禾丰镇是 赣州市 于都县 下辖的一个镇，位于于都县县城南部。 古时群山环抱、古木参天，始称“木丰”，后因土地肥沃、五谷丰登而改称“禾丰”。 全镇面积131.89平方千米，辖3个社区、22个行政村，389个村民小组。 是于都县南部较大的商品集散中心。2019年末，禾丰镇辖区有工业企业22家，营业面积50平方米以上的综合商店或超市55家。禾丰镇东与赣州 会昌县 白鹅乡 交界，南邻于都县 铁山垅镇 ，西接于都县 利村乡 ，北连于都县 梓山镇 。
历史沿革
1949年9月， 禾丰布依族苗族乡 隶属第二区；1950年2月，撤销第二区，增设禾丰区；1950年8月，禾丰区内分别成立利村、 渭田 、上坪、黎邦、亭子、尧口、黄泥、黄田、麻芫等9个乡；1951年9月，禾丰区增设花坛、下渭、园岭、隘下、蕉坑等5个乡；1951年11月，利村、渭田、花坛、下渭、上坪等5个乡划归利村区管辖；1952年5月，禾丰区增设 坪山区 、大龙2个乡；1953年1月，禾丰区改为第十一区；1955年3月，第十一区改称禾丰区；1956年7月，撤消禾丰区，黎邦、黄泥、蕉坑、坪山等4个乡合并为黎邦乡，尧口、大龙、园岭、麻芫等4个乡合并为尧口乡，亭子、黄田、隘下等3个乡合并为亭子乡；1957年6月，撤销利村区，黎邦、亭子、尧口3个乡划给靖石区管辖；1958年9月，利邦、亭子、尧口3个乡合并成立禾丰公社；1961年8月， 禾丰 公社划分为禾丰、尧口、亭子3个公社；1965年9月，禾丰、尧口、亭子等3个公社合并为禾丰公社。
1984年5月，禾丰公社改为 禾丰乡 ；1994年8月，禾丰乡改为禾丰镇。
地理环境
位置境域
禾丰镇位于 于都县 境南部，东与 会昌县 白鹅乡 接壤，西与 利村乡 相连，南与 铁山垅镇 毗邻，北与 梓山镇 交界。全镇面积131.89平方千米。
地形地貌
禾丰镇四周高山环围，为山间 盆地 ，地势东高西低，属 丘陵 地貌。
气候特征
禾丰镇是典型的亚热带季风性湿润气候。四季分明，光照充足，生长季长，冷暖变化显著。年平均气温18.7℃，年平均无霜期297天，年平均降水量1562.3毫米。
自然资源
境内资源丰富，松、杉、竹、杂木等树种遍布，现已探明有钨、锡、铜、铁、 大理石 、 透闪石 、莹石、 碳酸钙 、瓷土、煤等矿产。
行政区划
截至2020年6月，禾丰镇下辖3个社区及22个行政村：利帮社区、东方红社区、下堡社区、禾丰村、东光村、隘下村、 坪山村 、黄 村、华堂村、 珠塘村 、黄泥村、金盆村、园岭村、麻园村、 陂角村 、大湾村、尧口村、大龙村、大字村、营前村、中坊村、黄田村、库心村、 石迳村 、亭子村。禾丰镇政府驻禾丰圩。
经济
第二产业
2017年末，禾丰镇辖区有工业企业25家，其中 规模以上工业企业 2家。
2018年末，禾丰镇辖区有工业企业22家，其中规模以上工业企业2家。
2019年末，禾丰镇辖区有工业企业22家，其中规模以上工业企业2家。
第三产业
2018年末，禾丰镇辖区营业面积50平方米以上的综合商店或超市有34家。
2019年末，禾丰镇辖区营业面积50平方米以上的综合商店或超市有55家。
经济发展成果
2011年，禾丰镇实现生产总值1.36亿元，同比增长7.6%；财政总收入1201.4万 元，同比增长7.9%；全社会 固定资产投资 1150万元，同比增长10%；农民人均纯收入达到2731元，同比增长7.7%。
2017年末，禾丰镇辖区有企业35家，企业从业人数1536人。
文化
禾丰镇主要有刘、赖、华、李、任、肖、丁、谢、林、曾、邱、罗、钟、高、赵、黄、许、尹等姓， 属 赣州市 地区聚居“客家”人，通行客家话。禾丰镇西部下堡语言就与镇上其它地方语言音调上有差别。
祖先崇拜
禾丰镇全镇各个姓氏有 聂氏宗祠 ， 祖先崇拜 是禾丰客家人最为核心的信仰，祠堂即家庙， 也是家族繁衍的缩影。祠堂中供奉列祖列宗的 神位 牌、祭台，由族 中专 人看管。客家人婚丧嫁娶、逢年过节都要到祠堂祭拜祖先。祠堂也是族中重要人物聚会议事的地点。
自古以来，禾丰镇各姓氏都有编 谱牒的习俗。民间称为“修谱”。谱牒，旧称家乘、 家谱 。它是以记载一姓或族、一房世系为中心内容的表册文书，记载一个家族的历史。
喜酒好茶
禾丰镇人每逢庆贺喜事必办酒席，摆酒宴已遍及各种喜庆活动中。酒宴的名称一般以酒宴的内容而定，如婚嫁喜事叫“结婚酒”；小孩出生三日要做“三朝酒”；满月做“满月酒”；老人过生日要做“寿酒”；工匠学徒有“进师酒”“出师酒”；建房盖屋，竣工之时要做“出水酒”。这种“做酒”活动自然不仅仅是饮酒而已，实际上多是菜肴丰盛的筵席，然而却被禾丰镇人冠以“酒”的名称。禾丰镇人传统的酒主要是 米酒 为主。
喝 擂茶 ，也是禾丰镇人一项传统。做法是将生米、茶叶、 生姜 用水浸泡后，放在陶制的 擂钵 里，用山植木（或 油茶 木）制成的木棒（俗称擂糙）反复碾磨成糊状，再拌入韭菜、 菜豆 ，加适量的细盐，兑上温水，在锅里煮成 稀粥 ，食用时， 茶面 上再撒上各种佐料，品种随家庭经济情况而定。就饮时，宾主在茶桌边团团围坐，桌面上放上各种 茶点 ，主人依次献茶。所以客家人视之为饮料中的佳品，不仅用来敬祖、待客、欢度喜庆，而且也是家人常喝常饮，丰富生活的家风美俗。
特产美食
禾丰镇盛产 珍珠粉 、 脐橙 、金竹笋、 奈李 、黄花李、枇杷、 杨梅 、 梅果 等特色食品。
文物古迹
禾丰镇文物古迹有水阁口庙、 文峰塔 、 钟公嶂 等。
社会
教育
全镇普及 九年制义务教育法 ，基本上一个行政村配备一所小学。三所 初级中学 ： 禾丰中学、黄田初中和尧口初中。
交通
禾丰镇交通便利，主要公路有 厦门－成都高速公路 、 宁都－定南高速公路 、于盘公路。二级油路直通县城和 瑞金—临沧公路 ， 瑞赣高速公路 穿越境内，并有一出口。
获得荣誉
2013年7月19日，被 江西省环境保护厅 授予“江西省省级生态乡（镇）”荣誉称号。
2014年7月21日，禾丰镇被中华人民共和国住房和城乡建设部、中华人民共和国国家发展和改革委员会等7部委确定为 全国重点镇 。