紫罗兰

紫罗兰（紫罗兰属 incana (L.) R. Br.），又名四桃克、草紫罗兰等，为十字花科（ Brassicaceae ）紫罗兰属（ Matthiola ）二年生或多年生草本植物紫罗兰原产于欧洲地中海沿岸，现在中国南部地区广泛栽培。紫罗兰喜欢喜夏季冷凉、冬季温和的气候，喜光照，喜中性偏碱、排水良好的土壤。

紫罗兰植株高达60厘米，全株密被灰白色具柄的分枝柔毛。茎直立，多分枝，基部稍木质化。叶片长圆形至倒披针形或匙形，全缘或呈微波状。总状花序顶生和腋生，花多数，较大，花瓣紫红、淡红或白色，近卵形。长角果圆柱形，种子近圆形，深褐色，边缘具有白色膜质的翅。花期4-5月。

紫罗兰色艳香浓，花期较长，具有很高的观赏性。紫罗兰种子油富含ω-3-亚麻酸，是新的特用油料植物。植物中含有的芳香成分可以，可以用于提取精油，制作化妆品、香水。紫罗兰在欧洲是象征爱情的花朵，深受女性喜爱。紫罗兰的花语代表着“永恒的美与爱”，在古希腊文化中，它象征着富饶与多产，雅典甚至将其作为徽章旗帜上的标记。此外，紫罗兰也是美国罗得岛州的州花。

词源由来

“ Matthiola ”为人名，取自意大利植物学家马提奥力（Matthio），“ incana ”为拉丁文，意为灰白的。因开紫色花朵，音译成中文为“紫罗兰” 。

栽培历史

紫罗兰早在古希腊的时候就作为草药栽培。1542年已有红、紫、白三种花色，1568年首次出现重瓣品种种植记载。在1900年之前，培育出的紫罗兰品种中重瓣品种比例已超50%。进入20世纪后，针对紫罗兰的品种改良工作取得显著成效。在20世纪40年代作为观赏花卉引入中国。

形态特征

紫罗兰为二年生或多年生草本植物，株高可达60厘米。

茎、叶

茎直立，多分支，基部稍木质化。全株密被灰白色具柄的分枝柔毛。叶片长圆形至倒披针形或匙形，连叶柄长6-14厘米，宽1.2-2.5厘米，全缘或呈微波状，顶端钝圆或罕具短尖头，基部渐狭成柄，灰绿色。

花、果实

总状花序顶生和腋生，花多数，较大，花序轴果期伸长；花梗粗壮，斜上开展，长达1.5毫米，花有紫红、淡红、白色，长椭圆形，花瓣倒卵形，长约1.2厘米，不拳卷，先端2裂或微凹，花具芳香；萼片4，直立，长椭圆形，长约15毫米，内轮萼片基部呈囊状，边缘膜质，白色透明；花丝向基部逐渐扩大，子房圆柱形，柱头微2裂。长角果圆柱形，长7-8厘米，直径约3毫米，果瓣中脉明显，顶端浅裂，果梗粗壮，长10-15毫米；种子近圆形，直径约2毫米，扁平，深褐色，边缘具有白色膜质的翅。花期一般6-9月；品种依花期不同，可分春、夏、秋三季紫罗兰。重瓣品种通常不结果。。

产地分布

紫罗兰原产于欧洲南部地区及地中海沿岸，西班牙至希腊，主要生长在温带，18世纪起在欧洲开始大规模种植，此后传播到世界各地。在中国，大城市中常有引种。北方地区也常作为一年生花卉栽培，现在中国南部地区广泛栽培。紫罗兰生长温度为10-18℃ 。

习性

紫罗兰喜冷凉湿润气候，忌燥热，畏酷暑烈日；冬季喜温和气候，正常生长以15℃左右土壤温度最为适宜，在15-25℃的环境温度范围内生长良好，生长适温白天15-18℃，夜间10℃左右，能耐短暂的-5℃低温，当温度高于30℃时易死亡。喜通风良好的环境，梅雨天炎热又不通风时易生病虫害。喜阳光充足，能稍耐半阴，怕水渍。施肥不宜过多，否则对开花不利；光照和通风如果不充分，易患病虫害。对土壤要求不严，喜疏松、肥沃、湿润、深厚、中性偏碱的土壤，忌酸性土壤。花期4-5月。

栽培管理

紫罗兰的自然繁殖是靠种子进行的，在室内养殖状态下，紫罗兰的繁殖主要采用扦插繁殖、播种繁殖和分根繁殖，其中，应用较为普遍的是扦插繁殖和播种繁殖。紫罗兰的扦插繁殖多在每年4-6月（晚春至夏初）进行。通常采用长6~8cm的茎尖作为繁殖材料，以细砂作基质群插于花盆中，所用花盆的规格可根据具体需要而定，扦插深度1cm左右，每天喷水保湿约一个月，插穗长出繁茂的根系后即可分栽，紫罗兰容易繁殖，成活率可达95%以上。

育苗方式

播种

紫罗兰主要采用播种繁殖，一般于春季或夏末播种，播种前宜选择肥沃且潮湿的土壤，播后覆盖一层稀土，并用浸水法湿润盆土，若出苗前土壤干燥可再次用浸水法润土，播种后注意遮阴，温度保持在15-20℃为宜，约10-15天后发芽出苗。播种育苗后经过30~40天，在有6-7片真叶时定植，保证生长间距。

组织培养

可以将紫罗兰种子消毒后于培养基上生长，在长出幼苗后使用无菌苗的叶片、茎段为外植体，诱导愈伤组织，并进一步诱导分化出再生植物后，组培苗经过生长、生根、炼苗，最终可以移栽到田地里。此方法可以快速繁殖优良品种，缩短生产周期。

养护措施

苗期管理

紫罗兰定植前在土中施底肥，定植后浇透定根水，定植后保持温度5-15℃约20天，可以保证花芽分化。无分枝性系紫罗兰无需摘心，分枝性系在幼苗出土15-20天后，真叶长到10片且生长旺盛时，摘掉顶芽，留6-7片真叶，发侧枝后，留上部3-4枝，其余尽早摘除。紫罗兰自花授粉，不需要人工辅助，在果实变黄时即可采收，否则会自动开裂无法收拾。

水肥管理

对于生长期的紫罗兰，陆地栽培3-4天浇透一次水，盆栽应每天浇一次水；生长期保持水分充足有利于植株生长高大，如供花坛应用应控制浇水，可以使植株低矮紧促。

紫罗兰无论盆栽、地栽，均需在疏松的土壤内施有机肥料作底肥，比如人畜粪便、豆饼或淘米水等；生长盛期还应追肥，肥料以磷、钾肥为主，少施氮肥；开花前追肥可以使紫罗兰花大、色艳。用于切花的紫罗兰在第一次切花后一周内连续追肥2-3次可以促进再次开花。

病虫害防治

病害

紫罗兰常见的病害有白锈病、枯萎病、花叶病、黄萎病等。枯萎病由尖镰孢菌所引起，会引起植株变矮、萎蔫；黄萎病会导致植株下部叶片变黄；白锈病会使病害部位变黄色，后期变为褐色。发病后应及时清理病叶、病株，喷药治疗。

虫害

虫害主要有蚜虫、马、潜叶蝇等，可以使用净可湿粉剂、阿维菌素乳油、辛硫磷乳油喷洒花、叶防治。

用途

紫罗兰颜色艳丽，香气淡雅，花期较长，是春季花坛的主要花卉，也可用于庭院、花坛、盆栽、切花等。紫罗兰种子油富含ω-3- 亚麻酸，是新的特用油料植物。从花瓣和叶片中提取的精油，主要成分为壬二烯醛、壬二烯醇、己醇、叶醇、丁香酚等，有滋润皮肤、清除异味等功效，还可以用于制造香水。

主要品种

品种分类

紫罗兰园艺品种很多。按植物株高可以分为花坛用种（株高30-40厘米）和切花用种（株高60-80厘米）；按照花型可分为重瓣和单瓣，重瓣不宜结实；按花期可分为春紫罗兰、秋紫罗兰、冬紫罗兰；按颜色分，栽培品种有白色的“艾达”、淡黄的“卡门”、红色的“弗朗西丝克”、紫色的“阿贝拉”和淡紫红的“英卡纳”等。主要有四大品种系统：不分枝系（植株不分枝，适合温室切花栽培花色丰富，多为重瓣系品种）、分枝系（适用于暖地陆地切花栽培，易生侧枝）、早花系（播种后约70天开花，适用于室内切花栽培）、重瓣系（播种后可得54%-56%的重瓣植株）。

常见园艺品种

夏紫罗兰（ Matthiola incana var. annua ）又名香紫罗兰。典型的一年生，茎叶小，生长期100-150天，香气浓，多用于切花。春播，花期6-8月。

秋紫罗兰（ Matthiola incana var. autumnalis ）早春播种，秋季开花。

冬紫罗兰（ Matthiola incana var. hiberna ）为2年生品种，也可作多年生培养，高50-60厘米，秋播，花期冬至翌年夏。中国南方可露地栽培并露地越冬，植株较大。

物种文化

紫罗兰欧洲是名花之一，其花语是“永恒的美丽” 。象征着圣洁的爱情。在希腊神话中紫罗兰是维纳斯因情人远行，惜别的眼泪滴落在泥土中形成的。拿破仑·波拿巴也十分钟情紫罗兰，据说当年他与约瑟芬·博阿尔内的定情信物就是紫罗兰。

古希腊成串盛开的紫罗兰是富饶的象征，雅典人将它作为徽章、旗帜上的标记。中世纪德国南部将每年新采的第一束紫罗兰挂于船桅，庆贺春返人间。

罗伯特·波义耳（Robert Boyle）在实验过程中发现紫罗兰可以辨别物质酸碱性，并和助手一起从植物中提取出了石蕊，发明了石蕊试纸。