，下部呈白色。体背侧呈淡灰色，体侧及腹面呈银白色。臀鳍及尾鳍散布着黑色的小斑点，其他各鳍均为淡色。
青鳉分布于 中国 、 朝鲜 、 越南 、 韩国 及 日本 。 青鳉喜栖息于水生植物浓密、水质清澈的静水或缓流的中上层，其是广温广盐性鱼类，生存范围极广。
2018年，青鳉被列入 《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》 （IUCN 2018年 ver 3.1），等级为无危（LC）。 因 食蚊鱼 与其竞争生存空间以及 人类活动 的影响， 截止到2022年，青鳉的 种群 数量呈下降趋势。
青鳉是世界上首批被用于研究 胚胎 在太空环境下发育的鱼类之一， 也是 国际标准化组织 （ISO）推荐的毒性实验的标准用鱼之一。 此外，在光线照射下，青鳉的眼睛呈现出湛蓝色，身体呈现出微微的淡黄色，具有一定的观赏价值。
形态特征
青鳉的体长为20～50毫米，体高为5～15毫米，头长为5～15毫米。体重为0.2～0.3克。 体形侧扁，背部平直，腹部圆凸而窄。眼径为2～5毫米，吻长为1～4毫米，眼间距为2～8毫米，尾柄高为2～5毫米，尾柄长为2～5毫米。
青鳉的头宽而平扁。眼特别大，眼间距宽而平。口小，横裂，向上翘起。下颌稍长于上颌。 鳃膜在眼后相连而不与峡部连接。 胸鳍 位置高，呈圆刀形。腹鳍短。臀鳍长，起点与 尾鳍 基和眼的距离几乎相等。背鳍距离头很远，起点距离尾鳍基较臀鳍起点更近。背鳍尖端可达尾鳍。尾鳍后端截形或微凹。 青鳉的头部及身体被 圆鳞 ，纵列鳞27～30片。无侧线。 体背上部较黑，下部呈白色。体背侧呈淡灰色，体侧及腹面呈银白色。臀鳍及尾鳍散布着黑色的小斑点，其他各鳍均为淡色。
分布栖息
分布范围
世界分布
中国 分布
在中国，青鳉从 辽河 到 广东省 ，西到 云南省 均有分布， 广泛分布于 长江 、 珠江 及东南、华南 水系 。
栖息环境
青鳉喜栖息于水生植物浓密、水质清澈的静水或缓流的中上层，常栖息于湖泊、水库、坝 的岸边以及稻田、水塘、沟渠。 其是广温广盐性鱼类，生存范围极广，在0～40 摄氏度 的环境中均能生存，在盐田中也能生存。
生活习性
研究发现，青鳉会在淡水和海洋之间双向洄游，但与其它溯河洄游性鱼类不同的是，其洄游不以繁殖为目的。 青鳉属杂食性鱼类，摄食棱角类、桡足类、蚊虫幼虫，亦食 蓝藻 、 绿藻门 、 硅藻 、植物碎屑、公鱼卵、鱼苗。鱼苗阶段摄食 原生动物界 及 萼花臂尾轮虫 等，逐步转吃小型浮游甲壳动物、 藻类 及其他碎屑。 青鳉性活泼，喜集群，一般成群在水体表面游动，且青鳉能够分辨出其它个体。
生长繁殖
发情期
性成熟
青鳉经过2～4个月的生长，体长达到20毫米左右时开始 性成熟 。 性成熟时，雌雄鱼有明显的外形差异：雌鱼体较肥胖，腹部膨大， 产卵 季节时腹鳍与臀鳍之间常附着若干粒 受精卵 ；雄鱼体较细长，背鳍的后两 鳍条 之间有明显的凹陷且臀鳍较长，臀鳍和腹鳍上聚集着大量的小黑点，比雌鱼相应部位的颜色深。
亲鱼 发情 迹象明显，雄鱼开始表现出领地占有特性。 发情盛期雄鱼开始紧跟雌鱼后游动，围着雌鱼头部做 圆周运动 ，在雌鱼身下慢慢往上游以及穿梭于雌鱼当中并与雌鱼交配。交配时，雌鱼位于雄鱼上方，二者身体平行，彼此泄殖孔部位相互接触，雄鱼将腹部向着雌鱼方向向上提起。 交配持续大约4秒左右，然后分开，雌鱼游向水面，短暂停留后，开始进行下一次交配。至雌鱼排卵前，其可进行多次交配。
产卵期
青鳉属 卵生鱼类， 通常在淡水中产卵。 一般全长17毫米左右的个体怀卵量约为180～250粒。天然产卵时间在4～9月之间，6～8月为产卵高峰期。产卵温度范围在16～29 摄氏度 之间，以21～26摄氏度最为适宜。 青鳉为分批产卵，每日产卵一次，产卵时间为早晨6时至10时。每次产卵数在1～70粒不等，一般在20～30粒之间。 受精卵 上有许多丝状物，使卵粒互相缠绕在一块，附着在腹鳍和臀鳍之间的泄殖孔外。约2小时后逐渐脱落。一尾正常雌鱼在生殖季节能产出3000粒卵。
孵化
成熟的卵呈透明状，具有众多油球，油球数目在40～100个之间，直径为0.02～0.4毫米，在胚胎发育过程中油球逐渐合并。卵直径约1毫米，吸水后膜径为1.1毫米，卵间周隙较小。 卵膜上具有长短二类丝状物，短丝数目多， 均匀分布 于整个卵膜上； 长丝䰶 约有20余条，集中于一处，形成一束。 当水温25 摄氏度 左右时，卵经过8～9天孵化。
发育期
仔鱼 出膜时全长为4.2～4.6毫米，头长为0.8毫米。口前位， 下颚 能活动；鳔已形成；身体很透明； 血液循环 较为健全。 胸鳍 大， 尾鳍 褶的后腹侧可以看到雏形的 鳍条 。 仔鱼孵出后即可游动，进入海水中觅食和生长，几个月之后又返回到淡水中继续生长。 仔鱼长到约4.5毫米时，鳔的体积继续增大， 脊索 末端向上弯曲，下面形成3条不分枝的鳍条，头部下缘形成锯状突起，肠内充满食物。 全长约6毫米时，脊椎骨已经形成，尾鳍条出现分节，鳍褶的背鳍和臀鳍部位尚未形成鳍条，腹鳍也尚未形成，身体仍很透明，和孵出时一样；鳃瓣形成分枝，起主要的呼吸作用。 全长约8毫米时，各鳍除腹鳍为芽体外，其他各鳍均出现了 鳍条 ，沿椎体中央有一纵列的 黑色素 ，沿臀鳍上方也有一纵列线状的黑色素，腹腔有较大辐射状黑色素。全长10毫米以后，体色变淡。
养殖技术
水质管理
水族箱、玻璃缸和其它水槽均可用来饲养青鳉。用前先用 洗洁精 洗刷、自来水冲洗干净。水的pH值保持在7左右，溶解氧充足，而且不能含有毒物质。 为防止水分过量蒸发导致盐分升高，容器可以加盖，或补充适量的 蒸馏水 。容器大小与水的体积视青鳉的数量多少而决定。
鱼苗培育
鱼苗孵出以后，将不同日龄的幼鱼分别放在 培养皿 中，在保温盒内培育，每天换新鲜的水。刚孵化的幼鱼，每天中午投喂一次，待幼鱼慢慢长大后，再增加投喂次数。 孵化后20天左右，就可以将鱼苗移至带有 水循环 系统的养殖箱内进行培育。青鳉一般不易生病，如果发现生病的鱼苗，及时将病鱼捞出，将其余健康的个体换到一个新的养殖箱。病鱼可以用药物浸泡，也可将感染不太严重的鱼苗放入1%的盐水中浸泡1～2天。 在正常饲养管理的条件下，幼鱼在4～6周内可长至15毫米。此时就可以按照成年鱼进行饲养管理。青鳉的寿命可达4年以上。
成鱼饲养
成鱼的饲养不要求太大的空间，但密度过大也容易引起疾病。一般50升的水族箱放养100尾成年青鳉较为合适。 青鳉的食性较杂，凡用以喂养热带鱼的饵料、鼠类饲料（含有面粉、玉米粉、豆饼粉、高粱粉、麦麸、鱼粉及骨粉等）以及有关加工厂的料沫都可作为青鳉的饵料。 每天要喂食两次，每次喂的量要适宜，不然会恶化水质。此外，在繁殖期间，每周应喂2～3次活食，如小型 枝角目 等。每天用虹吸管将缸底沉积物清除干净，换入部分新水，保持水质清新。
物种保护
种群现状
截止到2022年，青鳉的种群数量呈下降趋势。 在其原产地 日本 ，因杂交品种的泛滥导致 纯种 青鳉的数量下降。 2005年，中国广州的野外青鳉就处于濒危状态。
致危因素
物种竞争
在自然环境中，青鳉与 食蚊鱼 占有相同的生态层次且具有相同的食性，在 生存空间 上就产生了剧烈的竞争。 由于食蚊鱼生存能力强， 胎生 的繁殖方式优越于青鳉 卵生 的繁殖方式，这种在繁殖方式上的优胜劣汰，致使青鳉在大自然中的数量减少。
由于人类大量使用农药，致使稻田水中药物残留量过大，毒杀了生活于其间的青鳉。除此之外，人类修建围堰使得江河湖泊的 潜水 区消失，缩小了青鳉的生存空间，导致其 种群 结构和数量趋于减少。
保护举措
2003年，日本环境部将青鳉列入濒危鱼类行列，加强对其的保护。 在中国 广东省 ，2019年设立 石窟河 斑 国家级水产 种质 资源保护区对其 栖息地 进行保护。 在 欧盟 ，青鳉被禁止销售。
保护级别
主要价值
科研价值
由于青鳉的卵为透明状，并且卵粒较大，因此被广泛用于进行胚胎发育研究。 青鳉是世界上首批被用于研究 胚胎 在太空环境下发育的鱼类之一。1994年， 美国 奋进号航天飞机 将青鳉带入太空，青鳉成功实现了太空育种。在太空出生的青鳉长大后的体形与在地球上出生的同类类似，而其他很多实验动物则出现了畸形。 青鳉是一种重要的 脊椎动物 模型，截止到2020年，已拥有高质量的 基因组 序列，以及大量可用的遗传学技术手段。
2018年， 日本宇宙航空研究开发机构 （JAXA）将青鳉带入太空进行一系列的测试实验，目的是观察 微重力 对成骨 细胞 和破骨细胞活性的影响，并希望通过微重力作用于青鳉骨骼的研究，探索发展一种有利于人类治疗 骨质疏松症 的新疗法。
环境科学
日本 、中国等多个国家将青鳉用作 水生毒理学 的实验材料，用于监测水质污染。利用青鳉对于水质的感受度，在3小时内即可从鱼体不正常反应中获得水质污染报告，而在一般的水质过滤系统中则可能要在事发后15小时才会得到警告。 青鳉被 国际标准化组织 （ISO）推荐为毒性实验的标准用鱼之一。在美国有专门的商店出售青鳉，供作实验材料。
观赏价值
在光线照射下，青鳉的眼睛会反光，呈现出湛蓝色，身体呈现出微微的淡黄色，在群游时具有一定的观赏价值。青鳉因其个体小、在室内水族箱中易于饲养和繁殖， 日本 从十七世纪起就养殖青鳉作为水族箱观赏鱼类。
物种对比
青鳉与 食蚊鱼 栖息环境相同，且食性也相同，存在 种群 竞争关系。它们之间的区别为：