福建安溪铁观音集团 Inc. 是一家现代企业，前身为国营 福建省安溪茶厂有限公司 ，成立于1952年。
1952年4月， 中国茶叶公司 福建分公司在 西坪镇 安美庙创建 安溪茶厂 ；次年1月，安溪茶厂迁往 安溪县 官桥镇江苏楼；1957年10月，经中国供销社批准，由省供销合作总社投资60万元，在安溪官桥 恒美村 兴建安溪茶厂新厂房，实现了半 机械化 精制，年加工能力1500吨；1980年5月，安溪茶厂兴建“安溪县茶叶小包装 加工厂 ”（属县办集体），年生产量约500吨。同年8月，经中国国家工商行政管理局批准，产品注册商标为“凤山”牌。1996年12月，经国家外经贸部批准，安溪茶厂获得自营进口权，成为国内 乌沃茶 精制厂首家拥有自营进出口权的生产企业；至2001年，乌龙茶出口量跃居全国第四位。2007年年底，福建安溪铁观音集团 Inc. 成立。
安溪铁观音集团股份有限公司“凤山”品牌标志运用“中国红”为主色，寓意着安溪铁观音集团股份有限公司坚持正宗、正源、正味的品牌定位。 2023年5月， 新华社 、 中国品牌建设促进会 、 中国资产评估协会 等单位联合发布“2023中国品牌价值评价信息”。其中， 铁观音 以1432.44亿元的品牌价值连续四年位列区域品牌（地理标志产品）价值第一，连续八年名列全国茶叶类区域品牌价值第一。
公司简介
公司以“凤山”为注册商标，先后荣获“ 福建省 著名商标”、“ 中国驰名商标 ”等称号，并在 香港特别行政区 、 新加坡 、 俄罗斯 、 哈萨克斯坦 等七个国家和地区延伸注册。“凤山”牌特级铁观音自1982年至1996年蝉联国家金质奖，1999年被 钓鱼台国宾馆 指定为专用茶。“凤山”系列产品中获得国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项，产品畅销 日本 、东南亚、香港、俄罗斯等国家和地区，一直是国内外市场上的主导产品。
公司将秉承“优质、天然、完美”的质量方针，充分发挥原产地、资源、人才、技术等优势，竭诚为消费者提供优质产品和优质服务。努力将“凤山”品牌打造成中国茶业的 航空母舰 ，实现“凤山茶、天下品”的愿景，从而促进 铁观音 百亿产业链的早日形成，进一步促进安溪经济的发展，为建设社会主义新农村做贡献。
发展历程
安溪茶厂 创办于1952年，至今已有50多年的历史，其间，几经迁徙，几经变革，从无到有，从小到大，不断发展。
1952年4月，由 中国茶叶公司 福建分公司在 西坪镇 安美庙创建，至今已近半个世纪。
1953年1月，安溪茶厂迁往 安溪县 官桥镇江苏楼。1954年8月，迁回 西坪 ，改称 漳 州（安溪）茶厂。1955年9月，恢复安溪茶厂，隶属省茶叶进口公司。
1957年10月，经全国供销社批准，由省供销合作总社投资60万元，在安溪官桥 恒美村 兴建 安溪茶厂 新厂房，年加工能力1500吨。1958年10月竣工，安溪茶厂从 西坪 迁到现在这个地方，实现了半 机械化 精制。
1980年5月，安溪茶厂兴建“ 安溪县 茶叶小包装 加工厂 ”（属县办集体），年生产量约500吨。同年8月，经国家工商行政管理局批准，产品注册商标为“ 凤山 ”牌。
1986年，进行技术改进，投资326万，年精制能力从2500吨扩大到5000吨，产品80%外销。
1987年2月，县人民政府决定把县茶叶公司所属的18家茶叶采购站和4家分站划归 安溪茶厂 ，使其成为收购、加工、销售一条龙。
1996年12月，经国家外经贸部批准，安溪茶厂获得自营进口权，成为国内 乌沃茶 精制厂唯一拥有自营进出口权的生产企业。至2001年，乌龙茶出口量跃居全国第四位。
2000年10月，被国家农业部等八部委审定为首批农业产业化国家重点龙头企业
2000年11月，经县人民政府批准，安溪茶厂改制为“ 福建省安溪茶厂有限公司 ”并以其核心企业组建“福建省安溪铁观音集团”。
2007年底，实行股份制改革，成立“福建安溪铁观音集团 Inc. ”。
2010年7月30日，“观音韵·中国情·世界行—— 铁观音 农业品牌战略研讨、 茶文化 全球推广暨音乐电视《凤山茶歌》首发式”在北京 钓鱼台国宾馆 举行。本次活动进一步促进 安溪县 茶业发展，打造“安溪铁观音”的品牌文化，为弘扬我国茶文化、发展茶经济做出积极的贡献。
2012年12月22日，安溪铁观音集团旗下 安溪茶厂 60周年发展回顾活动，在 安溪县 官桥镇隆重举行。来自海内外的1000多名嘉宾 欢聚一堂 ，各级领导也莅临现场与茶厂新老员工一起，共同回顾安溪茶厂60年的发展历程，祝福安溪铁观音集团明天更美好。
2013年，安溪铁观音集团终止了上市计划，资金周转陷入困境，公司的经营状况恶化。
2013年，安溪铁观音集团董事长 林文侨 失联。
2015年12月，泉州市直管理部门与 安溪县 牵头成立了清算组，安溪铁观音集团启动重整程序。
2015年，安溪铁观音集团、泉州远太集团（董事长林文侨）旗下地产——安溪万城一号崩盘停工。
公司规模
2000获得绿色食品标志使用权
2000年通过ISO9001：2000国际标准质量体系认证
2004年国家标准《原产地域产品 安溪铁观音 》参与制定企业
2007年通过Haccp认证
2008年 乌沃茶 国际标准化委员会的企业成员
2010年被国家农业部认定为国家茶叶加工技术研发专业分中心
2011年通过出口备案基地、绿色食品生产基地、有机茶认证及中国良好农业规范（GAP）等各项认证
2012年，与 福建农林大学 合作成立行业内唯一的博士 工作站 ，实行“科技兴茶”战略
2013年，通过测量管理体系AAA认证
广泛联系国内外 茶学 、科技、医药、 社会科学 、文化、工商企业界人士，从科学、文化和产业等角度对 铁观音 进行较为系统研究；开展学术交流，促进产业合作，搭建学术成果交流和应用平台，形成对安溪茶业发展的支撑体系。研究院将整合安溪茶产业的人力、物力、财力资源，从国内外高等院校、科研机构获取智力支持，并广泛邀请涉茶各领域崭露头角的中青年专家学者为特约研究员，建立一支能对安溪铁观音 生态环境 、地理优势、保健功效、文化内涵、品牌建设、市场规范、发展趋势等方面进行深入、系统研究的队伍。
获得荣誉
1982年至1996年 蝉联 国家金质奖
1992年首批“ 福建省 著名商标”
1994年首批“福建省名牌产品”
1996年被指定为 钓鱼台国宾馆 专用茶
2000年首批农业产业化国家重点龙头企业
2006年、2007年、2008年 中国茶叶 行业百强
2006年“人文中国·茶香世界”中华茶文化宣传活动清香型、 浓香型铁观音 金奖（浓香型唯一金奖）
2007年集团及董事长双双荣登 泉州市 “茶叶十大贡献人物暨杰出企业”榜首
2007年 铁观音 十佳品牌暨安溪铁观音十佳企业
2007年 中国驰名商标
2007年首批“ 福建省 品牌农业金奖”企业
2007年首届 中国 海峡两岸茶叶博览会清香型 铁观音 金奖
2008年“ 闽南地区 十佳礼品”
2008年福建省名牌农产品
2008年“第七届世界 安溪县 乡亲联谊会”茶王赛清香型、 浓香型铁观音 金奖
2008年茶叶行业信用等级AAA级企业
2008年 哈尔滨市 第24届 世界大学生冬季运动会 指定产品
2008年首届安溪铁观音企业质量管理大赛”质量管理奖（第一名）
2010年“ 凤山 ”注册商标被国家工商总局认定为中国弛名商标2010年“凤山”牌铁观音获中国国际 有机食品 博览会暨 BioFach China2010金奖”
2010年“凤山”牌铁观音被指定为联合国国际信息发展网馆专用茶
2010年“凤山”牌铁观音成为中国2010 上海市 世博会联合国馆专用茶
2012年在“中国真茶韵 铁观音 ”评选活动中荣获“五星茶企”、“魅力茶园”两项荣誉；“浓露香永”系列产品研发及营销模式获得“2010年—2012年 安溪县 茶产业创新创意奖”；集团林炳灿先生、林凤安先生还分别荣获拼配类、初制类制茶工艺大师称号。
2014年9月1日，福建安溪铁观音集团股份有限公司入选中华人民共和国农业部公布的第六次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单。
2016年10月14日，福建安溪铁观音集团股份有限公司入选中华人民共和国农业部公布的第七次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单。
2018年11月29日，福建安溪铁观音集团股份有限公司入选中华人民共和国农业农村部公布的第八次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单。
2020年11月20日福建安溪铁观音集团 Inc. 入选中华人民共和国农业农村部公布的第九次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单。
2023年5月12日入选中华人民共和国农业农村部等六部门公布的第十次监测合格农业产业化国家重点龙头企业名单。
2024年福建安溪铁观音集团 Inc. 入选国家农业农村部公布的“农业产业化国家重点龙头企业”名单。
公司业务
产品篇
传统口味健康选择
茶贵有味。 唐朝 著名诗人 元稹 咏曰：洗尽古今人不倦。“凤山”铁观音的口味不仅典雅悠长，而且摇曳多姿。足以满足人们的不同需求和审美情趣。
清香型 ：鲜、香、韵、锐。香气 氲，鲜爽沁人，且浓馥持久；醇正回甘，回荡情怀，更是观音韵足。其茶汤清澈明亮，嫩黄带绿，如春色无涯，美不胜收。冲泡方法：每次一包放进泡茶杯（壶），沸水冲泡，不可久浸，约30-60秒倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次。山泉水、矿泉水冲泡，效果更佳。
浓香型 ：醇、厚、甘、润。香韵纯正，带甜花香或 蜜香 、 栗香 。味醇厚而甘滑，性温和而高远。其汤色深金黄或橙黄，颇有 佛国 天香之风采。
冲泡方法：每次一包放进泡茶杯（壶），沸水冲泡，不可久浸，约10-20秒倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次。山泉水、矿泉水冲泡，效果更佳。
韵香型 ：介于清香与浓香之间。有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。其汤色澄明清亮，黄中有绿，如 江南 初秋，尽显华贵与富丽。
冲泡方法：每次一包放进泡茶杯（壶），沸水冲泡，不可久浸，约20-30秒倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次。山泉水、矿泉水冲泡，效果更佳。
陈香型 ：储藏5年以上的 铁观音 ，以10——28年为最佳。香味依然，更重内敛之丰富。如阅尽沧海，味醇之余，则有回味绕梁之感。其汤色深沉浑厚，如冬之蕴涵，耐人细品。此茶特具养胃 健脾 之奇效。
冲泡方法：每次一包放进泡茶杯（壶），沸水冲泡，不可久浸，约5-10秒倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡10次以上。山泉水、矿泉水冲泡，效果更佳。
保健茶： 独具特色的。该系列则是从健康的角度，根据中西医学 药理学 ，将安溪茶叶与具有保健性能的药材结合研发而成的。具有降脂、降火、降血压、去腻、安神、 健胃消食片 、减肥等功效。其色、香、味更是别具一格。
位尊而极品，是“凤山”铁观音的口味最为让人沉醉乃至倾倒的地方。