惠来荔枝是 潮汕地区 的传统佳果，素有“ 岭南 四大佳果”之一的美誉，以其色鲜、清香、甘甜俱佳而驰名海内外。独特的气候和自然环境条件，为惠来荔枝的生长发育提供了良好的 生态环境 ，形成了明显的区域优势，具有浓厚的地域产品特色。
2007年12月27日，原国家质检总局批准对“惠来荔枝”实施地理标志产品保护。
产品特点
品质特性
惠来荔枝，别名 丹荔 ，荔枝，与香蕉、 盐水凤梨 、 龙眼 一同号称“南国四大果品”。因果肉晶莹剔透如 白玉 ，果形如早期小姐荷包袋，俗称“ 玉荷包 ”。荔枝含有丰富的糖分、 蛋白质 、多种 维生素 、脂肪、 柠檬酸 、 果胶 以及磷、铁等。含有多种 微量元素 ，是对人体有益的水果。
品种分类
惠来荔枝品种资源丰富，拥有“乌叶（又名黑叶）”、“怀枝”、“ 糯米糍 ”、“ 妃子笑荔枝 ”、“ 白蜡树 ”、“桂味”等十六个品种，良种率达87%，品种资源十分丰富。其中，“乌叶”、“怀枝”、“ 双味糯米糍 ”三个品种年产量占全县年总产量的90%以上。尤其惠来“乌叶”荔枝久负盛名，是 惠来县 人民自己选育的优良品种，具有自主 知识产权 。
产地环境
广东省 揭阳市惠来县 地属南亚 热带 季风性湿润气候，高温湿润，雨量充沛，日照时间长，年内平均日照时数2042小时，年平均气温21.8℃，年均降雨量1829毫米，每月平均气温在14℃以上，实际上没有冬季，一年四季常青，它既能满足荔枝晚熟品种花芽分化对低温的要求，又不受冻害，十分适宜荔枝的种植。惠来县 水资源 丰富，年均 降水 总量23.4亿立方米， 地表水 流量13.5亿立方米；有水库、山塘200多座，总库容量近4亿立方米。惠来荔枝主种植区地处县境西部的 葵潭镇 、 隆江镇 ，中部的 惠城镇 、 华湖镇 等镇，境内有 潮汕平原 四大河流之一的 龙江 ，惠来荔枝灌溉用水大部分引自龙江河。龙江河水清澈无污染，终年水质达国家二级标准以上。
历史溯源
最早记载荔枝的文献是 西汉 司马相如 的《 上林赋 》，文中称荔枝为离枝。根据 宋代 著名学者 苏颂 在《 本草图经 》中所引《扶南记》的解释，古人之所以称之为离枝，其原因在于“以木结实时，枝弱而蒂牢，不可摘取，必由刀斧 取其枝，故以为名”。 荔枝 作为一种珍贵的果品为中原人所知，始于西汉初期。《 西京杂记 》记载：“南越王佗献高帝 鲛鱼 、 英山红 ”。根据这则记载， 赵佗 在汉初的时候就曾将荔枝当作贡品进奉给 刘邦 。
东汉 学者 王逸 的《 荔枝赋 》中有“灼灼若朝霞之映日，离离如 繁星 之着天”“仰叹丽表，俯偿甘味”，“卓绝类而无 俦 ，超众果而独贵”等赞美。
惠来县 自古以来就有种植荔枝的传统，据《 潮州府志 》（古时惠来隶属潮州府）记载，“ 曹丕 诏，‘南方 果之 珍异者 龙眼 、荔枝，九邑俱处处有之’”。可见早在 三国时期 广东惠来就有种植 荔枝 的传统，距今已有2000多年的历史。
惠来县 境内尚存一棵树龄800多年的荔枝树，树龄在200年以上的珍稀荔枝母树至今仍葱绿茂密。
2003年，惠来县制定了《惠来荔枝生产示范标准》，建立了省级晚熟荔枝农业标准化示范区，并通过验收。
2005年3月， 惠来县 被授予“ 中国 荔枝之乡”称号。
生产情况
2005年，惠来县 荔枝 种植面积增至21万亩，占全县 经济林 总面积52.1%，品种主要有三月红、 水东 、 妃子笑荔枝 、桂味、 双味糯米糍 、淮枝等，良种率达87%。全县形成了“一带二系三基地”10万亩的优质 荔枝 基地，创办了荔枝种植专业村120个、果园350个，100亩以上基地1500个。
2009年， 惠来县 荔枝种植面积达1.4万公顷，年均产量达7.5万吨，其中千亩以上种植基地有30个。
产品荣誉
2007年12月27日，原国家质检总局批准对“惠来荔枝”实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
惠来荔枝地理标志产品保护范围以 广东省 惠来县 人民政府《关于划定惠来荔枝产地范围的函》（惠府函〔2007〕16号）提出的范围为准，为广东省惠来县现辖行政区域。
质量技术要求
（一）品种
“乌叶”、“怀枝”、“ 双味糯米糍 ”。
（二）立地条件
选择 土层 ≥60厘米、水位1米以下、有机质含量1%以上、pH值5至6的赤红壤、红壤或黄壤。
（三）栽培管理
1.育苗：采用嫁接育苗和压条育苗。嫁接育苗采用怀枝的实生苗做砧木。
2.种植密度：每公顷最密不超过450株。
3.施肥：采用有机肥和无机肥相结合。每生产100 千克 鲜果需施 氮肥 1.8至2.0千克，磷肥50.8至1.0千克， 钾肥 1.6至2.0千克。
4.树体管理：通过修剪，确保树冠通风透光，采用环剥及控梢，促进花芽分化。
5.果实采收：“乌叶”的采收适期是6月下旬至7月上旬，“怀枝”和“ 双味糯米糍 ”的采收适期是7月中下旬。在 晴天 早晨或阴天采收。
6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色
1.感官特色：
2. 物理化学 指标：
3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用
惠来荔枝地理标志产品保护范围内的生产者，可向 广东省 惠来县 质量技术监督局 提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。