果味茶是以水果风味为特色的再加工茶类饮品，根据成分可分为含茶果味茶、不含茶果味茶和 花果茶 三类。其核心特征为酸甜口感，原料多采用烘干水果，冲泡时可搭配蜂蜜或砂糖等调味品。
果味茶介绍
果味茶属于再加工茶类，市场上的果味茶有：含茶果味茶、不含茶果味茶和花果茶。果味茶是由新鲜的水果 烘干 而成的，保留有水果的甜蜜风味，口感酸中带甜。果味茶可以根据自己的口味自由搭配，喜欢酸味的，可以多加一些 绿柠檬 ，喜欢甜味的可以多加一些 苹果 等等，同时也可以在茶中加入 白砂糖 、蜂蜜等作料。
果味茶的分类
含茶果味茶，是利用红、绿茶提取液和 果汁饮料 为主要原料，再加糖和天然香料经科学方法调制而成的一种新型口味饮料。这类茶既有茶味，又有果香味，风味独特。其滋味酸甜可口，回味甘凉，是一种提神解渴、老少皆宜的饮料。如 荔枝红茶 、 柠檬红茶 、猕猴桃茶、鲜桔汁茶、 椰子 茶、 山楂茶 等。
不含茶的果味茶，是指以果汁为主要原料而其中并不含茶叶成分却冠以“茶”名称的饮料，如冬瓜茶、花果茶等。
花果茶 。酸甜美味的水果，加上漫柔多情的花草，共同 烘干 就成了喝起来温馨香甜的花果茶。绯红酸甜的花果茶，多了水果的甜蜜风味，就形成了与 花草茶 淡雅别致、截然不同的情调。如 大枣 窨花茶 （大枣、枸杞和 菊花茶 ）、 苹果 绿茶（苹果和茶叶、蜂蜜）、 梨茶 （雪梨、冰糖和茶叶）、橘茶（橘肉、橘皮和茶叶 白糖 ）、 葡萄 红茶、 罗汉果 茶（罗汉果、茶叶和 绿柠檬 ）等。 新型草莓 果、蓝莓果、玫瑰和 紫罗兰 是花果茶的常客，而苹果和柠檬往往就独树一帜成单品的果味茶，当然搭配的花果不同，滋味、色泽也就大相径庭。
花果茶 和花草茶一样，也具有药用的功效，而且一样的自然顺口，有些花果茶还有提神、瘦身的功效。